稻田养鱼的基本设施

三、稻田养鱼的基本设施

（一）养鱼稻田的选择

只要是水源充足、水质良好、排灌方便、能抗旱防涝的稻田，都可以进行水产养殖。具体条件如下。

1.水源

首先，养鱼稻田要水源充足、排灌方便、雨季不淹、旱季不涸。平坝地区的稻田一般水源较好，排灌系统也较完善，抗洪抗旱能力强；丘陵山区水利条件较差的地方，如果大雨时不淹没田埂，干旱时能维持30d抗旱能力的稻田，也宜养鱼。

2.水质

水质需要清新无污染，pH值在6.8～8.2较为适宜，呈中性或微碱性。一般的河、湖、塘、库水都可以引用，有些山溪、泉水的水温较低，但经过一段流程，提高水温后引入稻田，也宜养鱼；有毒工业废水切忌引灌；城市生活污水成分复杂，使用时要慎重，应先作调查和检验。

3.土质

土壤的质地、结构和肥力都会影响稻田养鱼的效果。以选择保水能力强、肥力高的壤土或黏土为好；砂土保肥保水能力差，肥力流失快，土壤贫瘠，田间饵料生物少，养殖效果差。以高度熟化、高肥力、灌水后能起浆、干涸后不板结、保水肥的稻田最理想。

4.面积

面积大小可根据养殖模式、品种、规格和养殖时间来选定。用于培育苗种的田块面积可小些，培育大规格鱼种和养食用鱼的田块可大些，一般5～10亩。在低洼滩地集中连片开发地区，田块面积也可在10～20亩。这样做的好处是便于实行田、渠、路、桥、涵闸综合治理，构建园林式现代化的稻田养鱼基地。

5.田块周围

稻田四周应开阔向阳，光照充足，无树木遮蔽。

（二）稻田养鱼的设施

养鱼稻田确定之后，还须有一些养鱼稻田的基本设施。这样一方面可使养殖鱼类有栖息活动和觅食生长的安全水域环境，另一方面可防止养殖鱼类逃逸，或在稻田施放农药、化肥以及高温避暑时，有一个避栖的场所，便于饲养管理和捕捞。田中沟凼（鱼溜）是稻田旱涝保收的微型水利工程，能有效地克服平板式稻田养鱼中的稻、鱼矛盾，避免丘陵地区稻田养鱼十年九旱、遇雨成涝的灾害。

1.加高加固田埂

养鱼稻田的田埂必须加高至40～50cm，田埂宽30～40cm。修筑田埂一般可用开沟的下层硬土，边加高加宽田埂，边捶紧夯实。要求坚实牢固，不垮不漏，防止逃鱼。

2.开挖鱼沟、鱼溜

鱼沟、鱼溜是稻田中水较深的地方，是鱼类栖息和生活的场所，也是夏季高温时鱼类避暑的地方。开挖鱼沟、鱼溜是解决稻田养鱼与稻田施肥、施农药以及晒田矛盾的重要技术措施，同时也有利于定点投喂以及在收获时排水集鱼捕鱼。我国地域广阔，各地的气候条件不同，经济发达程度不一，因此，在稻田养鱼上，不仅养殖的鱼种类不同，开挖的养鱼沟的形状、面积大小也不一样。目前各地开挖鱼沟、鱼溜主要有以下几种形式。

（1）鱼沟、鱼溜式。这种形式是在稻田中开挖“十”字或“田”字形的鱼沟，沟宽0.5～1m，深0.5～0.8m；再在田的排水口一面开挖一个40～60m²的鱼溜（又称鱼坑、鱼窝）。也有的在鱼沟交叉处，稍加扩大而成为鱼溜。鱼溜不可太浅，否则夏季高温时，不利于鱼类的生长；但也不可太深，因为太深不利于鱼类到大田中去活动和摄食。鱼溜水深一般为0.5～1m，鱼沟、鱼溜的面积占稻田总面积的6%～8%。

（2）鱼凼式。通常在稻田中央或进水口的一端开挖一个圆形水塘。鱼凼深1.8m左右，面积60～100m²，随田块面积大小而定。鱼凼四周则用条石或红砖砌墙，墙上留若干个小洞；再在稻田中开数条鱼沟，并与鱼凼相通。通常鱼种先放入鱼凼中，待秧苗栽插返青后，增加稻田水深，使鱼进入稻田活动、觅食。鱼凼、鱼沟面积占稻田总面积的8%～10%。

（3）垄稻沟鱼式。通常按田块面积大小进行规划，采取一垄田、一条沟相间的形式，垄上种稻，沟中养鱼。一般垄宽3～4m，沟宽1m，沟深0.8～1m。沟的面积占稻田总面积的10%～12%。

（4）宽沟式。这种形式特别适宜中低产稻田改造和集中连片低洼滩地开发采用。通常沿稻田田埂内侧四周开挖环形沟（也有的只在稻田某一边开挖宽沟），沟宽3～5m（必要时可放至6～8m），沟深1.2～1.5m。再根据田块面积大小开挖1条或几条田间沟，沟宽0.5～0.8m，深0.5m。田间沟与环沟相通。环沟与田间沟面积占稻田总面积的20%左右。采取这种宽沟式的稻田养鱼，单位面积产量和经济效益均比较高。

3.开进、排水口，安装拦鱼栅

稻田进、排水口应设在对应两角的田埂上，使水流畅通，并均匀地流过整个田块，便于水体交换。进、排水口的宽度要视田块大小和进、排水量而定，一般进水口宽为30～50cm，排水口50～80cm。进、排水口应特别坚实，并需要装拦鱼栅，以防逃鱼和野杂鱼等敌害进入。拦鱼栅可用竹篾、塑料篾、窗纱、铁丝网等材料做成。拦鱼栅高70cm，宽50cm。安装时上端要高出田埂20～30cm，下端镶嵌入田埂下部，插入泥土15～20cm，以防鱼类顶水跳越拦鱼栅或从底部逃走。拦鱼栅应安装成“八”字形，凸面正对水流，以利于分水，不至于被水冲倒。

4.排灌系统的建设

按照高灌低排分开的要求，实行站、涵、闸、渠、桥、路统一规划，综合治理。

（1）排灌站的建设。在集中连片面积几千亩以上的稻田养殖区，特别是在低洼滩地改造时，应根据总进、排水量的需要，规划建立独立的排灌站，确保大面积稻田养鱼进、排水的需要。

（2）排灌渠道的建设。进水渠通常建在田埂上，可用直径0.4m的水泥涵管建成暗渠，也可用红砖、水泥砌成明渠。通常每块田的进水渠都要建闸门，通过闸门来控制每块田的进水量。而排水渠则建在沟的底部。进、排水口要求做到灌得进、排得出，有利于鱼苗、鱼种或食用鱼的捕捉。

（3）桥涵的建设。采用宽沟式的稻田，其工程建设要便于机械化操作，所以有时需在稻田一面环沟上建桥。建桥是便于下田操作，便于机械化作业。

（4）道路的建设。结合稻田养鱼工程，既要搞好田间小路的建设，又要搞好机耕路的建设，发展机械化种植和养殖。同时还要搞好绿化，美化稻田养鱼环境。

（三）稻田养鱼的类型

受自然条件、稻田类型及耕作制度等方面的影响，稻田养鱼类型呈多样化。从养殖工程设施来分，就是上述的鱼沟鱼溜（平板式）式、鱼凼式、垄稻沟鱼式和宽沟式。从养殖制度（稻、鱼结合形式）来分，可分为稻鱼共作、轮作和间作等类型。

1.稻鱼共作

即种稻、养鱼在同一块田里同时进行。这种类型成本低，能最有效地发挥生态效益。

稻鱼共作中有单季稻田，即早稻田、中稻田和晚稻田养鱼；也有双季稻田连养的，即在同一稻田中早、晚稻连种，鱼在早、晚稻田中连养，但在茬口里，鱼要避让暂养。稻鱼共作类型比较普遍，也最适宜于沿江以南地区发展。

2.稻鱼轮作

即种一季稻，养一季鱼。稻田种稻时不养鱼，在早稻收割后加高田埂，只养鱼不种稻；也有在早稻田里并作养鱼，早稻收割后不连种晚稻，改灌水养鱼。这种类型鱼产量高，经济效益也显著，但稻谷只生产一季。这种生产方式适合于水稻产量不高的低洼田。轮作型中有稻—鱼—油菜轮作、麦—稻—鱼轮作，也有冬、夏闲田稻鱼轮作。

3.稻鱼间作

利用种稻间隙养鱼。鱼的养殖时间较短，这时田中饵料生物丰富，鱼苗生长快，适宜培育夏花鱼种。大多利用早、晚稻的秧苗田养鱼，即在早稻秧拔完后继续留作晚稻秧田，可利用约30d空闲时间来养鱼。