维生素性疾病

五、维生素性疾病

人工饲养鱼类的饲料中维生素要有一定含量，因有些维生素是某些酶的组成部分，而这些酶又是碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢不可缺少的。

1．维生素A 维生素A不仅具有促进鱼类生长发育，维护骨骼健康的作用，还有助于提高鱼体抗感染能力。虹鳟鱼缺乏维生素A时，常会出现贫血，鳃盖扭曲，眼周围和鳍的基部出血等症状。

2．B族维生素 B族维生素在鱼用饲料中作用很大，不可缺少。缺乏B族维生素的鱼类，鳍及皮下充血或出血，有的躯体或鳃盖弯曲，有的出现肝脂肪浸润，肠壁水肿，痉挛、抽搐；有的厌食，体色变淡或变黑，运动失调，游动异常，呈螺旋状；有的食欲减退，生长缓慢，体形明显消瘦，不久死亡。

3．维生素C（又称抗坏血酸） 维生素C主要功能是参与前胶原的形成，而前胶原又参与生物合成胶原和软骨及组织的形成、维护和骨骼的钙化。研究发现，虹鳟鱼在生长发育期如缺乏维生素C，将会出现骨骼畸形，鳃盖、鳃部、眼部、头部及各鳍的软骨均有异常，同时还出现厌食，活力下降，腹水、嗜睡，眼球突出且出血。

4．维生素D 维生素D在鱼体内主要起保持钙、磷平衡的作用，促使鱼体很好地利用饲料中的钙、磷，还可影响甲状腺对骨骼的作用。研究发现，斑点叉尾如生长缓慢，则体肌钙和磷的含量较低，躯体总灰分含量亦较低；反之，如摄入维生素D过多（需要量的500～1000倍），则鱼的骨骼易碎，肝细胞坏死，食欲明显下降，生长缓慢。

5．维生素E 维生素E在鱼体内作用很大，是一种生理性抗氧化剂，可保护细胞膜的完整，可防止红细胞破裂溶血，起着延长细胞寿命的作用；还可提高维生素A的供给；维护某些酶的活性；研究发现，鱼类缺乏维生素E时，往往表现肌肉萎缩、脂肪肝、饲料转化率降低、生长明显缓慢。

6．维生素K 维生素K具有促进血液凝固的作用，参与鱼体内的氧化还原过程，还能增加胃肠蠕动和分泌功能。鱼类一旦缺乏维生素K，会导致出血后血液凝固发生障碍以及平滑肌张力及收缩减弱等症状。