【摘要】：白芨的采收期是4年。栽培4年后的白芨应及时采收，因为此时地下块茎常有5～10个，较为拥挤，若不及时采收会因地上部分没有足够的光合产物供应而影响药材品质。采收的方法是在第四年10月份地上部分枯萎后，依据地上残茎的位置用二齿耙细心地挖出块茎，洗净泥土后立即加工，否则块茎会变黑。用箩筐撞净粗皮及须根，筛去灰渣即可。加工好的白芨质坚硬，不易折断，断面类白色，半透明，角质样，可见散在的点状维管束。
六、采收及加工
白芨的采收期是4年。栽培4年后的白芨应及时采收，因为此时地下块茎常有5～10个，较为拥挤，若不及时采收会因地上部分没有足够的光合产物供应而影响药材品质。
采收的方法是在第四年10月份地上部分枯萎后，依据地上残茎的位置用二齿耙细心地挖出块茎，洗净泥土后立即加工，否则块茎会变黑。
加工方法是将块茎一个一个摘下，保留须根，选取具老秆和嫩芽的块茎留种。将其余块茎剪去残茎，清水浸泡1小时后，搓或磨去粗皮，洗净泥土，放入沸水中煮至无白心时，取出放冷，晒至半干，去掉外部糙皮后再晒或烘至全干。用箩筐撞净粗皮及须根，筛去灰渣即可。或将鲜品直接切片后晒干即可。
加工好的白芨质坚硬，不易折断，断面类白色，半透明，角质样，可见散在的点状维管束。无臭，味苦，嚼之有黏性。
商品以个大，饱满，色白，味苦，嚼之有黏性，质坚实者为佳。
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