【摘要】：目前市场销售蛋黄果大多为国外进口，国内的多为实生树的果实，果实品质不一，品种良莠不齐。蛋黄果优良品种选育在近10年才逐渐有报道，未经选育的蛋黄果一般存在果小，核大且多，可食率低的缺陷，同时不同单株果实的风味有很大的差别，品质不佳。云南省农科院热带亚热带经济作物研究所于20世纪80年代引入蛋黄果种质资源，通过10多年对蛋黄果实生群体的观察，从中筛选出产量高、果大、可食率高、品质佳的优良单株“云热-205”。
第二节 蛋黄果优良品种
蛋黄果树形
目前市场销售蛋黄果大多为国外进口，国内的多为实生树的果实，果实品质不一，品种良莠不齐。蛋黄果优良品种选育在近10年才逐渐有报道，未经选育的蛋黄果一般存在果小，核大且多，可食率低的缺陷，同时不同单株果实的风味有很大的差别，品质不佳。云南省农科院热带亚热带经济作物研究所于20世纪80年代引入蛋黄果种质资源，通过10多年对蛋黄果实生群体的观察，从中筛选出产量高、果大、可食率高、品质佳的优良单株“云热-205”。
该品种树姿中等，树形圆头形，主干粗糙，灰白色，枝条密度中等；幼嫩枝条灰褐色，老熟枝条灰白色；叶着生方式轮生，叶形披针，叶表面波状，叶长17.3cm，叶宽6.0cm ，叶形指数2.9；幼叶淡绿色，成熟叶片绿色，叶片革质，叶尖渐尖，叶缘波浪形；花长0.883cm，花宽0.873cm，花瓣浅绿色。
蛋黄果成熟果实
果实桃形，平均单果重319.5g，果实纵径11.768cm，横径7.490cm，果形指数1.571；果实顶部尖圆状凸起，成熟果实外果皮橙黄色，果粉中等厚，果皮薄，绒毛多，果肉橙黄色，难剥皮，果肉橙黄，种核重30.7g，种核长5.672cm，种核宽2.669cm，可食率90.56%，果实风味甜，食用品质好。
云热-205初花期5月上旬，盛花期5月下旬，末花期6月中旬，果实成熟期11月中旬，果实成熟期不一致，单株产量达150kg，高产、稳产，耐藏性8天，无采前落果。
该株系适应性强，可粗放管理，耐旱、耐贫瘠，病虫害少。枝梢生长量大，花芽分化容易，枝梢成花容易，坐果率高，产量高，品质好，综合经济性状较好。
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