烤烟的大田移栽与管理技术

第二节　烤烟的大田移栽与管理技术

一、大田移栽

1.如何确定烤烟的适宜移栽期

所谓烤烟的适宜移栽期就是要把烤烟大田生长期安排在当地最适宜的气候条件下，充分利用有利条件，避开不利因素，以满足烤烟生长发育对气候条件的要求。这需要从气候条件、种植制度、品种特性和成苗因素等几个方面综合考虑。

（1）气候条件

气候条件是决定烤烟移栽期的主要依据之一。在气候条件中主要考虑温度和降雨两个基本因素，兼顾考虑当地霜期的长短。

温度方面，一般认为大田期烤烟生长最适宜的温度为25～28℃，在这个温度范围内烟株生长迅速，容易获得理想的产量与品质。因此，烤烟移栽时要尽可能让气温回升到18～20℃，并趋于稳定，土壤10cm深处，地温达12～13℃，并有稳定上升的趋势是烤烟移栽的最适宜期。如果移栽过早，外界温度较低（＜18℃），持续时间长（15～20天），光照不足，将会明显影响到烟株正常的营养生长，加快生殖生长，使花芽分化，容易出现早花。但移栽也不能太晚，太晚到烤烟采烤后期容易受低温影响，上部烟叶发病严重，不利于养成熟度，烟叶难于烘烤，同样会降低烟叶的产量和品质。

降雨方面，烤烟是需水量比较大的经济作物，尤其是在移栽初期要保证有充足的水分供应才能确保烟株的成活。实际生产中，各地可根据往年雨水来临时间适时进行移栽。需要考虑的是烤烟移栽后抗旱浇水的时间不能太长，否则将会大大增加物力、人力、财力和抗旱物资的投入，同时容易造成烟株的早花，影响烟叶的产量和品质。最佳的移栽期应选择在烤烟移栽成活后10～15天能接上雨水，保证烟株的正常生长发育。

另外，还需要考虑当地霜期的长短。不论是移栽初期还是大田生长后期，霜冻都会影响烟株生长及烟叶品质。

（2）种植制度

种植制度即耕作制度，是耕地上作物的种植制度以及与之配套的技术措施的总称。其中作物种植制度是耕作制度的中心，主要是根据作物的生态适应性与生产条件，确定作物种植结构与布局，作物种植次数即复种与休闲，作物种植方式即间作、套种和单作、连作和轮作等。从种植制度方面，主要考虑的是要解决好作物的茬口矛盾，不要出现“苗等地”现象。

（3）品种特性

不同的烤烟品种其生育期长短各不相同，对生态条件的反应也不一样，因此在确定移栽期时应有所区别。对生育期较长的品种要适当早移栽，以利于烟叶的后期成熟和后茬作物适时播种。对温度反应敏感的品种，过早移栽，前期温度低，易发生早花，影响产量和品质的提高。

（4）成苗因素

就是要从育苗方式、育苗期间环境条件、管理技术和成苗时间的早晚等综合考虑播种时间，做到适时成苗，不误节令，保证大田移栽。

2.我国主要烟区的烤烟移栽期是否相同

我国幅员辽阔，烟区分布广泛，自然条件千差万别，种植制度差异大，烤烟的移栽期也有很大的不同。下表列举了我国主要烤烟产区的移栽期，供参考。

表4－1　我国主要烤烟产区移栽期

3.如何促使烤烟漂浮育苗移栽后早生快发

烤烟漂浮育苗有别于传统的营养袋育苗，其成苗的标准和移栽方式也不一样。移栽漂浮苗时要把握好以下要点：

（1）选用适龄壮苗，集中移栽。选用苗龄70～75天，苗高15～20cm，茎高8～12cm，7～9片真叶，茎秆粗0.6cm以上，叶色正绿，根系发达，茎秆柔软，富有韧性的烟苗。移栽时每一块田当天栽完，不栽过夜烟。

（2）浇足陪嫁水，打好防病药。移栽前需保证育苗盘有充足的水分，使烟苗根系与基质紧密接触。为防治烟株移栽大田后发病，要在移栽前一天，全面喷施一次送嫁药，药剂选用病毒必克500倍液或毒消900倍液进行叶面喷雾，可抑制病毒病（花叶病）的发生。

（3）施好中层肥，起好高畦垄。即在起烟垄前将一部分肥料均匀地施到画好的起垄线周围，烟垄起好后作为中层肥。

（4）施好烟窝肥，浇足定根水。漂浮苗由于根系多裸露在外，对肥料比较敏感，因此要少施塘肥。施好烟窝肥可缩短大田返苗期，促进烟株早生快发。移栽时要浇足定根水，以利于烟株成活。

（5）过细移栽，抗旱管理。采用高畦单垄地膜覆盖栽培，畦宽110～120cm，株距50～55cm，亩栽1100～1200株，移栽深度要达到6cm以上。移栽时要将烟苗栽入预先施好烟窝肥的烟窝内，让烟苗心叶在膜内生长，让部分叶片在膜外生长。烤烟漂浮育苗，由于所用基质较少，抗旱能力较差，因此移栽后一周内重点是加强抗旱管理，保证良好的还苗率。

二、大田管理

烤烟大田管理是继育苗、移栽以后，烟叶生产的又一重要环节，是烤烟优质适产的重要保证。烤烟移栽后，必须根据烤烟的生长发育特点，搞好保苗、追肥、中耕除草、封顶打杈、病虫害防治等田间管理工作。

（一）保证全苗

1.大田保苗的根本任务是什么

烟苗移栽后大田后，保苗成为大田前期的主要管理工作之一。它已成为烤烟生产规范化不可或缺的重要环节，其工作的好坏，管理是否到位会影响到大田中后期的管理、产量的形成和品质的提升，一定要受到广大烟农的重视。

烟株生长是否一致，对烟叶的产量和品质影响较大。俗话说：“两大夹一小，三棵长不好”，这是富有丰富经验的烟农对保苗工作重要性最好的诠释。由于烤烟栽培的株行距较大，保证全苗显得尤为重要。缺苗不补会使烤烟产量下降，收益降低；晚补苗会造成烟株强弱相争，强势烟株争水、争肥，长势弱的烟株永远跟不上长势强的烟株。因此，烤烟的大田保苗工作一定要高度重视起来。大田保苗的根本任务是保证苗全、苗齐和苗壮，促使烟株均匀一致，早生快发。

2.保苗的主要措施有哪些

简单地说，就是要做好查苗、补苗和促苗工作，保证苗全、苗齐和苗壮。烤烟移栽大田后一周内要经常到烟田检查，查看烟苗的成活和缺苗情况。及时防治地下害虫，发现缺苗及时选择壮苗补缺，保证苗全。补栽烟苗要通过“浇偏心水、追偏心肥”、，采取“控大促小”的办法促进生长，赶上大苗，让全田烟株生长基本一致；对生长过快的烟苗可掐去底脚叶1～2片，控制其生长速度；小苗则通过加强肥水管理的方法促进其生长。具体讲，保苗的主要措施有以下几个方面：

（1）把好“三关”，确保全苗。

首先，把好移栽质量关。移栽烟苗时，要经过起苗、运输、移栽等一系列环节，其中往往会造成烟苗根系的损伤。移栽大田后由于根的吸收机能减弱，而地上部分叶片蒸腾作用仍然进行。轻者烟苗会出现暂时萎蔫，生长迟缓，还苗慢。重者则难于成活，出现缺苗现象。因此，一定要栽烟选壮苗、浇足定根水、移栽少缺苗、争取不缺苗，保证移栽质量。

其次，把好治虫关。烟田前期害虫主要是地老虎、金针虫和蝼蛄等地下害虫，容易造成缺苗断垄。因此，治虫工作不容忽视。治虫胜似补苗，治虫一定要治早、治好。地下害虫的防治应在春耕耙地时，用3%的敌百虫粉撒于地表再翻耕。移栽时选用清秀无病壮苗，发现有害虫为害时可用600～800倍敌百虫液对刚移栽烟苗进行灌根，每株50～70毫升左右。

第三，把好补苗关。烟苗移栽后7～10天要进行查苗补缺，发现有漏栽或受病虫为害的烟苗要及时选壮苗补栽。补苗不能太晚，以免田间烟苗生长不一致。做到缺苗必补，补苗必活。

（2）小苗偏管。如果出现田间烟苗生长不一致时，可采取把过大烟苗掐去下部叶的一部分，以控制其生长；对植株矮小的烟苗，则应采取施偏心肥、浇偏心水的方法逐棵管理，促使其赶上大苗，达到大田烟苗生长一致。施偏心肥以选用速效氮素肥料为主，如硝酸铵、尿素等。

（3）地膜栽烟。在少雨的干旱和半干旱地区，由于春季气温高，土壤水分蒸发量大，保墒难度大，对移栽苗早发不利，可利用地膜覆盖栽培，于移栽前覆膜保墒，移栽后减少土壤水分蒸发、提高地温、促进烟苗成活，早发快长。

（二）做好中耕、培土和除草

1.为什么要对烤烟进行及时的中耕管理

中耕是通过农机具改变烟田表层土壤物理性状和除草的措施。烟农总结说：“中耕保墒增地温，松土促发根，壮苗促早发”。中耕和除草、追肥和培土一般结合进行，为根系创造良好的生长条件，保证烟株健壮生长。其作用有以下几点：

（1）疏松土壤，提高土温，调节土壤肥力，减少病害发生。烤烟经过中耕后，可以保持表土疏松，地温提升快，改善烟株根系的通气状况，进而提高根系的呼吸作用和吸收作用。同时中耕后，土壤通气良好，土壤温度高，有利于土壤微生物活动，加速有机肥料的分解转化，增加硝酸盐等速效养分的积累，改善了烟株的营养条件，烟株早发快长，生长健壮，抗病能力增强，减少病害的发生与发展。

（2）抗旱保墒，调节土壤水分。中耕切断了土壤毛细管，减少了表层以下的土壤水分蒸发，中耕对大田烤烟前期抗旱保墒的作用十分明显。在干旱情况下，中耕可以切断土壤的毛细管孔隙，减少表层以下土壤水分蒸发，有利于烟草生长。在土壤湿度比较大的情况下，由于土壤空气少，地温低，影响幼苗生长，中耕后可以流通土壤空气，土温增高，降低土壤表层水分，促进幼苗生长。

（3）促进根系扩展，提高土壤通透性。烤烟根系具有较强的再生能力，移栽半个月左右，烟株的生长以地下部分根的生长为主，地上部分生长不明显。中耕将土壤表层根系切断一部分，以利于根系向纵深发展。培土以后，根系在疏松土壤内，会重新长出许多新根，大大增强了烤烟对养分和水分的吸收能力；同时中耕以后，在表层土壤暂时失水的情况下，未切断的下层支根向下生长，既加粗而且数量也增多，可以吸收土壤下层的水分和养分，加强抗旱能力，对防止倒伏也有一定作用。同时，中耕改善了土壤的水、肥、气、热状况，对提高烟株吸收水分、养分和抗旱能力有重要作用。

（4）中耕结合蹲苗，对烟株生长发育起抑制和促进作用。中耕以后，地表根系被切断一部分，土壤因表层失水，烟株地上部的生长可能会暂时受到抑制，株高增加缓慢一些，但茎粗有所增加，而且节距短，叶片身份厚。一旦地下部分的根系群建立起来，烟株的长势会更加迅速，这就是我们通常说的“根深叶茂”。

（5）中耕可提高烤烟的产量与品质。研究表明，中耕后烟叶单产可提高10.73%，上等烟提高29.37%，叶长平均增加1.5cm，茎围增加0.15cm，根增加35.5条，根比不中耕的增长6.5cm。中耕的增产效应主要是由于中耕极大促进了根系的发育，增强了烟株对水、肥的吸收，烟株长势好，叶片数增多。同时通过中耕，大大改善了烟株的田间通风透光能力，减少病虫害的发生，提高烟叶的品质。

2.如何选择中耕适期？烤烟的中耕、除草如何进行

在中耕适期的选择上，一定要做到因地制宜，灵活掌握，必须与当地的气候条件、栽培条件、烟株的生长发育、土壤性质及杂草滋生情况等结合起来，采取适宜的方法，才能收到预期的效果。没有地膜覆盖的烟田，中耕除草一般进行2～3次。第一次，在移栽后7～10天，即烟苗成活并开始生长时进行。结合第一次追肥进行浅中耕，此期烟株幼小，根系尚未扩展，中耕宜浅不宜深，烟株附近深度掌握在3～5cm为宜，垄体和垄沟以5～7cm为宜；第二次，在移栽后15～20天左右，结合第二次追肥进行深中耕。此期烟株处于伸根期，生长中心在地下部，烟株的需水量不大，此次中耕应以保墒、促根、除草和适当培土为目的。操作时要求锄深、锄透和锄匀，除尽杂草，促进发根。以烟株为中心，由浅而深，行株间锄地深度在10～15cm，株间5～7cm左右。第三次，在移栽后20～25天内，结合最后一次施大压肥时进行。此期烟株即将或已经进入旺长期，烟株已形成庞大的根系，需水、需肥量大。因此，应掌握离烟株近浅锄、离烟株远深锄，以免损伤根系。种子繁殖的杂草，应防止杂草种子的传播，营养繁殖的杂草，要把地下草消除干净。以上就是中耕的具体方法，在中耕深度上要严格遵循“头遍浅、二遍深、三遍不伤根”的原则。地膜覆盖的烟田，中耕培土工作一般在团棵后期即将进入旺长，结合揭膜培土进行。

3.培土的作用是什么？具体要求有哪些

培土，又称壅土，是在烟株大田生长期间将行间土壤培于烟株基部、垄面，形成高垄的管理措施。

培土的作用：

（1）增加活土层，扩大营养吸收面积。培土改善了近地表层的土壤湿度环境，可提高氮、钾肥的利用效率，促进烟草的生长发育。由于培土后增大了表土面积，还有利于吸收太阳光能，提高土壤温度。

（2）促进不定根的发生。烤烟的发根能力很强，在培土过程中将烟株茎基部埋入土中，烟茎在黑暗和适宜的温湿度条件下，一般在1～2周内就可长出许多不定根，使烟株根幅扩大，增加营养吸收面积。培土是促进不定根发生的有效措施，一般不定根要占总根量的10%～30%，所以有“培一层土，发一层根”之说。

（3）便于烟田排灌，改善烟田通风透光。培土以后，烟株周围成垄状，行间形成垄沟，在多雨季节有利于烟田排水，防止涝灾；天气干旱时便于烟田灌溉，防止旱灾发生。在多雨季节，培土以后，土壤湿度降低，通气性得到改善，土温增高，给烟株生长发育创造良好的条件，增强了抗病能力，也减少了病害的传播和蔓延。

（4）便于田间操作，防风防倒伏。培土后，使采收烟叶、清除杂草、喷湿农药等操作方便，减少因操作而造成烟叶损伤。同时，培土后根系入土相对较深，而且植株根系发达，支撑能力增加，大大提高了烟株的抗倒伏能力。

培土的要求：

（1）适时培土。烤烟培土的适宜时期是在烟株摆大盘后至团棵以前。培土时间不宜过早，也不能过晚。培土过早，烟株小容易埋着心叶，妨碍烟株生长；培土过晚，烟株较大，操作不方便，容易损伤烟叶，并且由于烟株基部的茎木质化，发根能力减弱，培土效果减小。

（2）培土高度。雨水多，地下水位高的地方，培土要高一些，以利根系生长，防止倒伏；在干旱，地下水位低的地区，培土适当低一些，以利保墒。培土高度一般地烟25～30cm、田烟35～40cm为好。

（3）培土质量。培土时要垄面的松土与茎基部紧密结合，做到垄体充实饱满、沟直墒底平、墒面呈板瓦型，不留空隙、不易崩塌。做到实而不空，避免垄面出现坑凹积水，影响烟株生长，提沟要使垄边笔直，才利于灌水方便，排水通畅。

（三）平衡施肥

烤烟是以叶片为收获物，叶片化学成分含量的多与少决定着烟叶质量的好与坏。而烟叶的化学成分取决于土壤环境中各种营养元素的比例。要达到较高的烟叶生产水平，单靠土壤自身的营养状况往往不能满足需要，必须通过施肥来补充土壤营养的不足。不同的肥料种类、施肥数量、施肥时期及施肥方法，对烤烟的生长发育都有显著的影响。合理施肥的目的就是以最适宜的营养形态、最佳用量，最适当的时期为烟株的生长发育提供良好的营养环境，促进烤烟的优质适产。

1.烤烟的一生中需要多少种矿质营养元素

烟草体内的矿质营养元素种类很多，根据植物生长所必需的营养元素在烟株体内含量的多少，可分为大量元素和微量元素。烟草正常的生长发育，需要16种必需的营养元素，需要量大的元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫，通常又称为大量元素；需要量很小的元素有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯，又称微量元素。在大量元素中，氮、磷、钾三种元素烟株生长需要量较大，对烟株生长发育的影响最为显著，而土壤中往往含量不足，需要靠施肥加以补充，因此，常被称为肥料的三要素。烤烟生长需要量很小的微量元素，其功能和所起的作用也不可或缺。不论那种微量元素缺乏，都会影响到烤烟的正常生长，严重者会表现出缺素症状来，因此我们强调的平衡施肥就是这个道理。

2.为什么说氮、磷、钾是烤烟生长必需的三要素

氮素是对烟叶产量、品质影响最大的营养元素。氮素不足或过多，都对生产优质烟叶不利。如氮素营养不足，烟株生长缓慢，植株矮小，叶色浅淡，早衰黄化，叶小而薄，产量低，品质差；施用氮肥过量，磷钾肥不足，烟株生长迅速，植株高大，营养生长延长，成熟期推迟，叶片肥大，粗筋暴脉，组织疏松粗糙，叶色浓绿，现蕾后恋青不褪色，难以正常落黄成熟，同时烟株的抗病能力减弱。

磷在烟株体内碳氮代谢、能量代谢以及物质运转中起重要作用。烟株缺磷时，生长缓慢，中下部叶片狭窄上竖，成熟推迟，叶色暗绿，中下部叶出现白色小斑，以后变为棕褐色坏死斑。磷素过多，则烟叶变老变厚，导致烟叶过早成熟而引起减产，同时主脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易破损，品质差。

钾是烟草吸收量最多的营养元素。作为大量元素，钾与氮、磷情况不同，它在植物体内不是有机物的组成部分。钾在土壤中主要以KCl、K₂SO₄、KNO₃等盐类形式存在。钾主要集中在生命活动最旺盛的部位，如生长点、形成层、幼叶等，因此当烟株缺钾时首先表现在下部叶片。研究结果表明，增施钾肥可以改善叶片颜色、身份、燃烧性和吸湿性；促进烟叶一些芳香物质的合成积累，提高烟叶的香气质和香气量；降低烟叶燃烧时的温度，减少烟气中的有害物质和焦油释放量，提高烟制品吸食的安全性。

3.平衡施肥的总体要求是什么

（1）遵循养分平衡原则

烤烟生长期间有规律按比例吸收各种营养元素，各种营养元素在烤烟的生长发育中所起的作用各不相同，既必不可少又互相不可替代。因此，烤烟施肥时应根据土壤养分的丰缺情况，重视氮、磷、钾及微肥的施用，使营养元素之间的比例协调，互相增进肥效，有利于优质适产。

（2）准确施用氮肥数量

施肥量的确定，首先要确定氮肥的施用量，因为氮肥对于烤烟产量和品质的形成起着决定性的作用。确定氮肥的施用量要考虑以下因素：当地的肥料试验、土壤的养分状况以及肥料的种类和利用率，同时还可以根据施肥经验进行确定。

（3）氮、磷、钾合理配比

在确定氮肥施用量的基础上，根据烤烟的需肥特性，要做到氮、磷、钾肥的合理配比。重视氮肥而忽视磷、钾肥或轻氮重磷、钾肥的做法都是错误的，一定要做到氮、磷、钾合理配比才是科学的施肥方法。

（4）有机肥与无机肥配合施用

烤烟施用有机肥的优点很多，施用有机肥可以改良土壤物理性能、改善土壤结构、增加土壤微生物活力，为烤烟提供较完全的养分。但有机肥养分含量低，有机氮肥的分解和释放受土壤温度、湿度以及微生物的活动等因素影响较大，肥效来得慢。烤烟是对氮十分敏感的作物，其需肥规律是“少时富，老来穷”。要求前期早生快发，后期要求正常落黄，要做到这一点就需要有机肥与无机肥配合施用。

（5）正确使用根外追肥

根外追肥又称叶面喷施，这种施肥方法是烤烟中、后期追肥的最主要的方法，比较安全、有效。叶面喷施具有吸收快、利用率高等特点，但在烤烟生产中，叶面喷施不能代替正常的根施。近年来的生产实践证明，烤烟喷施速效氮、磷、钾和微量元素都有明显效果，喷施微量元素除提高烟叶产量和品质外，兼有减少花叶病的功效，喷施磷酸二氢钾在烤烟增产增质方面也有明显的效果。

（6）因品种施肥原则

烤烟品种不同，其需肥特性也有差别，因此在施肥时首先应了解该品种的需肥特性，然后再施肥。

（7）看天、看地、看烟施肥

施肥时应准确了解当地的天气情况和土壤情况，比如干旱年和雨水多的年份相比，其施肥量和施肥方式应该不同，砂性土壤与黏重土壤其施肥量也有差别。另应根据烟株的长势长相进行施肥。

4.烤烟根外追肥有哪些优点？如何施用

烤烟根外追肥的优点：

（1）可以补充烟草从土壤中吸收某些营养元素的不足，如喷氮、喷磷、喷钾或磷、钾混合喷施；

（2）可以补充大田施肥中某些微量元素的缺乏，如锰、铁、铜、硼、锌等；

（3）土壤pH值不适宜于某些营养元素的吸收，叶面喷施后可以提高其利用率，如磷肥、硼肥等。

因此，烟草施叶肥对生产有积极的作用。但是，叶施决不能代替基肥和正常追肥，因为其施肥量非常有限，只能作为补肥措施。

烤烟根外追肥的浓度：

一般铁喷施0.2%～1.0%的硫酸亚铁溶液；硼一般为0.1%～0.25%的硼砂溶液；锌一般浓度为0.05%～0.20%硫酸锌溶液；锰一般浓度为0.05%～0.10%硫酸锰溶液；尿素一般为0.05%，草木灰液10%，过磷酸钙为0.5%，磷酸二氢钾为0.3%。烟草对微量元素的需要量有限，浓度过高反而引起药害。

烤烟根外追肥的时间：

由于烟叶夜间比白天吸收率大3～10倍，因此以夜间或傍晚喷施较好，喷施时选择无风的晴天进行，便于吸收。注意喷施部位，叶位越高，吸收率越高，叶背比叶面吸收快。

5.烤烟肥料如何施用

根据肥料施用时间和用途不同一般可将烟草肥料分为基肥和追肥两种。烟草平衡施肥采取“基追结合”的方法，保证烟株所需营养平衡供应。

基肥施用方法：起烟垄时，将50%左右的烟草专用肥、全部微肥、农家肥和有机肥穴施或条施于垄底。

追肥施用方法：烤烟追肥主要是在团棵期以前进行，一般在移栽后20～25天内施入。将剩余的复合肥、硝酸钾或硫酸钾进行兑水浇施或干施即可。

施肥注意事项：

（1）深施基肥：基肥要深施，移栽时严禁烟苗根系直接接触肥料，以免引起“烧苗”。

（2）施用腐熟农家肥：农家肥施用前必须充分堆沤腐熟，未腐熟的农家肥严禁施用，以免产生二次发酵，引起“烧根”，同时减少病虫害。

（3）硝酸钾、硫酸钾必须兑水追肥：硝酸钾、硫酸钾作追肥使用时，必须兑水施用，确保达到及时提苗的作用，严禁干施。

（4）以水调肥：为了提高肥料的利用率，要坚持以水调肥措施，及时为烟株提供水分，促进肥料的吸收利用。

（四）烟田排灌

1.烤烟生长期的需水规律如何

（1）还苗期（移栽——还苗成活）

此期烟苗幼小，需水量较小。但是由于移栽时根系受到损伤，为了保证烟苗成活，迅速恢复生长，缩短烟苗的还苗时间，必须使土壤水分达到田间最大持水量的65%～70%。

（2）伸根期（还苗——团棵）

这一阶段，烟株主要进行根系的生长，地上部分的生长相对缓慢，为了保证根系的旺盛生长，应适当减少水分的供应，俗话说“湿长芽，旱长根”。如果水分过多，会影响根系的正常生长；但是如果土壤过于干旱，则地上部分的生长会受到严重的抑制，同时根系的生长也会受到限制。因此，这一时期应把握地上部分和地下部分兼顾的原则，重点促进根系的生长。

（3）旺长期（团棵——现蕾）

这一时期是烤烟生长最旺盛，干物质积累最多的时期，也是烟株需水最多的时期。此期若水分不足，则烟株的正常生长和发育会受到严重的抑制，叶片少而小，生殖生长提前，易发生早花现象，严重影响烟叶产量和质量，故这一时期应加强灌溉，使土壤湿度维持在较高的水平，以满足烟株正常生理活动的需要，一般土壤应保持最大持水量的70%～80%。

（4）成熟期（现蕾——采收结束）

此期为烟叶成熟期，封顶后烟叶由下而上，分层落黄。为了使烟株能正常成熟和落黄，要适当控制水分，若水分过多，可能引起烟株的“二次生长”，贪青晚熟，影响烟叶的品质。但在特殊干旱的情况下，可适量浇水，土壤保持最大持水量的50%～60%为宜。

2.如何确定烟田灌水时间

为使烤烟各生育期有适宜的土壤水分，满足烟株生长发育所需要的水分，要有合理的灌溉制度。一般说烟草产量的高低和品质的好坏与灌水次数和灌溉总额大小有关，但更主要的是看灌水是否适时、适量。灌溉时期不同，灌溉效果各异。决定灌溉时期有各种不同的依据，目前应用的有以下几种：

（1）土壤湿度

土壤湿度可以较好的反映土壤中的含水量，而且判断比较简单，可以作为烟田灌水的依据。

（2）形态指标

就是根据烟株叶片的变化情况来确定灌水的时间，一般情况下，当烟株缺水时，烟叶会发生不同程度的萎蔫。当烟株叶片萎蔫，傍晚还不能恢复时应适当供水，如果烟株次日早晨还不能恢复正常，说明严重缺水，必须立即灌水抢救。

除此之外，还可以根据烟株的生长发育情况，天气情况等来确定烟田是否需要灌水。

3.烟田灌水的方式有哪些

不同烟区，不同生产水平条件下，烟田灌水的方式不同。目前一般有以下几种灌水方式：

（1）穴灌

主要在水源不足或运水不便的丘陵烟区采用。将水运至烟田，顺烟株根系每株灌水1～2kg，然后用干细土封盖以免水分散失，这种灌水方法用水量少，地温稳定，有利于烟株早期发根，尤其在地膜覆盖栽培条件下，这种方法更适宜。

（2）沟灌

将水沿着烟沟进行灌溉，一般采用一沟挨一沟顺次浇灌，使全田浸水均匀，特别是起垄，更有利于沟灌的进行。在水源不足或土壤缺水不多时，也可采用隔沟灌水，这样进度快，地温变化较小。

（3）滴灌

滴灌是利用动力把水加压，使之从干管进入支管，支管上按照烟株株距插入毛管作为点水源，水滴连续不断地进入土壤，根区水分饱和时灌溉结束，是烟田较好的节水灌溉方法，但目前生产中应用较少。

（4）喷灌

喷灌是利用喷灌设施，将井水或池塘水在高压下从喷枪中喷出，形成人工模拟降雨均匀灌溉烟田的灌水方式。喷灌具有省工、节水、减轻土壤板结和烟草病虫害、防止烟叶日灼伤害、提高烟叶产量和品质的优点。

4.为什么说烤烟比较怕淹水

烤烟是一种比较怕淹的作物，生产上要特别注意防止淹水，遇到淹水情况时要及时排水。淹水对烤烟生产的影响主要有：

（1）淹水时间过长，会导致土壤中氧气不足，烟株呼吸受抑制而不能正常生产，严重的会因烟根缺氧死亡。

（2）土壤缺氧会使嫌气细菌活跃，产生大量的有机酸和无机盐，同时还会产生一些有毒的还原产物，如硫化氢、氨等，直接毒害根部，使根系腐烂死亡。

（3）淹水影响烤烟的生长发育。长时间下雨会使烟叶水分含量过多，水分过多会抑制分生组织细胞分裂，减少蛋白质合成，干扰烟株的正常代谢，影响烟株正常生长。

（4）淹水会降低烤烟的产量和品质。淹水对烤烟的产量和品质的影响十分明显。相关研究表明，淹水12h对烟叶产量的影响不大，淹水24h烤烟减产13%，淹水72h和120h，则减产71%以上。从品质方面看，淹水后烟叶的还原糖、烟碱含量大幅度下降、总氮含量显著增加，可溶性糖和钾含量显著降低。

（五）封顶打杈

封顶打杈是烟草特有的一项田间作业，是调控烟株营养和烟叶品质的重要措施，是种好烤烟的重要技术环节。封顶打杈一定要适时、及时。烤烟移栽后50～60天开始出现花蕾，开花结果，但烤烟以收叶为目的，花序不去除，叶内营养物质大量流向顶部花序，不仅容易引起各种病害，更会显著降低烟叶产量和质量。

1.封顶打杈的作用有哪些

（1）有效控制生殖生长

封顶后去除了顶端优势，能有效地控制烟花、果实和种子对营养的消耗，有利于营养物质在叶片中积累，从而能增加烟叶的产量，提高烟叶的品质。

（2）有利于中上部烟叶的开片

封顶打杈后，烟株营养全部供应叶片的生长，特别是中上部烟叶的生长。营养供应充足，烟叶的生长发育好，成熟充分，烤后烟叶的平均单叶重增加，质量提高。

（3）有利于根系的生长发育

封顶打杈后烟株的生长中心转移到根系，能促进根系特别是不定根的生长发育，从而增强烟株的吸收能力，提高对肥料的利用率。

（4）有效控制病虫害

封顶打杈后，能改善烟田的通风透光条件，降低田间空气湿度，减少病害的发生。烟株的幼嫩组织如花蕾和烟芽，是烟蚜赖以生存的部位，因此封顶打杈去除了烟蚜和害虫的卵和幼虫生存的幼嫩器官，可明显减少烟蚜的危害以及依靠蚜虫传播的病毒病害。

（5）提高烟叶田间整齐度

通过封顶打杈措施，可以将同一烟田的烟株高度、留叶数调整为基本一致，提高烟叶的田间整齐度，便于大田管理和后期农事操作。

（6）增强烟叶的耐熟性，提高烟叶成熟度

封顶打杈后，烟株体内的营养全部供给叶片，能保证叶片的正常成熟与落黄，提高烟叶的成熟度，从而提高烟叶的品质。

2.烤烟封顶的方法有哪几种

根据烟株的生长发育、土壤肥力、降水、施肥等情况，烟株的打顶一般分为现蕾打顶、中心花开放打顶和盛花打顶三种。其中生产上经常应用的打顶方法为中心花开放打顶。

封顶：又称为打顶、摘心、打头、打尖、断尖等，指现蕾后适时除去顶端花蕾或花序（连同小叶）。

封顶应根据影响打顶时期和留叶数的因素，首先确定打顶早迟与留叶的多少，再决定采用的打顶方式以及具体的操作方法。一般而言：就个体而言，将整个花序连同其下2～3片小叶一起摘除；就群体而言，同一烟田烟株生长整齐一致，采取一次性打顶，生长不整齐的烟田，一般在4～7天内进行2～3次打顶。最后一次把不整齐的烟株顶芽也摘去，尽量调控烟株高矮、大小和烟叶成熟整齐一致，以利于相同部位烟叶成熟度一致，利于采收烘烤。

烟株封顶时，必须注意以下事项：

（1）打顶应选择晴天上午进行，以利伤口愈合。

（2）先打健株，再打病株，以免接触传染。打下的花蕾、花梗要带出烟田，集中销毁，以免传染病害。

（3）所留茎秆高于顶叶3cm，以免影响顶叶生长。

（4）同一地块，一般在4～7天内进行二至三次打顶。最后一次对不整齐的烟株进行打顶，提高田间整齐度。

3.烤烟打杈的方法有几种？如何进行打杈

烟株打杈又称抹杈、摸芽、去蘖、摸荪、掰烟杈。烟株封顶后，由于顶端生长受到抑制，促进了腋芽萌发生长，腋芽由上而下陆续萌发长成烟杈。烟杈是烟株上的一个分枝，同样能开花结果，消耗大量养分。因此，在当今烤烟生产水平已经达到一定程度时，既要有适当的产量，又要保证具有优良的品质，就必须早打杈、勤打杈、彻底打杈，做到上无烟花，下无烟杈。

抹杈的方法有人工抹杈和药剂抑芽两种。由于人工抹杈不仅工作量大，费时费力较多，而且操作过程又容易传染病害，所以世界各地都在研究利用化学药剂抑制烟草腋芽，现在国内烟区都在大面积推广化学抑芽。烟草化学抑芽剂主要有内吸、局部内吸和触杀等几种类型。抑芽剂的使用方法主要有杯淋法和涂抹法。杯淋法操作方便快捷，在生产上广泛推广使用，其使用方法为将稀释后的抑芽剂从茎顶部淋下，流到烟株的1/3处，保证浸润到每一个叶腋，使药液与每一个腋芽接触。

（六）早花与底烘的预防与处理

1.什么是早花？烤烟发生早花的原因有哪些

早花是指烟株未达到正常栽培条件下本品种应有的高度和叶数就提前现蕾、开花的异常现象。发生早花的烟株表现为现蕾期提前、叶片数明显减少、烟株生长势弱、株形矮小、叶片小而薄、烟株茎秆高度木质化，对产量、质量的影响很大。

发生早花的原因比较复杂，如品种特性、低温、干旱和涝灾、短日照、移栽弱苗和老苗以及田间管理不当都可能导致早花的发生。

烤烟品种不同，品种间的遗传特性也不同，发生早花的可能性和程度也不同。一般来讲，少叶型品种对环境条件相对敏感，在营养生长期间遇恶劣环境容易导致早花。因此，生产上应选种单株叶数相对较多，抗逆性强，适应性强的品种。

低温、短日照也会引起早花的发生。在烤烟生长前期，低温能促进烟株加快发育，容易形成早花，从而降低烤烟的产量和品质；烤烟是短日照作物，短日照可促进烟株的花芽提早分化、开花结实。虽然说多数烤烟品种对日照长度的反应不敏感，但是长时间的短日照也会或多或少影响到烟株的发育进程，成为烤烟早花的次要因素。

另外，移栽时使用弱苗、老苗以及田间生产管理措施不到位，也会造成烤烟发生早花。

2.烤烟早花如何预防？补救措施有哪些

早花的预防：预防早花必须采取综合措施，首先是选择不易产生早花的优良品种；其次是适时育苗，做好苗期保温增温措施，实现壮苗移栽；再次是选择合适的移栽期，提高移栽质量，避开寒潮，采用地膜覆盖栽培，加强田间管理；另外还要做好平衡施肥，保证烟株营养充分，不出现早衰。

早花后的补救措施：早花一旦发生，必须及时采取补救措施。对早花发生严重的烟株，应果断放弃主茎烟生产，改为杈烟生产。具体做法为：

（1）对于有效叶少于10片叶的早花烟株要培育底杈烟，即靠茎基部留4～5片叶（茎高20～30cm），将其余茎叶割除，从顶部倒数第二个叶位留1个壮杈培育杈烟，待烟芽长至8～10cm时将最顶部叶片连同茎秆一起削掉。待烟芽长直并抽薹现花时及时打顶，根据烟田土壤肥力和当地叶片成熟采收所需时间等因素留足可采收叶片，为保证杈烟正常发育和开片。可视烟株长势每亩适当浇施一定量的烟草专用肥或硝酸钾。

（2）有效叶在10片以上早花烟株要培育顶杈烟，顶杈烟培育在主茎适度抽苔后打顶，选留倒数第二个叶位留1个壮杈培育二代烟，待烟芽长至10～15cm时将最顶部叶片连同茎秆一起削掉。待烟芽长直并抽薹现花时及时打顶，根据烟田土壤肥力和当地叶片成熟采收所需时间等因素留足可采收叶片，杈烟上留取的叶片不要超过10片，最好控制在6～8片。为保证杈烟正常发育和开片，可视烟株长势每亩适当浇施一定量的烟草专用肥或硝酸钾。

3.什么是底烘？烤烟产生底烘的原因有哪些

底烘是指烟株下部叶未达到正常成熟时期就提前发黄或枯萎的现象。一般在旺长后期至采收前发生，在不同情况下，底烘发生的程度不一样，严重时从地面第一片叶开始发黄，逐渐向上扩展至腰叶。

发生底烘后，烟叶的干物质含量大大降低，叶片较薄，成熟度差，是导致形成光滑叶的重要原因之一，造成减产降质。

底烘发生的原因有：（1）光照不足。当烟田密度过大时，烟株下部叶光照条件差，光合作用受阻，积累的光合产物少，造成叶片碳水化合物营养不良，细胞生理活动降低，叶绿素分解加剧，叶色迅速变黄。由于光照不足导致的底烘又称为“饿烘”。（2）土壤水分不足。当土壤水分严重不足时，烟株吸收的水分和矿质养分少，不能满足烟株正常生长发育的需要，导致下部叶水分、养分严重亏缺，迅速衰老，下部叶片很快变黄枯死，导致底烘发生。因土壤水分不足导致的底烘又称为“旱烘”。（3）水分过多。当天气阴雨连绵、田间积水时，土壤通气状态很差，造成根系活力大幅度降低甚至死亡，严重影响根系对矿质营养的吸收，在吸收养分有限并要优先保证上部叶需要的情况下，导致下部叶光合作用能力减弱，有机物的分解大于合成，下部叶迅速衰老死亡而发生底烘。因土壤水分过多而导致的底烘又称为“水烘”。

4.烤烟底烘如何预防？补救措施有哪些

实践证明，底烘是完全可以防止的。如果栽培措施不当，一旦发生底烘，要挽回损失是很难的。因此底烘要以预防为主，选择排灌方便、肥力适中的烟田，采用适当的种植制度，确定合理密度，控制氮肥施用量，注意中耕培土，促使烟株生长健壮。

烟田一旦发生底烘，应及时采收底烘烟叶，以改善田间通风透光条件，防止底烘进一步向中部发展，尽量减少损失。也可以喷施0.5%的尿素溶液，以改善下部叶片的生理机能和营养条件，对延缓烟叶的衰老有一定的效果。