香蕉冠腐病

二、香蕉冠腐病

主要引起蕉指脱落，轴腐和果腐，蕉农常称为“白霉病”。

（一）症　状

采后的香蕉密封包装，在25～30℃下贮藏7～10天，蕉梳切口处出现白色棉絮状菌丝体，含大量大、小分生孢子，造成轴腐，进而向果柄扩展，病部暗褐色，前缘水渍状，指果脱落；20～25天后果身发病，果皮爆裂，覆盖许多白色菌丝体及分生孢子，蕉肉僵死，不易催熟转黄。青果外软而中央胎座硬，食之有淀粉味感，一旦发病，扩展极为迅速。

图21　香蕉冠腐病

（二）病　原

有4种镰刀菌：半裸镰孢、串珠镰孢、亚黏团串珠镰孢和双胞镰孢。其中以半裸镰孢的致病性最强，但频率以串珠镰孢与亚黏团串珠镰孢最高。

（三）侵染循环

蕉园内镰刀菌分布很广，有时可发现它们存在于衰败的花序上。国外早有串珠镰 孢危害指果引起心腐的报道。故此类病原菌几乎终年可在温暖的南方长期生存。采收时，附在健康的青蕉梳上，青蕉以薄膜袋密封包装，袋内湿度增加，病菌便自各种伤口侵入，发展并继续接触传病。按王壁生（1991）报道，上述4种镰刀菌不存在潜伏侵染，尽管田间，香蕉花器残体普遍带有串珠镰孢和亚黏团串珠镰孢，果端的果皮内或果皮上潜休或沾染镰刀菌是可能的，但始终未在果肉组织中分离到镰刀菌。

（四）发病条件

（1）各种机械伤是病菌侵入的前提。

（2）高温高湿使病情迅速发展。

（3）青蕉若密封在薄膜袋内，因果实的呼吸作用，袋内二氧化碳浓度日益增高，甚至出现中毒，有利于镰刀菌的侵染为害。

（五）防治方法

（l）减少贮运中损伤，逐步用纸箱代替竹箩装蕉，在采收、包装、运输中尽量减少损失。

（2）药剂防腐。①50%多菌灵、农用高脂膜水乳剂与水，按1∶5∶1000比例混合浸果，有明显防效。②45%脒鲜胺水乳剂000倍液采后浸果，用于防治薄膜袋包装的香蕉冠腐病，效果很好。