优质鲜食葡萄栽培技术实现的途径

第四节　优质鲜食葡萄栽培技术实现的途径

通过云南省光明园艺场等国有企业的实践，证明了栽培优质鲜食葡萄每666.7平方米可获1万多元，人均劳动年产值可达3万多元，个体农户种植虽然受农业基础建设的限制，但是666.7平方米年均产值也在1万元以上，熟练劳动力年均产值已达2.6万元多，并且建园投入也远远低于发达省份。分批投入、就地取材的建园模式和主导产品带动多种项目互动发展的生态葡萄园经营模式，已成为提高农民经济收入、改善农村生活条件、改善生态环境、降低劳动强度的生产经营项目。

图3　套袋延迟采摘红地球

目前，发达国家和地区，栽培优质鲜食葡萄，实行一次性投资并且费用巨大，1公顷均在15万元左右。云南经济尚不发达，不适宜采取一次性投资过大的建设方式，而应采取多次投资的方式。首次投资一般控制在1公顷5万元以下。苗木应引进枝蔓健壮、品种纯正的插穗，这样引种成本低，并且实行硬枝扦插直建园，生长快、结果早，杜绝因引进根苗带来的根部外来病害。篱棚架建园可采用先建篱架、后建棚，实行分两步走的方案，利用云南丰富的毛竹、杂木等建材，搭建简易葡萄架，也可以自筹砂石、水泥、钢丝等，自己灌注轻便水泥桩等，尽量降低建园成本，实行滚动发展、逐渐规范、发展规模、基本建设项目组装的经济实用发展模式。

生态葡萄园建设有利于生产无公害有机优质安全的葡萄产品，充分利用劳动力资源和气候资源。云南山地多，为高原红壤土，有机质含量偏低，应广开肥源就地取材，尽量多施有机肥培肥土壤。利用云南雨热同季、年降雨大，各类杂草和人工牧草生长量大的特点，进行舍养食草性动物养殖，利用过腹还田等生态模式，发展葡萄园经济，利用农业生产季节性强、农忙农闲时段分明的特点，充分发挥劳动力资源的作用，降低因不断增长劳动工资的原因提高的劳动力成本。另外，利用生态葡萄园建设的规范性，适度使用小型农机具，提高劳动生产率。通过新技术、新成果的应用，不断提高葡萄园经济的复合性和产品中的科技含量，利用科技的力量提高产品的质量和经济效益。