中晚熟鲜食品种

第二节　中晚熟鲜食品种

一、红地球（Red Globe）

别名晚红、大红球、红提，欧亚种，二倍体，美国加利福尼亚州大学杂交育成，目前美国加利福尼亚州主栽晚熟品种，1980年发表，1986年引入我国，以后多次从美国引入。

植物学性状：植株早春嫩梢呈现浅紫红色。幼叶浅紫红色，叶面光滑，叶背有稀疏绒毛，叶缘钝锯齿形。叶柄较长，呈浅红色，洼拱形。两性花。

果实经济性状：果穗较大，椭圆锥形，果穗松散或较松散，平均穗重800克。果粒着生松散，叶柄较长，着生牢固，果粒地球形，套袋果成熟时紫红色，单粒重10克，可溶性固形物16.2%～17%，可滴定酸0.47%。果皮较厚，硬脆，口感较好，爽甜。

图13　红地球（邓先智提供）

二、 秋黑（Autumn Black）

别名美国黑提，欧亚种，美国加利福尼亚州立大学1960年用Calmeriax×Blck Rose 杂交培育而成，1988年由美国引入我国辽宁省沈阳市，目前我国各地普遍栽培。

生物学性状：嫩梢黄红色，有稀疏绒毛。成龄叶片较大，有光泽，蜡脂层较厚，心脏形，五裂，裂刻中等，锯齿钝，叶片背面光滑无绒毛。叶柄洼广宽，叶柄近叶处阳面淡红色，一年生成熟枝浅黄褐色。两性花。

图14　秋黑（黑提）

果穗经济性状：果穗大，长圆锥形，果穗长26厘米，宽16.5厘米，穗重750克（整穗后），浆果着生中密。果粒大，长椭圆形或长鸡心形，果皮蓝黑色，平均粒重8.7克。果皮厚，果粉多，果肉脆而硬，果汁中多，味浓甜，可溶性固形物19%，可滴定酸0.5%，每粒果含种子2～3粒，种子中等大，棕褐，种皮脆，食用时易咬碎。

三、玫瑰香（Muscat Hamburg）

欧亚种，原产英国，英国斯诺（Snow）于1860年用黑汉×白玫瑰香杂交育成，现已遍布世界各国，在我国已有100多年栽培历史，各地均有栽培。

植物学性状：嫩梢绿色，有稀疏绒毛。幼叶绿色并伴有紫红色，叶表面有光泽；成龄叶中等大，多为心脏形，中等厚，黄绿色，5裂，上侧裂刻较深，下则裂刻较浅，叶面平滑，叶背有混合绒毛。两性花。昆明地区自然授粉，坐果率较低，有无核小粒现象。

图15　玫瑰香当年扦插结果状

果实经济性状：果穗圆锥形，有单果肩，果粒着生紧密，有果粒微挤压现象，无核现象较突出，不完全小穗现象较普遍（昆明），有核单粒重3.8～4.8克，最大可达8克，穗重300～480克，可溶性固形物19.5%～21.4%。无核小粒重1.8～2.2克，可溶性固形物20.5%～22.5%，单穗重210～260克，成熟果皮玫瑰红，并有浓郁怡人的玫瑰香味，是世界著名的玫瑰香品种育种资源。

四、 高妻（Takatsuma）

日本先锋×森田尼杂交选育而成，欧美杂交种，四倍体，1992年经日本农林水产省注册。

植物学性状：嫩梢和幼叶绿色，带有浅红附加色，绒毛密。成龄叶片大而厚，心脏形，5裂，裂刻深，上裂片稍重叠，叶面浓绿，无光泽，叶背浅绿，有稀疏绒毛。叶柄较短，具淡红色，叶柄洼较开张。一年生成熟枝条紫褐色，粗壮，节间中等长，枝条横断面扁圆形，成熟冬芽饱满而突出。两性花。

图16　高　妻

果实经济性状：果穗大而紧密，多为圆锥形，一般穗重600克左右。果粒特大，短椭圆形，平均粒重15克，完全成熟后果皮呈纯黑色，果粉多，果皮厚，不裂果。果肉中等软硬，可溶性固形物18%～21%，草莓香味浓郁，含酸量低，品质优良。每粒含种子2～3个，种子大，果刷粗长，果柄与果实结合紧密，不易脱落，不裂果，耐贮运。

五、 意大利（Italia）

别名意大利亚，原产意大利，比肯（Bicane）×玫瑰香（Muscat Hamburg）杂交育成，1955年由匈牙利引入我国，我国北方各地都有栽培。

植物学性状：嫩梢黄绿色，有绒毛，成龄叶片中等大，心脏形，深5裂，叶面平滑，叶背有丝状绒毛，叶缘向上卷，锯齿锐。叶柄紫红色，长于中脉，叶柄洼开张，圆形或拱形。一年生成熟枝条褐色，上有红色条纹。卷须间隔着生。两性花。

图17　意大利

果实经济性状：果穗大，平均重830克，果穗长28厘米，宽20厘米，圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，平均粒重6.8克，纵径2.6厘米，横径2.1厘米，椭圆形，黄绿色。果粉中等厚，果皮中厚，肉脆，味甜，有玫瑰香味，品质极优，可溶性固形物17%，可滴定酸0.7%，每粒含种子1～3粒。种子与肉易分离。

六、 美人指（Manicure Finger）

别名染指、红指，日本植原葡萄研究所于1984年用尤尼坤巴拉底2号杂交育成的鲜食品种，欧亚种，1994年引入我国。

图18　美人指

植物学性状：嫩梢黄绿色，阳面紫红色，无绒毛。成龄叶片心脏形，中大，黄绿色，叶表面和叶背均无绒毛。新梢粗壮，直立性强，新梢中下部阳面有紫红色。节间中长，成熟枝条灰白色。两性花。

果实经济性状：果穗中等大，圆锥形，无副穗，平均穗重580克，最大穗重可达1850克。果粒大，粒重10～12克，最大20克，最大果粒纵径超过5厘米，果粒纵径、横径之比达3∶1，果粒细长形，先端鲜红色，光亮，基部色泽稍淡，形似染过指甲的手指，外观艳丽。果皮与果肉难分离，皮薄但有韧性，不易裂果。肉脆可切成片，味甜美爽脆，可溶性固形物16%～19%，可滴定酸0.45%。

七、龙　眼

别名秋紫、紫水晶、红葡萄、龙虎眼等，欧亚种。原产我国，为古老的优良葡萄品种，目前华北各地普遍栽培。

图19　龙　眼

植物学性状：嫩梢绿色，有稀疏的白色绒毛。一年生成熟枝条粗壮，红褐色，有紫色条纹，节间长。成龄叶片大肾脏形（扁圆形），3～5裂，裂刻浅，叶表面光滑无绒毛，叶背无绒毛。两性花。

八、藤稔（Fujiminori）

别名乒乓葡萄，欧美杂交种。原产日本，井川682×先锋杂交培育的四倍体品种。1986年引入我国，全国各地均有种植，以浙江金华种植最多。

植物学性状：嫩梢绿色，并带有浅紫色晕。成龄叶片大，近圆形，3～5裂，叶面有浅网状皱纹，叶背有稀疏绒毛，叶缘锯齿锐。叶柄洼开张拱形。一年生老熟枝条粗壮，表皮深紫红色。两性花。

图20　藤　稔

果实经济性状：果穗较大，圆锥形或短圆柱形，平均穗重450克，果粒着生中等紧密。果皮紫黑色。果粒近圆形，果粒特大，平均粒重15～16克，果皮厚。果肉多汁，味酸甜可口，可溶性固形物15%～17%，可滴定酸0.6%～0.7%，每粒含种子1～2粒，品质一般。

九、红富士（Benifuji）

别名井川667，欧美杂交种，日本金玫瑰×黑潮杂交培育而成的鲜食葡萄品种，是龙宝和红瑞宝的姐妹系品种。1997年引入我国，目前各地有少量栽培。

植物学性状：嫩梢绿色，绒毛少。成龄叶片大而厚，近圆形，绿色，叶面绒毛稀，叶背绒毛密，叶片3～5裂，上裂刻浅或无，叶缘锯齿大而锐。叶柄洼窄拱形。两性花。

果实经济性状：果穗大，圆锥形，平均穗重约510克，果粒着生中等紧密。果粒大，倒卵圆形，平均粒重9.4克，果粒大小整齐。果皮厚，粉红色至紫红色，果粉厚，果皮与果肉易分离，有肉囊，汁多，香甜味浓，可溶性固形物16%～17%，可滴定酸0.55%，品质优良。每粒含种子1～3粒，果刷短，易落粒。

图21　红富士