大棚茄子早春茬栽培的技术要点有哪些

28．大棚茄子早春茬栽培的技术要点有哪些？

（1）品种选择：大棚茄子早春茬栽培对品种的要求是：早熟，植株中等偏小，适合密植，增加种植密度；果形和果实大小符合市场需求；植株长势强，坐果能力强，产量高；花的密度大，成花率高，畸形花少；在低温和弱光照条件下，能保持较强的坐果能力，不形成畸形果，果形端正，着色好；高抗茄子病毒病、绵疫病等易发生的病害。可选用快圆茄、紫阳长茄、茄冠、齐茄1号、布列塔、大龙长茄等。

（2）整地施肥：茄子连续开花结果性强，因此需肥量较大。亩施优质农家肥5 000～6 000千克，三元复合肥50～70千克，硫酸钾20～30千克。深翻两遍，使土粪混合均匀。整平畦面后做成高垄，宽70厘米，高20厘米，间距40厘米，垄背中间开一沟，覆盖地膜后用于浇水。

（3）适时播种：早春茄子生产，一般于11月下旬至翌年1月上旬播种育苗。此时正值严寒季节，温度低、光照差，外界环境不利于秧苗生长。因此，一般采用温室加温或大棚加地热线等方式育苗。2月下旬定植，4月上中旬开始采收。

（4）播种育苗：种子处理完毕后，催芽播种。发芽期温度白天应保持在30～35℃，夜间20～22℃；幼苗期温度白天保持在20～25℃，夜间17℃以上。同时，育苗营养土要加一定量的氮、磷、钾肥。幼苗期由于根系较弱，吸收能力差，可进行叶面施肥。浇水本着“少而勤”的原则，注意保持良好的光照条件。苗龄大约70天，培育大龄壮苗。壮苗标准是：具有8～9片真叶，叶色浓绿，叶片肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达完整，株高不超过20厘米，门茄花待开。

近年来，由于保护地的连年使用，使土壤带菌而导致病害发生严重。采用嫁接栽培，既可减轻土传病害（茄子黄萎病、枯萎病、青枯病等）的发生，又可利用野生砧木耐低温、根系发达、吸收能力强等特点，增强植株的抗病、抗寒能力，使植株生长旺盛、早熟丰产。茄子砧木一般选用韩国刺茄、野生茄2号或托鲁巴姆。嫁接方法主要有针接法、插接法、劈接法和靠接法等。砧木一般比接穗早播15天左右，砧木播种后55～65天进行嫁接。具体操作方法如下：砧木长到5～6片真叶、接穗长到3～4片真叶为嫁接适期，嫁接前一天下午在15千克水中加青霉素、链霉素各1支，混匀后喷洒茄苗杀菌，嫁接应选晴天，在遮阳下进行。将砧木3片真叶以上部分切掉，保留2片真叶，接穗保留1叶1心，然后进行嫁接。嫁接后应用嫁接夹固定好，放在营养钵中培土浇水，移入小拱棚内密闭。嫁接后的前3天不得通风，注意控制温度，白天保持在25～30℃，夜间16～18℃，空气相对湿度为85％～90％，每天10～16时要遮阳。以后逐渐降低温度，增加光照时间，10天后可转入正常管理。

（5）适时定植：一般在2月下旬至3月中上旬定植，要求棚内的平均气温不得低于10℃，土壤10厘米深处的地温稳定在13℃左右，选择晴好天气进行，每亩定植2 300～2 700株。定植时由于外部环境较差，棚内和土壤的温度不稳定，同时采用大苗定植，其营养生长和生殖生长同时进行。因此，为了满足植株生长发育所需要的养分、改善土壤结构和提高地温以利于缓苗，要多施有机肥。

①缓苗期管理。一般定植后的4～8天为缓苗期，关键是防寒保温，暂不通风。白天棚内温度以35℃左右为宜，为提高地温，可于晴天中午进行中耕，夜间注意保温。定植水浇足后，一般在门茄坐果前不浇水，只有土壤水分不足时才浇一次水。门茄开始膨大时追肥，每亩追施三元复合肥30千克，溶解后随水灌入暗沟中，灌完水后把地膜盖严。

②中期管理。缓苗后，植株开始正常生长，白天温度以28～30℃为宜，温度太高会造成花器发育不良，呼吸旺盛，果实生长缓慢，易形成僵果；夜间不低于13℃，否则生长慢，易落花。此时应适当控制浇水。

茄子开花后，用2，4－D或防落素处理茄花，或在每株开6～7朵花时用500倍茄灵喷花，以增强坐果能力，促进果实膨大，达到早熟的目的。此时营养生长旺盛，生殖生长开始，本着“小水勤浇、氮肥勤施”的原则及时追肥、浇水，并注意排湿通风，以免棚内湿度过大，发生病害。进入结果后期注意追施氮肥。对茄采收后，追施硝酸铵或硫酸铵，每亩30千克左右，追肥、灌水在明沟进行。过2～3天表土干湿适宜时，浅松土后培垄。

在果实大量坐住后，生殖生长占优势，此时会出现果实与生长点、上层果实与下层果实争夺养分的现象，这个阶段应加强水肥供应。在门茄膨大期可追1次肥，在盛果期可追1～2次，每次每亩追施15～20千克尿素或500～1 000千克腐熟的大粪稀。

由于温室内处于封闭状态，二氧化碳浓度会明显降低。因此，可在晴天上午9点左右增施二氧化碳气体肥，以提高温室内的二氧化碳浓度，增加光合作用的效率，提高茄子产量。通风前30分钟停止供应二氧化碳，防止浪费。

茄子对光照强度要求较高，在弱光下生长发育差，光合作用下降，导致产量下降，果实着色差，所以要注意保持棚膜有较高的透光率。同时，应及时去除老叶、病叶、整枝打杈，以利于通风透光，提高坐果率，减少绵疫病的发生（第一次除去3～4片老叶，当对茄坐住后，把门茄以下的老叶全部去掉，同时剪去4个枝杈中两个较弱的枝条）。

③后期管理。四门斗坐住果后，应及时打顶，以促使对茄下部重抽新枝。待对茄下的新枝长到10厘米左右、上边茄子采收后，可将新枝以上的老枝剪掉。去膜后，由于植株蒸腾作用加大，应适当增加浇水的次数和浇水量，以满足后期生长需要。

④植株调整。为争取大棚茄子早熟，可采用单干整枝的方法。每株茄子只留1个枝条作为主枝，在门茄以上结两个果实，长到采收标准一半大小时，把侧枝留2～3片叶摘心。以后每级发出的侧枝都留2个果实，1个侧枝留2～3片叶摘心。

（6）适时采收：大棚早春茬茄子必须适时采收，门茄应适当早采收，以免影响植株生长。对茄以后商品成熟时采收，采收早影响产量，采收晚品质下降，还影响上部果实生长。

对茄以后的茄子的采收标准：茄子萼片与果实相连接的环状带趋于不明显或正在消失。果实光泽度好，采收时间最好选择下午或傍晚进行。因为上午枝条脆，易折断，中午含水量低，品质差。特别注意，茄子采收时要用剪刀采收，以免将枝条折断。