嫁接育苗技术

（二）嫁接育苗技术

1.西葫芦嫁接育苗的意义

（1）经济效益高：嫁接后的西葫芦元旦前后上市，翌年4月底结束，盛果期4个月。由于盛果期大幅度延长，提高了产量，而且正好在春节前后进入旺产期，行情好、价格高，经济效益大幅度提高。

（2）提高产量：以“早青”品种为例，本属矮生的品种，到收获完毕时观察，嫁接苗主蔓长度达3米左右，成瓜数10个以上，单株产量6.5千克以上。而直播西葫芦从收摘上市到结束只能结成瓜3～5个，嫁接后的产量是不嫁接产量的2.5～3倍。

（3）能加速瓜的生长速度：据观测，直播西葫芦在深冬季节生长速度较慢，从开花到收摘上市，一般需要10～15天，而嫁接后的西葫芦由于根系极为强大，吸肥面积大，植株茁壮、长势旺，坐下的瓜从开花开始只需5～7天即可收摘，而且第1条瓜未摘，第2条瓜已坐下，促进产量的提高。一般亩产达1万千克，高者达1.65万千克。

（4）嫁接西葫芦抗寒、抗病：深冬季节，嫁接后的西葫芦能忍耐棚温2℃、地温8℃的低温而不出现冻害。由于嫁接后的植株健壮，长势更加旺盛，提高了其抗病性能，如极易发生的病毒病、白粉病等病害发生较轻、危害小。

综上所述，西葫芦与黑子南瓜嫁接，是一项先进的生产技术，是西葫芦大棚高产栽培的一项重大改革和创新，是提高产量、质量、经济效益的科学途径。

2.嫁接育苗对砧木的要求

（1）根系发达，入土深，吸收范围广，耐肥水，耐旱能力强。

（2）根抵抗低温能力强。

（3）与西葫芦的嫁接亲和力和共生力强而稳定。要求与西葫芦嫁接后，嫁接苗成活率不低于90％，并且嫁接苗定植后生长稳定，不出现中途夭折现象。

（4）不改变瓜的形状和品质。要求所用砧木品种与西葫芦嫁接后不改变瓜的形状、颜色和口味，不出现畸形瓜。

（5）不减弱植株的生长势，也不造成植株徒长。

3.常用西葫芦嫁接砧木品种

（1）黑子南瓜：根系强大，茎圆形，分枝性强。其根抵抗低温能力强。西葫芦根系在温度10℃时停止生长，而黑子南瓜根系在8℃时还可以生长根毛。黑子南瓜嫁接苗比自根苗素质高，生长旺盛，抗逆性强，前期产量和总产量均比自根苗显著增产。

（2）中原共生Z 101：郑州中原西甜瓜研究所利用国外种质资源通过远缘杂交育成的砧木新品种。中原共生Z 101较黑子南瓜优点突出，表现发芽势强，出苗整齐，髓腔紧实，嫁接亲和力强，根系发达，吸水吸肥力强，植株生长旺盛，抗寒，耐热，低温条件下生长迅速，中后期不早衰。抗枯萎病，耐根结线虫病。本品种不同于一般黑子南瓜，对西葫芦品质、风味无任何影响，最大限度保持原品种特性，同时表现坐瓜提前、坐果率高，瓜条顺直，单瓜重增加，颜色浓绿有光泽，商品价值高。提早上市，采收期延长，从而产量比黑子南瓜作砧木提高30％。

（3）特选新土佐砧木：日本引进的杂交一代南瓜（笋瓜与中国南瓜的种间杂交种），生长势强，吸肥力强，与西葫芦亲和力很强，耐热，耐湿，耐旱，低温生长性强，抗枯萎病等土传病害，适应性广。苗期生长快，育苗期短，胚轴特别粗壮。很少发生因嫁接而引起的急性凋萎，能提早成熟和增加产量，比自根苗减少氮肥30％。

（4）白皮黑子：生长最强健，种子黑色，用作西葫芦的根砧。西葫芦嫁接其上，低温生长性强，吸肥力强，抗土壤病虫害能力强，可使西葫芦提早结果，结果良好，产量增加。

（5）壮士：壮士属中国南瓜，生性强健，根部抗镰刀菌病害、枯萎病、萎凋病等，适于作西葫芦的根砧，亲和性良好。因南瓜根砧吸肥、吸水力强，低温生长性亦强，故可使嫁接其上的西葫芦生育结果更佳。

（6）共荣：利用抗病性南瓜共荣作根砧，西葫芦嫁接其上，不但可以连作栽培，且嫁接亲和性良好，接活率高，低温生长性强，吸肥力强，嫁接后生育结果良好，产量高，对西葫芦品质无不良影响。

4.苗床的设置

嫁接西葫芦要设置3个苗床。第1个是西葫芦苗床，第2个是黑子南瓜苗床，第3个是栽植嫁接苗的苗床。前两个育苗床按东西向建成宽1.5米、高出地面7厘米的畦，长度可按苗多少而定。西葫芦苗床最好建在大棚入口处，以利通风炼苗，育成壮苗。南瓜需要温度高一些，宜建在大棚里边。嫁接苗床，按南北向，建成2.5米宽、高出地面7厘米的畦，长度视嫁接苗多少而定。3个苗床的培养土质量一样，其比例是：3份园田土、1份腐熟的圈肥，拌匀过筛，运进棚内做畦。嫁接苗床可施入少量磷酸二铵化肥（每亩大棚用2.5～3千克）。

5.西葫芦、黑子南瓜的播种方法

比较恰当的播种方法是：先取黑子南瓜种，在阳光下晒几个小时，然后放在70℃的热水中浸种，不停地搅动，直到水温降到15℃时，搓掉种皮上的黏液，再换上15℃的温水，浸泡12小时。然后捞出，放在消过毒的湿布中（外包一层地膜），在29℃的环境中进行催芽。

当黑子南瓜有50％的种子露白时，马上浸泡西葫芦种。先将晒过的西葫芦放入55℃的温水中不停地搅动，直到温度降到15℃，用手搓掉种皮上的黏液，再换上15℃的温水浸泡8小时，捞出。和黑子南瓜种一起，播入各自的苗床。

先将苗床灌透水，水渗下2/3时，将种子逐个撒在苗床上。黑子南瓜种子的距离在1～1.5厘米，西葫芦种的距离是2～3厘米。种子撒完以后，盖上土，厚度掌握在2.5厘米。覆土盖完荡平，喷辛硫磷农药300倍液，防治地下害虫。然后盖上地膜，地膜以上再盖拱膜。拱棚内温度控制在29～31℃。应经常观察苗床，视出苗情况进行两种拱棚的温度调节，使两种苗同时出齐。

6.最佳嫁接时期

两种苗子都出到2/3时，揭去地膜，撤去拱膜，适当通风炼苗，使苗子健壮。待两种苗子的子叶接近平展（呈“V”形）、真叶未露时是嫁接的最好时机。如果错过这个时机，西葫芦苗茎空，嫁接成活率降低。在培育苗子的过程中，如果气温较高，苗床水分蒸发快，会发生“干皮”现象，可在清晨用喷雾器或喷壶洒水，保持苗床土壤湿润。临到嫁接，要提前准备好需用的工具，如刮脸刀、竹签、嫁接夹、水、铁铲、盖嫁接苗的薄膜等。嫁接时，无论苗子多少，都要求一天嫁接完，若等到第2天，西葫芦苗茎可能会空，嫁接不易成活。

7.靠接的技术要点

靠接方法，操作简单，容易掌握，成活率高。具体操作规程是：用竹签将两种苗子取出，以南瓜作砧木，先将南瓜苗的顶心剔除，从子叶下方1厘米处，自上而下割一半深，刀口要适当长一点，割完后轻轻握于左手。再取西葫芦苗从子叶下方1.5～2厘米处，自下而上割一半深，刀口也要适当长一点。然后把两棵苗子的切茬对好，夹上嫁接夹，立即栽植到第3个苗床（图11）。嫁接速度要快，切茬要对得准，夹子要夹西葫芦的一面，接好的苗立即进行栽植，边栽边盖拱棚膜。

栽植方法：用小铁铲在育苗床按东西向、以15厘米的株行距，开5厘米深的沟，浇足水。水渗到2/3时，把嫁接苗的根轻轻按入泥土中，注意把两条根分开，然后把沟填平（不要埋住嫁接夹，刀口绝对不能溅上水或沾上泥），边栽边盖拱棚膜，大棚顶放草苫遮光。嫁接苗床内温度掌握在25～30℃。

图11　西葫芦嫁接操作过程

a.砧木与接穗　b.砧木与接穗处理　c.嫁接　d.断根

1.南瓜苗　2.西葫芦苗　3.摘除生长点　4.嫁接夹

8.嫁接苗栽植后的管理

西葫芦嫁接后宜采用适当的遮阳保湿、保温方法进行管理。

（1）控温：嫁接后的温度白天保持在25～30℃，夜温17～20℃。

（2）遮光：嫁接后依天气和苗子的情况决定遮阳的方法。一般采用旧薄膜加麦（稻）草遮光，嫁接后头3天不见光，不通风。3天后在日出和日落前适当揭开草苫透光，使苗子见一些弱光，以后逐渐加大透光量。待6～7天接口愈合后白天可不再覆盖。在见光的同时还要注意保湿。

（3）保湿：嫁接后苗床随即用旧塑料覆盖，封闭四周，保持空气相对湿度85％～90％。5～6天后可以开始小通风，并逐渐降低湿度。10天后开始大通风，通风时应注意加大通风量，防止在通风时出现萎蔫。一旦出现萎蔫，应及时遮光喷水，停止通风。

（4）断根：依据伤口愈合情况，于嫁接后5～7天可进行试探性断根处理。即把接口下西葫芦茎用手捏劈。如果在晴天中午西葫芦的苗子不萎蔫，说明上下已接通，完全愈合，水分能上下进行正常运输，可去掉夹子，沿接口下方用剪刀或刀片把接穗（西葫芦）茎切断进行断根，即形成一棵完全独立生活的嫁接苗子。若用手捏劈后开始打蔫，说明还没有完全愈合，可再停1～2天。仔细观察接口处，并轻轻地摇动，若离开说明没有接活，没接活的苗子不能定植。

嫁接断根后的管理与西葫芦自根苗相同，嫁接后10～15天进行幼苗锻炼，当嫁接苗具有3叶1心时可移栽定植。

移栽前这段时间要注意的问题是：①嫁接时棚内绝对不能进风，嫁接后立即栽植到苗床，马上盖拱棚膜。②嫁接苗栽植时，嫁接夹子的方向要一致，这样便于断根。③栽植时土不要埋住嫁接夹，否则，西葫芦很快生出次生根，达不到嫁接目的。

嫁接苗在管理中，如果出现“干皮”现象，需要浇水，要采用溜水的方法，切忌喷洒，以防水入伤口造成感染。

栽植后3天之内，最好不要浇水，以后注意通风炼苗。