鱼类越冬的环境条件及其生理适应

一、鱼类越冬的环境条件及其生理适应

（一）水文和物理因子

1.水位与水量

作为鱼类的越冬池必须要有一定的水深。一般情况下越冬水体冰下水深为2米左右，最低水位（不冻水位）应不少于1米，对于渗漏的水体必须应有补水条件。

2.透明度

冰下水体的透明度通常比明水期大，一般在50～100厘米。这是由于水温低和缺少营养盐类，使水中的浮游植物生物量下降。另外，冰下水体不能形成风浪，泥沙及悬浮物减少，也降低了水体的透明度，但是，有些越冬池由于藻类大量繁殖，透明度则低于30厘米。一般的越冬池，尤其是实行生物增氧的越冬池，水的深度不宜过大，其有效水深以1米左右为宜，随池水的肥度有所增减。

3.水温

由于水在4℃时密度最大，所以越是接近4℃的水越是向底层分布。水体封冰以后，气温的变化只影响到冰的厚度。冰下水温依据距离冰层的远近而呈垂直分层现象（见表4-8）。不同深度，水温也不相同。

表4-8　冰下水温垂直分布情况

一般越冬水体温度变化在1℃～3.5℃之间，在原池曝气增氧的越冬池中，水温会下降，长期扬水底层温度也可降至0.2℃以下。主要养殖的温水性鱼类，一般水温降至5℃～6℃时停止摄食，活动微弱，水温再降低则处于半冬眠状态。当水温在2℃时鱼类越冬较合适，水温高一些，鱼类活动相对增加，易使体消瘦，水温长期低于0.5℃时，鱼类易冻死。

4.冰下照度

在正常情况下，冰下水体都会有一定的照度。照度的大小与冰的透明度有密切关系。明冰，透光率可达30%以上，最大为63%；乌冰，透光率一般为10%左右，最大为12%；覆雪20～30厘米透光率大大降低，仅为0.15%。

5.底质对水质的影响

越冬水域的底质对水的化学成分有一定的影响，尤其是封冰后，底质对水质的影响就更大，主要表现在对水中气体状况和pH值的影响。底质的有机物分解消耗氧气，放出二氧化碳，也产生硫化氢，同时也促使pH降低。淤泥的厚薄对底泥耗氧的影响，关键是泥的密实程度及泥中含易分解的有机物的多少。

6.水源与水质

对做为越冬的水源，一般要求：

（1）溶解氧量保持在6～8毫克/升以上。

（2）pH值为7～8.5。

（3）碳酸钙的含量不超过50毫克/升以上。

（4）二氧化碳含量不超过50毫克/升；不含硫化氢；氨的含量不大于0.5毫克/升。

（5）含铁量应不超过0.2～0.3毫克/升。

（6）有机耗氧量不超过20毫克/升。

（二）化学因子

1.溶解氧

越冬水体溶解氧的来源一是封冰时原水体所贮存的氧量；二是水体中水生植物光合作用产生的氧量。越冬水体溶氧量一般认为4～6毫克/升较为合适。生产中一般规定：越冬水体的溶氧量2毫克/升时为抢救界限；3毫克/升时为警戒界限。

2.二氧化碳

在整个越冬季节，由于有机物的分解，水中动、植物的呼吸作用，使水中二氧化碳含量逐渐增加。但在封冰的情况下，不可能向空气中扩散，因此在浮游植物少的水域，二氧化碳的含量有很大的增长。在缺氧状态下，二氧化碳的增加，会提高鱼类的窒息点，加快了鱼类的死亡。

3.硫化氢

一般当水中硫化氢浓度达到0.3毫克/升以上时，就能引起鱼类死亡，这一含量应作为鱼类越冬的危险指标。硫化氢具有一股臭鸡蛋的气味，打开冰眼后很容易弥散出来，因此，如果能闻到此气味，说明已经有硫化氢的产生。越冬水体硫化氢的产生是底层缺氧的重要标志，应及时采取措施。

4.pH值

越冬水体的pH值变化没有夏季那样明显，相对比较稳定。一般情况下，pH值逐渐降低，由弱碱性变为中性或弱酸性，这是由于二氧化碳逐渐积累增加的缘故。但在生物增氧越冬的池塘，由于有些水体氧气不断积累，pH值明显升高。

5.营养盐类

在冰下水体，由于有机物的分解矿化作用，可能会使营养盐类有一定的提高。但在利用生物增氧越冬的水体，由于浮游植物的繁生，会使水中营养盐类明显减少，特别是磷的含量应特别注意。向缺乏营养盐的越冬池中施化肥，会使浮游植物明显增加。

（三）生物因子

1.浮游植物

利用生物增氧的越冬池，与明水期相比，冰下浮游植物的特点是种类少、生物量较高，鞭毛藻类多。一般认为越冬水体透明度为50～80厘米，浮游植物生物量为10～30毫克/升较好。

2.浮游动物

浮游动物除本身消耗氧量外，有些种类能摄食浮游植物，特别是剑水蚤和犀轮虫，是生物增氧越冬的重要敌害。