几个国内外苹果新品种在宁夏的表现

几个国内外苹果新品种在宁夏的表现

喻菊芳　魏象廷　苏东岩　唐世雄　王志文

栽培高产，优质极耐贮的优良苹果品种，是果树生产中的一个重要问题。只有这样才能不断满足人民生活日益增长的需要。

我区解放后开始引进苹果栽培。到目前为止共引入200多个苹果品种，生产上大量栽培的20多个。这些品种虽然都具有一定的优良经济性状。但仍然存在着某些不足之处。

自1967年以来，我们注意从国内外引入一些目前认为比较优良的新品种进行观察。这些品种来自我国的河北、辽宁、陕西。也有来源于美国、日本的。经过十多年的观察比较，对引进新品种作一概括性的评价，以供生产上选择。

一、国内品种（以早、中、晚熟顺序介绍）

1.甜黄奎（原代号53—26）为辽宁果树所祝光×黄奎杂交育成。1966年参加全国第二批大苹果区域试验（灵武园艺实验场系参试单位）。

1970年定名为甜黄奎。除辽宁外。在青海、甘肃、山西、河南、江西、北京、宁夏和内蒙古等省均确定为推广品种。

在我区表现树体抗寒力较强。定植后无冻害发生。1981年10月份大幅度降温未受冻害。但枝条早春略有灼伤。定植后五年开始结果。树姿直立冠较小。幼树腋花芽结果能力较强。较丰产。定植于灵武园艺场沙荒地12年生甜黄奎单株产量140斤。中卫园艺场12年亩产1913斤，13年生亩产2347斤。在川区一般年份4月上旬花芽萌动。4月下旬开花。7月上、中旬采收，11月下旬落叶。

果实圆锥形，平均果重108克，皮色黄绿，部分果实略显条状红晕，肉质松脆，风味甜，含可溶性固形物10%，含糖9.9%，含酸0.32%，果实可贮藏1—2周，品质中上。该品种的特点是：结果较早，较丰产稳产，抗寒力较强，树冠较矮直立，适于密植。该品种可以代替老品种黄奎，作为现阶段推广的早熟苹果品种。

2.翠秋（原代号53—547）辽宁果树所以金冠×黄奎杂交育成。1952年杂交，1974年命名。目前在辽宁已有少量栽培。山东、四川、东北、山西、青海、宁夏、内蒙古已引种试栽。是第二批大苹果区域试验品种，中卫园艺场有少量栽培。

在我区表现抗寒力强。1981年10月8日降温-8℃，树体未受冻害，定植后五年开始结果。树姿较开张，树冠大。中卫园艺场13年生已封顶。有腋花芽结果习性，较丰产，如灵武园艺场沙荒地定植的6年生翠秋单产80.5斤。中卫园艺场12年生亩产4354斤，最高单株产为800斤。在川区一般年份4月上中旬花芽萌动，4月下旬开花，8月中旬采收。

果实圆锥形，苹果重162克，果皮黄绿，肉质中粗松，风味酸甜浓（酸味重）有香气含可溶性固形物12%，含糖9.88%，含酸0.73%，果实可贮藏2周，果质中上。

该品种的特点是树姿开张，树冠大，抗寒力较强；结果较早、丰产，风味稍偏酸，不能适应大众口味。在我区作为中熟品种可少量繁殖。

3.葵花（原代号为1113）河北昌黎果树所以金冠×红星杂交育成，1950年杂交，1959年入选，1969年正式命名。

第二批大苹果区域试验品种，在我区表现树体抗逆性，抗寒力均较强，定植后无冻害，并经受了1981年10月8日-8℃日低温的考验。树势较旺，树姿较开张、萌芽，成枝力都较强，定植后6年结果。灵武园艺场11年生葵花单株产273斤。16年生最高单产621斤，较丰产。以短果枝结果为主，经长放后形成的短枝结果能力强。前期中长果枝、腋花芽都占一定的比例。16年生的葵花短果枝占68%，并有果台枝连续结果现象，中果枝占5%，腋花芽占27%。在川区4月上中旬萌动，4月下旬开花，9月下旬到10月上旬采收（采前落果少）11月上中旬落叶。

果实短圆锥形或扁圆形．平均单果重170克左右，大者达200克以上，底色绿黄，阳面有棕红色晕，果面光滑。果肉细、松脆、汁多，味酸甜适口，富有香气。含可溶性固形物15%，含糖12.37%，含酸0.33%，可贮藏7个多月。贮藏中果面不皱皮，富光泽品质上等。

该品种的特点是抗寒力强，产量较丰产而稳定，品质好，耐贮藏。贮藏期中不皱皮。除丰产性能与进入结果年龄较差于金冠外，其他综合性状都超过金冠，在宁夏可作为晚熟耐藏优良品种，大力发展。

4.胜利（原代号1002）河北昌黎果树所以白龙×倭锦杂交育成。1950年杂交。1958年初选。1969年正式命名，1966年参加全国区域试验。在我区表现为：树势旺盛，但树体抗寒力较差，定植后全部发生过抽干现象，1973—1974年又有两株中度抽干。定植后8年内收果不多，第九年最高株产17斤。4月上中旬花芽萌动，4月下旬开花，果实9月下旬采收。

果实短圆锥形，平均单果重146克，底色黄绿，阳面呈暗红色晕或红色条纹。果皮腊质少，略粗糙。果肉乳黄色，肉质细、紧密而脆，风味甜酸可口，香味浓。含可溶性固耀物14.5%，含糖14.2%，含酸0.22%。可贮藏6—7个月，品质上等。

该品种的特点是：品质好。但抗寒力不强，幼树有抽干现象，产量不够稳定，在我区不宜大量发展。

5.向阳红（代号为1051）河北昌黎果树所以国光×红星杂交育成。在我区只有少量高接树结果，树性中庸，进入结果期较迟。

果实短圆锥形。平均单果重173克。果面底色黄绿，阳面鲜红色条纹，果肉黄白色，肉质中粗、紧脆、汁多、风味甜，略带酸味，含可溶性固形物15%，含糖12%，含酸0.29%。果实可贮藏6个月，品质上等。

该品种未经幼树抗寒性，丰产性测定，仍属品种观察阶段。

6.秦冠（原代号11—55）为前西北农业科学研究所园艺系于1957年在武功进行一批人工有性杂交，并在当年秋播种，1958年冬陕西省果树所成立，将杂交苗移至眉县，经过选优去劣于1960年定植选种圃。其亲本为金冠×鸡冠，杂交实生苗于1963年开始开花结果，1966年当选为优良品系，并参加全国大苹果区域试验。在我区表现树势健壮，抗寒力中等，树姿较开张，萌芽力中等。成枝力强，定植后三年即可结果，腋花芽结果能力强。灵武园艺场五年生秦冠的产量腋花芽占23.9%，各类果枝占76.1%，六年生的秦冠短果枝占34%，中果枝占26%，长果枝占22%，腋花芽占18%，最高单株产100斤。十六年生秦冠短果枝占42%，中果枝18%，长果枝占22%，腋花芽占18%，十二年生秦冠单产436斤。坐果率亦高，每花序坐果2—3果、也有4—5果，一枝腋花能坐31个果实，十分丰产。在川区4月上旬花芽萌动，4月下旬开花，果实9月下旬采收。

果实短圆锥形，平均单果重186克，底色黄绿，阳面浓红霞，果肉黄白色，肉质中粗紧韧。风味酸甜、刚采收时食用不佳，但贮藏后风味变好。含可溶性固形物13%，含糖10.67%，含酸0.224%，可贮藏6个月，品质上等。

该品种的特点：幼树结果特早，极丰产，果个整齐，果形端正，品质较好，耐贮藏。唯幼树有轻度抽干现象，大冻年份（如1981年—1983年）有冻花芽现象，枝条也有轻度冻害，可以作为晚熟品种大力推广。

7.延光（原代号10.52）来历同秦冠。亲本为金冠×元帅。1967年选出。在我区为高接引种观察阶段，无幼树栽培。果实短卵圆，全面鲜红霞，并且断续条纹，果肉黄白色，肉质细、松脆、汁多、味甜，刚采时与元帅相比风味超过元帅。含可溶性固形物14%，含糖11.68%，含酸0.28%。只能贮藏4个月，元旦以后果肉发面，无食用价值。

在我区无幼树栽培，未经抗逆性测定，不能作评价。从果实经济性状和结果习性方面考虑是个品质优良、丰产、但不能贮藏的晚熟品种。可在元旦前销售完。

8.延风（原代号15—16）品种来历同延光。亲本为元帅×金冠。我区无幼树栽培，只在引种观察阶段。果实圆锥形，平均单果重214克，底色黄绿，暗红色断续条纹。果肉淡黄色、质中粗、紧脆、汁中多、味甜而浓香，品质上等。含可溶性固形物15%，可贮藏5—7个月。该品种从果实经济性状上考虑，比元帅耐贮藏，但色泽暗不如元帅。因无幼树栽培，未经抗逆性丰产性测定。

二、日本品种

日本很注意品种更新，在育种工作中是领先的，近年来培育了不少优良新品种，以代替原有的老品种。我区自1972年以来，也在引进一些优良的日本品种观察试验。总的概念是日本品种品质优良，如“富士”是公认的品质最优品种。但是在我区却表现日本品种大多不抗寒，不是树体抗寒力差，就是花芽不抗寒，所以要发展日本品种需持慎重态度，现将我区现有的几个日本品种作如下介绍：

1.富士。为日本农林部园艺试验场盛同分场以国光×元帅育成的新品种，1958年发展时名为“东北7号”1962年改为“富士”。

富士品种综合父母双亲的优点，在晚熟耐贮藏上超过国光。个大、味美又似元帅，因而推广很快。在日本认为富士是具行高产稳产，优质耐藏、利润高等特点，很受欢迎。我国自1980年国家农牧渔业部由日本引入着色系富士。1982年的鉴评会上认为，长富2号最好。我区灵武园艺场、区园艺所，灵武农场等单位于1981—1984年相继引入着色系富士品种进行观察试验。

富士品种在我区的表现是：树势生长中庸，枝条开张，幼树进入结果期迟，高接树进入结果期一般。早期落果和采前落果很少，较丰产、稳产。以短果枝结果为主占86%，中果枝占10%，长果枝占4%。每花序结果1—3个，亦有4—5个果。但定植于灵武园艺试验场二级九年生幼树尚未结果。1981年高接的着色系富士，1984年春，调查有冻顶芽现象。1981年10月9日的冻害，富士幼树受冻率为2.5%，冻害指数6.25%。而同田的宁香、翠秋。美国金冠都未遭冻害。据预测，世界冬季寒冻性气候会越来越严重。1981年冬季12月中下旬的持续低温是历年来少见的，这些气候因素对富士是否会有影响尚不能断定。

在我区川区，富士4月上旬花芽萌动，4月下旬开花，10月中旬采收。果实近圆形，歧肩扁斜，平均单果重134克，果梗较细，果皮光滑，果面底色绿黄，阳面有淡红色霞。果肉乳黄色，肉质细、特别紧脆、汁多。酸甜适中，味极浓，兼有国光和元帅二者的优良品质。含可溶性固形物15%，含糖11.74%，含酸0.28%，可以贮放8个月，是目前苹果品种中品质最好，最耐贮藏的品种。

该品种的特点是：品质极佳，特耐贮藏、丰产。但幼树进入结果期迟，树体抗寒力不强，就果实经济性状来说，可以在我区人力发展，但以其抗寒力而言暂不能代替国光。

2.王玲。为日本青森县苹果试验场于1932年从金冠×元帅的杂交种实生苗中选拔出来的。1949年用“金玲”在园艺学会发表后登记时改为“王玲”。

在我区的表现为：幼树生长健壮，结果较早，无早期落叶病，但幼树抗寒力弱，如灵武园艺场1977年定植的幼树经1981年10月晚秋霜冻，受冻率100%，冻害指数为71.87%，4月上旬花芽萌动，4月下旬开花，果实9月采收。果实为圆筒形，大小整齐，果面有浅丛沟。平均单果重120克—150克（果个比金冠小）。果肉黄白色，肉质中粗、紧密汁液中等（比金冠汁液少），风味甜酸适中（较金冠甜）含可溶性固形物13.5%，含糖11.48%，含酸0.299%，果实可贮藏6个月，品质上等。

该品种的特点：品质好，在我区无早期落叶病，比金冠好，但其丰产性，抗寒力，果实个头，外观多不如金冠，我区不宜大量发展。

3.陆奥。为日本青森县苹果实验场于1930年用金冠×印度从163株杂交实生苗中选拔出来的。1948年在园艺学会发表。1949年9月14日登记命名。

在我区幼树生长旺盛，树冠扩大快，枝条粗壮、叶片大、抗寒力弱。对1981年晚秋受冻率100%。冻害指数71.87%。果实易染苦痘病。

果实为短圆筒形，平均单果重269克，绿黄色，果肉黄白色，肉质比金冠粗、松脆，风味酸甜（酸味稍强），具有一般水果糖之清香味，汁多，含可溶性固形物13%，含糖8.07%，含酸0.4%，果实可以贮放4个月，品质中上。

该品种的特点：果个大有清香味。为三倍体，幼树抗寒力弱，果实易染苦痘病，在我区不宜多发展。

4.惠。为青森县苹果试验场于1931年从国光×红玉的330株杂交实生苗个体中选拔出来的。1949年以“荣光”在学会发表，种苗登记时改为“惠”。

在我区只有小量栽培，树势中庸，树姿开张，枝条似红玉。抗寒力较弱，1981年晚秋冻害中受冻率42.85%，冻害指数21.42%，并有冻花芽现象。

4月中旬花芽萌动，4月下旬开花，9月下旬采收。果实扁圆形或不正圆形，平均单果重130克，全面浓红。果肉乳黄色，肉质中粗，紧脆，汁液多，味酸甜，有浓香气（比红玉甜）。含可溶性固形物13.50%，含糖12.92%，含酸41%，可以贮藏6—7个月，品质上等。

该品种的特点是：果实风味酸甜味浓，品质上等。但在我区幼树抗寒能力弱，并有冻花芽现象，不宜大量发展。

三、美国品种

自20世纪50年代以来，美国培育了一些苹果新品种，如元帅系的新红星、红矮生、超红、魁红、艳红、卡红等。金冠系的金矮生，短枝金冠、魁金、金晕、金标、金太阳等，还有密金、乔纳金等。这些品种的育成，不论对果实品质或单位面积产量的提高都有很重要的意义。

我区自引入美国新红星以后，1981年又引入密金，乔纳金、红矮生、超红、金矮生、短枝金冠等进行观察。这些品种不论幼树或高接树没有发生过树体冻害。比日本品种的抗寒力要强。其中新红星、密金、红矮生已陆续结果，现介绍如下：

1.密金。亲本为金冠×哈拉尔松。在我区的表现是：幼树生长健壮，与金冠的树势相似。灵武园艺场三年生密金，干径3.22厘米，冠径东西157厘米，南北154.2厘米。树高190厘米，新梢长63厘米。而金冠干径3.2厘米，冠径110—118厘米，树高205厘米，新梢长577厘米。均无冻害现象，高接树进入结果期比其他品种早，长放后易形成短果枝结果。

果实圆锥形，似金冠。平均单果重201.6克，纵径7.17厘米，横径7.62。果实肉质较粗、汁多，风味似金冠（比金冠稍甜）。含可溶性固形物13.1%，含糖10.204%，含酸0.3165%，采后一周测定，去皮硬度为14.8磅/平方厘米，品质上等。

该品种的特点是：结果早、丰产、品质与金冠相似。采收期比金冠提早一周。

2.新红星。1952年在美国俄勒冈州发现的红星株变。为元帅系芽变的第三代短枝型品系，港澳市场上称之为“蛇果”。

在我区表现树势强健，树姿较直立，萌芽率高，新梢粗壮，节间较红星短。如1983年测量高接树新梢长度85.4厘米，而红星则为128.4厘米。1984年测量1982年定植的幼树新稍长度为62.8厘米，节间长度1.82厘米，而同年龄的红星新梢长度为75.5厘米，节间长度为2.13厘米。

高接树已结果，果实中大，平均单果重158克。果实短圆锥形，五棱明显。果皮底色黄绿，全面着色为浓鲜红色，比红星艳丽，蜡质较多，果皮较厚，果肉绿白色。肉质细，紧脆，汁液多，味浓香，甜酸适口，含可溶性固形物13%，含糖9.03%。含酸0.172%，能贮藏150天，比元帅耐贮藏，品质极上。

该品种的特点是：品质极佳，果个整齐美观，比元帅耐藏，树体较直立，又为短枝型，适合密植，是目前元帅系中表现较好的一个品系，可以在我区发展。

3.红矮生。为1954年在美国华盛顿州发现的红星芽变。在我区表现为枝条节间短。如灵武园艺场三年生红矮生新梢平均长度为57.9厘米，平均节间长度1.35厘米，比上述红星、新红星均短，不论是高接树或幼树进入结果期均较其他品系为早。

果实短圆锥形，全面浓红色，平均单果重211克，纵径6.95厘米。横径7.76厘米，肉质松脆、汁多，风味较红星、元帅差。含可溶性固形物10%，含糖8.422%，含酸0.152%。硬度16.5磅/平方厘米。

该品种的特点是：是现有元帅系中树体最矮的短枝型品种，适于密植，在元帅系中结果最早，但较元帅、红星色暗，风味也较淡，其他特性，有待继续观察。