沙地乔砧密植苹果年的变化和体会

沙地乔砧密植苹果14年的变化和体会

魏象廷　喻菊芳　魏天军　唐世雄　苏东岩　雍　文

1977年，灵武园艺场二级提水灌区新垦沙荒地上栽植3.24亩乔砧密植苹果。到1990年，这片密植园已是14年生的成龄树了。它的结实状况如何？有些什么经验和教训，以下作一简要介绍。

一、密植园的基本情况

密植园行株距均为3米，亩栽74株。品种为金冠和秦冠，定植时混杂有少数早生旭和国光等。土壤沙性强，保肥、保水性差，地下水位低（6—7米）。

密植田管理属一级水平。每年春季施基肥一次（羊粪为主，间有油渣），灌水时追以尿素为主的化肥1次。全年灌水5—6次，比相邻25年生稀植苹果多灌1—2次水。树形为一层多主枝小冠疏层形。对红蜘蛛及桃小食心虫等主要害虫基本上能够及时喷药防治。

二、14年生成龄树发育状况

密植园14年生树，主干周径平均52.3厘米（距地面10厘米处），最粗65厘米。树冠上下保留的大小主枝数平均12个，最多14个。经过反复落头，树高平均3.3米。行间尚保持0.5—1米的空隙，株间枝条已经密接。多数植株表现上强下弱，中庸偏旺。由于幼树期强调轻剪长放，主枝基部有光秃现象，枝组不够紧凑。生长季节，园内有些郁蔽，内膛及下层枝上花芽瘦弱，果实着色不良。全园只有两株红星因腐烂病死亡，一般树体无腐烂病。

三、历年产量变化

产量如下表。

14年生密植园历年产量（公斤）

3.24亩乔砧密植田14年（1977—1990年）中每亩平均累计产量为22230.82公斤，若以14年（从定植到第14年生）平均，每亩每年产果实1587.91公斤。若从结果开始计算（第4年到14年）共计11年，每亩每年产果实2020.98公斤。这样的产量水平不算高，但和原来的稀植园相比，前期产量明显较高，显示了乔砧密植苹果园的优越性。

四、几个需要研究讨论的问题

通过14年的管理和观察，对乔砧密植苹果园的建园和后期管理有以下几点体会。

1．乔砧密植苹果的建园密度问题。

苹果的栽植密度与充分利用光能、促进幼树早结果、早生产有密切关系。从早期产量来看，密比稀好。可以说单位面积株数越多，早期产量越高。如1976年秋在灵武园艺场三队苗圃挖苗时，按行株距1.35×1米的密度留金冠苗0.291亩、123株（比理论株数少20株），1978年（相当于定植后第二年）5月底对幼树全部进行主干环剥，1979年开花朵率达85.7%，每株平均有花序43.7个（包括腋花芽）。5月1日晨发生严重霜冻后，仅幸存的花结果实称产量145.75公斤，平均亩产仍达500公斤。如无冻害，根据一般金冠坐果率和单果重计算，亩产可达1478.8公斤。又如，中国果树研究所和宝鸡市桑果工作站主持的“旱原坡地苹果密植丰产研究”，定植后3年亩产500公斤以上，10年平均亩产1610.25公斤，其定植距离为2.5×1.5米，亩栽178株。尽管密植园的早期高产是通过综合技术管理措施实现的，但单位面积株数多是先决条件。不过这种密度和高产期到底能维持多少年就很难估计。根据本试验观察，3×3米行株距、亩栽74株的密度，不到10年，枝条就已相互密接。在区园艺研究所1985年定植的4×2米密植园，定植后5—6年，行内枝条也已互相交接（枝展2.03×2.27米）。虽然通过修剪可以调节树冠的大小，但要长期维持下去是比较困难的。所以从定植后15—20年考虑，栽植密度一定要适度，不能一味追求高密度。建立大面积密植园，还必须考虑到行间的机耕问题，至少也要让手扶拖拉机能够顺利通过进行运肥、运果和中耕灭草等作业。本试验3×3米的行株距，早已全部依靠人工送肥运果，用工量至少超过稀植园1倍以上。目前推行的5×3米密度考虑是比较适宜的，如果进一步加密可采用4×3米的行株距，10年、15年之后，间伐株改为4×6米，即将株距变行距，行距变为株距。

2．密植园的稳产优质问题。

密植园的前期产量显著高于稀植园，已为大量事实所证明，但是到底高到何程度才算达到标准，各地情况很不一致。河北昌黎果树研究所6—10年生的苹果密植园，亩产稳定在4000公斤左右。但是当1990年树龄15年生时，腐烂即遍及全园，产量和果实品质均明显下降。汪景彦报道，河北石家庄果树所的乔砧苹果密植园，5—7年生产量逐年提高，8年生时便大幅度下降。原因是7年生每亩枝量已达到15.5万—23.3万个，超过了稀植园盛果期大树的枝量。我区密植园的前期产量一般较低，如本试验定植后第五年亩产只有694.4公斤；区园艺所的密植试验田，小面积7年生秦冠亩产达到2334.9公斤。根据观察，凡是前一年结果多，第二年就会出现小年。本试验密植田定植后第八年亩产1214.1公斤，第九年上升为亩产3168.6公斤。第十年下降到2321.5公斤，第十一年又上升为3491.5公斤，大小年幅度达47%。随着大小年的出现，果个变小，着色差，果品质量明显下降。除了树龄变化，枝叶萱增加，园内出现郁蔽现象外，疏果不彻底是其主要原因，而不疏果超负荷的高产，引起腐烂病大发生在我区过去的稀植园中是有深刻教训的。可以设想，密植园如不控制产量，单纯追求高产，其后果会更加严重。因此，当密植园幼树结果量达到一定高度时，及时抓好疏花疏果，严格控制产量，是密植苹果管理中不可忽视的一项重要工作。至于密植园出现高产后，到底每亩保持多少产量为宜，这是一个需要研究的新课题。初步设想，在我区具体气候条件和一般管理水平下，亩产最好不要超过3000公斤。这样，栽植距离为5×3米时，单株平均产量为68.2公斤；4×3米平均为54.5公斤。也就是以“株”定产。当然，在一个密植园的群体中，各个植株的生长发育和结果状况都不会完全一样，还需要根据实际情况进行调整，即强树多留果，弱树少留果。产量得到适度控制后，果品质量就会大大提高，特别是可以延长盛果期的年限，延长密植园的寿命，而延长果园寿命在我区苹果幼龄阶段经常发生抽干、烂干、建园不易的情况下，更具有特殊意义。

3．乔砧密植苹果的树形问题。

乔砧密植苹果到底采用什么树形好，目前尚无定论。根据宝鸡的经验，以折叠扇形最好。但在我区比较像样的折叠扇形整枝还未见到。有的提出两主枝篱壁形，也因为树龄较小（4—5年），从树体主枝安排上还辨认不出该种树形的基本特点。多数密植园采用的是主干小冠疏层形，但名虽相同，实际在中干上配备的主枝数则多少不一。有的在一层仍留3大主枝，有的则留主枝较多。如本试验开始时一层留主枝，最少5个，最多达13个，即基本上保留了一层全部分枝。小冠疏层形之所以能够被广泛采用是由于整形容易，符合轻剪的要求；同时可以对其中一部分主枝进行环剥，提早促花结果。但随着树龄的增长，枝叶量的增多，必须及时对树冠结构进行调整。一是疏除主枝。如本试验从定植后六七年开始就对一层主枝逐年进行疏除，疏枝后的伤口已基本全部愈合。如果此时仍强调多留枝，就会造成内膛郁蔽，花芽形成不良。第二是反复落头，降低树高。稀植园主干疏层形树冠标准高度为4—5米，而密植园在树高3.5米时就显得内膛和下层光照不良。因此，对栽植七八年生的密植树就需要反复落头，使树高最多不超过3.5米。第三是由于幼树生长较旺，又采取轻剪长放的修剪方法，主枝后部往往会出现光腿现象，分布在主枝上的枝组也不够紧凑。所以在幼树开始大量结果后，就应及时抓好枝组的培养。我区乔砧密植苹果园多数建园只有4—6年的时间，本试验建园较早，但也只有14年，如何保持在20年或更长的时期内，树冠枝叶疏密适度、有利于花芽的形成和果实品质的提高，是需要研究解决的新问题。

4．密植同的技术管理问题。

乔砧密植苹果园由于单位面积株数较原来的稀植园要增加2.75—5.18倍（密植园每亩44—83株，稀植园16株），所以不但苗术费用明显增加，其他如肥料和树体管理费也需要大大增加。即便是密植园收益较早、可以较快地得到补偿，但在我区具体条件下，密植园能够达到5年收支平衡、7—8年收回全部投资就算不错了，和过去的稀植园比较，也算有了很大进步。但据了解，在我区新建的密植苹果园中，绝大部分都是资金不足，难以实现上述目标。特别大面积密植园困难更多。比如，一个100亩大的密植园，从定植到第四年，每年每亩至少需要投资150—200元。4年累计投600—800元，百亩即需6—8万元。筹集这笔经费，相当不易。因此，在资金普遍短缺情况下，在管理上提出宫简不宜繁的设想和建议。譬如，为了促进幼树花芽形成，经常采用扭梢、曲枝、拉枝、拿枝、环剥、环切等多种方法。比较起来拉枝、环剥效果最好，那就只用拉枝、环剥两种方法。又如，定植时坑穴的大小，可以根据土壤情况灵活掌握。如土壤质地较沙，上下层土壤质地比较一致，就不必一定要求挖大穴。总之，在有限的资金使用和分配上，首先应考虑如施肥、灌水、防虫等能够保证幼树健壮生长的主要措施的贯彻执行，对效果不明显的一些辅助性或重复性措施，尽可能省略以节约资金。

五、今后的打算

我国利用乔砧苹果进行密植栽培大概只有20多年的历史。由于乔化砧术不能抑制地上部的树体生长，所以栽植密度过大的密植园往往在前期获得高产后，就因园内枝叶郁密、产量和品质下降而不得不开始间伐之或更新。如前述河北昌黎果树研究所的4×2米密植园，在全园可能是最成功的范例之一，但是定植后15年就开始出现问题。据介绍，该密植园还可持续5年左右，即整个生命周期可达20年。本试验从定植到1990年也已14年，年平均亩产虽然只有1587.9公顷，但树体比较完整。对该密植园的处理有两种设想：一是隔行间伐，将行距改为6米，株距3米不变，每亩株数保持37株，二是维持现有密度，通过修剪调节树体大小，争取再继续观察6年，当树龄达到20年时再根据情况采取处理办法。目前各地对乔砧苹果密植园的结果，褒贬不一，但从本试验来看，还是比较成功的。由于在我区自然条件下存在幼树越冬容易抽干问题，一般要求幼树不能过旺生长，因此，园内出现郁蔽时期较晚，如果及早注意解决好密植园的郁蔽问题，在我区利用乔砧苹果进行密植栽培还是很有发展前途的。