第五节 土壤与营养
一、土壤
土壤条件是影响植物生长发育的重要环境因素之一。土壤结构、物理性能和酸碱度都不同程度地影响着花卉的生长发育。一般栽培所用的土壤应具备良好的团粒结构，透气性良好，并含有丰富的腐殖质和适宜的酸碱度。花卉因品种不同对土壤要求也有较大的差异。
（一）土壤质地
露地栽培花卉对土壤条件要求不严，室内栽培花卉根系的伸展受花盆容积大小的限制，因此盆土好坏直接决定花卉栽培的成败。
1.盆土应选用培养土 培养土通常是由园土、沙土、腐叶土、松针土、泥炭土、煤烟灰等材料按一定比例配制而成。园土一般指来自菜园、果园或种过豆科作物的表层土壤，其具有一定的肥力，通透性良好，具有团粒结构，但缺水时易板结，故不能单独使用。河砂粒粗，通透性良好，但不具团粒结构，保水保肥能力差，也可用于扦插、播种、繁殖。腐叶土是园土落叶加农家肥堆积沤制而成，一般肥力充足，疏松透气是较理想的培养土配制原料。森林土是取自森林林地的枯枝落叶层分化的腐殖质土，具有良好的团粒结构，肥力高、结构疏松、不易板结，是理想的培养土。泥炭土是由水生植物腐烂碳化形成的，结构疏松，但不具肥力，常用作培养土的原料或扦插基质。煤烟灰通气和透水性良好，可代替河砂调制培养土，减轻盆土重量。
2.中性培养土 园土4份、腐叶土4份、河砂2份。适于多数一二年生单本花卉。
3.轻松培养土 园土2份、腐叶土6份、河砂2份。适于栽培宿根或球根花卉。
配制营养土时，还应注意不同类的花卉在不同的生长发育阶段对培养土要求不同，以此根据花卉要求调配培养土的类型和配制比例。
（二）土壤酸碱度
根据花卉对土壤酸碱度的不同要求，可将花卉分为四种类型。
1.耐强酸性花卉 耐强酸性花卉要求土壤pH值在4～6，如杜鹃、山茶、兰花等。
2.酸性花卉 酸性花卉要求土壤pH值在6～6.5，如百合、秋海棠、朱顶红、茉莉等。
3.中性花卉 绝大多数花卉都属于此类。
4.耐碱性花卉 耐碱性花卉要求土壤pH值在7.5～8，如石竹、香豌豆等。
二、营养元素
（一）有机肥料
有机肥多以基肥形式施入土壤中，也可作追肥，但须充分腐熟，方可使用，一般有机肥主要包括人粪尿、厩肥、鸡鸭粪、草木灰饼肥和马蹄片等。
人粪尿主要提供氮素，但有异味，故宜晒干后使用，厩肥以氮素为主，也含有磷、钾元素，肥力柔和，但所合有效成份少。鸡粪是磷素的主要来源，特别适合观果植物，但肥效慢，不可用作追肥。草木灰是钾素的来源，含钙较多，呈微碱性，不适用酸性花卉。饼肥（豆饼等）既含有大量的氮，又含丰富的磷，其pH值在6和6以下，属于酸性肥料，干施时肥效慢，水施时为速效肥，既可作基肥，又可作追肥，因此饼肥是花卉的主要肥料。盆施时可配制成矾肥水，其比例为硫酸亚铁（黑矾） 1份、饼肥2份、粪土4份、水80份，经阳光曝晒全部腐熟后，即可稀释使用，是一种理想的追肥材料。因为它不仅能提供花卉所需的各种营养元素，同时还能调节土壤酸碱度。马蹄片含有氮、磷、钾三要素及其他元素，如放在盆土的下层或四周，其肥效可慢慢地发挥，如泡制马掌水，则成速效肥料。
（二）化肥和微量元素
化肥和微量元素主要用来作追肥，兼作基肥或根外施肥。常用的化学肥料有尿素、硫酸铵、过磷酸钙、硫酸亚铁、硫酸二氢钾、硼酸等，其中尿素、硫酸铵主要提供速效性氮，过磷酸钙提供速效磷。硫酸亚铁除提供铁以外，还可改良土壤结构，调整土壤酸碱度。磷酸二氢钾和硼酸主要用于根外施肥，以补充植物体内的磷、钾和硼。
除上述几种肥料外，还有复合肥和花肥等，这类肥料营养元素较全，使用也较方便卫生，尤其适用于家庭或室内盆栽观赏植物。
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