产蛋鸭的饲养管理

（三）产蛋鸭的饲养管理

1.产蛋鸭的生活习性

（1）采食习性鸭属于杂食性动物，食谱广泛，不仅采食植物性饲料（浮萍、水草、各类野菜），更喜食动物性饲料（小鱼、小虾、螺蛳、昆虫等）。

（2）喜水习性产蛋鸭喜欢在水中觅食、戏水，公母鸭都喜欢在水中畅游、玩耍，更喜欢在水中求偶交配，一般只有在休息和产蛋时回到圈舍或运动场。

（3）生活有规律性产蛋几乎都在夜间进行，几乎集中在下半夜0—5:00，凌晨2:00—3:00达到产蛋高峰。这为蛋鸭放牧提供了方便。交配时间多在上午7:00—11:00和下午15:00—18:00。求偶行为，公母鸭互相求偶或公鸭与母鸭单方面求偶，一般多为公鸭主动向母鸭求偶，整个交配过程5～10分钟。若打破产蛋与交配的规律性，就影响产蛋量和种蛋受精率。

（4）休息习性鸭在休息与睡眠时呈卧伏式，白天鸭采食或饮水后常蹲伏于运动场或河边休息，双脚着地或一只脚站立，头颈蜷曲于背部。睡眠时间很短，睡得很浅、很频，断断续续，每次睡5～10分钟，醒来后又陆续入睡。夜间鸭睡眠时头伸进背部或头颈曲转于背部，腹部伏地，两脚收拢或向后伸直。睡眠时保持高度警惕性，稍有惊动，鸭群立即骚动不安，并发出“嘎嘎”的叫声。

（5）抗逆性强鸭耐粗饲，适应性、抗病性强，不惧严寒酷暑，冬季只要水不结冰，照样可下水游戏。鸭既可水养又可旱养，既适应放牧又适合舍（圈）养。

2.影响产蛋的主要因素

（1）品种因素产蛋率的高低、产蛋期的长短、蛋重大小等，均与品种有密切的关系。我国优良的蛋用鸭如绍鸭、金定鸭年产蛋量接近300枚，经选育的优良个体已达310枚以上。

（2）营养因素有好的品种还必须有全价饲料，鸭所需要营养物质超过40种，鸭所需营养都能满足，产蛋潜力就能充分发挥。优良蛋用鸭年产鲜蛋20千克左右，相当于鸭自身重量13倍左右，营养满足不了，鸭稳产、高产是不能实现的。

（3）育成鸭的质量育成鸭限制饲养抓得好，就会使得鸭群整齐度高，产蛋前达到标准体重，既不过肥又不瘦削，健康水平高，无腿脚病、瞎眼、偏胯等残疾现象。

（4）环境因素产蛋鸭最适宜的环境温度是13～20℃。若超过27℃时，鸭会有些不适，超过30℃食欲减退，产蛋明显减少；若环境寒冷，0℃以下蛋鸭反应迟钝，产蛋显著下降；超过-8℃时，基本停止产蛋。光照长短与光照强度也影响产蛋，蛋用鸭每昼夜光照应达到16～17小时，光照强度每平方米应达到5～8勒克斯为宜。此外，鸭居住环境空气应新鲜，若空气中氨气、硫化氢、二氧化碳超标，鸭烦躁不安，会引起骚动，导致产蛋量下降。

（5）健康水平搞好鸭舍的卫生防疫，定期消毒，按时免疫接种，保证鸭体健康无病，产蛋潜力充分发挥，才会保证鸭稳产高产。

（6）产蛋季节虽然鸭一年四季都可产蛋，但一般来说春季鸭产蛋期长，产蛋率高。

（7）年龄因素通常第一个产蛋年的产量最高，以后逐渐下降，一般蛋用鸭利用1.5～2.0年为宜。

3.圈养蛋鸭的饲养管理

圈养蛋鸭系指蛋鸭圈在固定式棚舍内。一般分两种形式，一种是有水陆运动场；另一种是全关养，没有水陆运动场。全关养又有地面垫草平养和立体笼养两种。随着社会主义新农村的建设，建设环境友好型、生态文明型社会的需要，建设圈养鸭的养殖小区，向养鸭产业化方向发展。由于圈养鸭在棚舍内饲养，受环境条件、饲料条件、季节等影响较小，一年四季都可以产蛋，饲料转化率高，劳动生产率和设备利用率也高，有利于防疫灭病和新技术推广应用，有利于养鸭朝规模化、集约化、产业化方向发展。但圈养鸭对饲料、环境要求严格。饲料种类要多，营养要全面，适口性要好，棚舍应冬暖夏凉、空气新鲜、光照充足。

圈养蛋用鸭产蛋期营养水平为每千克日粮应含代谢能11.09～11.3兆焦，粗蛋白质15％～18％，蛋氨酸0.33％，赖氨酸0.9％，蛋氨酸+胱氨酸0.65％，粗纤维4％～6％，钙2.5％～3.5％，有效磷0.35％。圈养蛋用鸭产蛋期的饲料配方有两种：一种是根据产蛋率高低分阶段配制饲料配方；另一种是整个产蛋期喂一种配合饲料，即一个日粮配方。在养鸭实践中倾向于后一种，因其饲喂简单方便，饲养效果好。产蛋期饲料配方如表13所示。

表13　蛋鸭产蛋期饲料配方示例

蛋用型品种鸭每只每天混合精料量130～150克，兼用型品种鸭每只每天140～160克，北京鸭225～250克，每天分3次饲喂。母鸭在产蛋期代谢旺盛，对环境变化敏感，因此不要轻易改变饲料成分，一旦要改变时应由少到多逐渐变化，使鸭有个适应过程，以免产蛋量下降。

4.圈牧结合饲养

主要根据不同季节和牧地草生情况，决定鸭群圈养与放牧时间。一般在春季整地、夏收夏种、秋收秋种三个时期以放牧为主，晚上收牧归圈后补喂1次配合饲料，其他时间一律进行圈养，其日粮配方如表14所示。

表14　蛋鸭饲料配方

续表

配方出处：广州市饲料厂。

5.圈养蛋鸭饲养管理要点

蛋鸭一般在120～130日龄开产，140～150日龄时产蛋率可达50％，至190～200日龄时产蛋率可达90％以上，在正常饲养管理条件下，高产鸭群产蛋高峰期可持续到450日龄以上，以后逐渐下降。因此，蛋鸭的产蛋期可分为以下四个阶段：150～ 200日龄为产蛋初期，201～300日龄为产蛋前期，301～400日龄为产蛋中期，401～500日龄为产蛋后期。不同产蛋期的饲养管理要点如下：

（1）产蛋初期和前期的饲养管理这个时期饲养管理重点是，尽快把产蛋率推向高峰，根据产蛋率上升的趋势，不断提高营养水平，适当增加饲料喂量，每只鸭每天增加2～4克饲料，每只每天配合饲料喂量135～150克，外加青绿饲料100～150克。在产蛋率上升阶段，应掌握日喂量不得减少原则。每天喂饲4次，白天喂3次，夜间21∶00—22∶00增喂1次。在非常炎热的气候条件下，若采食量达不到145克的，日粮中粗蛋白质可提高到18％～19％，不要担心鸭体超重或肥胖，因为这阶段除产蛋需要很多营养外，自身生长发育也需要较多营养，产蛋量不断增多，蛋重不断增大。若营养供应不足，鸭牺牲自身生长发育所需要的营养而产蛋，必然导致高峰持续时间短，或达不到应有的高峰，同时引起鸭的早衰。但必须注意的是，只有达到本品种目标体重时（绍兴鸭1.35～1.50千克）才开始增加营养和光照。增加营养和光照必须同步进行，过早或过晚增加营养和光照，都会给生产带来不良影响，引起啄肛、脱肛或推迟开始产蛋期，缩短产蛋高峰持续时间。

优秀的蛋鸭从开始产蛋到产蛋高峰（90％），仅需7～8周时间，这个阶段鸭的产蛋量急剧上升，与全年产蛋高度相关。要想鸭多产蛋、产大蛋，高峰起点高，持续时间长，必须高度重视这一阶段的饲养管理。在满足能量需要前提下，要充分满足蛋白质、矿物质、维生素营养需要，以最好的饲料获得最好的产品，创造最佳效益；这阶段不怕鸭多吃，只怕鸭不吃。这阶段的鸭在多重营养需求下，不会出现过肥现象，往往达不到适龄体重。须牢记，只有达到各阶段目标体重，具有健康结实的体质与高产体况，鸭才能多产蛋、产大蛋，高峰持续时间长，存活率高。

光照与性成熟有极密切关系，合理的光照对保持理想蛋重和最高产蛋率起着重要作用。从19周龄起，每日增加光照20分钟，光照时间不应少于14小时，直至16～17小时，应将最长光照时间安排在产蛋高峰期。光照强度以5～8勒克斯为宜，如灯泡高度离地2米，一般18平方米的鸭舍安一盏25瓦的灯泡就可以，切忌用60瓦以上灯泡照明。灯泡距离要相等，悬挂的高度要相同，以交错安装为好，这样照明均匀无死角。为了防止夜间产蛋时受兽害惊吓，要安装弱光灯，每两栏之间可安一个10瓦的节能灯。

产蛋鸭最适宜的温度是13～20℃，上下浮动5～7℃，对各类成年鸭几乎都是适宜的。圈棚（舍）力求通风换气良好，鸭舍内氨气浓度不应超过20％，硫化氢不允许超过10％，二氧化碳不应超过0.15％为好，把舍内有害气体、尘埃和微生物降到最低水平。

在产蛋期内，每月必须抽测10％鸭的空腹体重，若超过或低于此时期的标准体重5％，要认真查找原因，随时调整营养含量或喂量。鸭产蛋期的性欲越强产蛋越多，为了激活母鸭性兴奋，调节激素分泌，对非种用母鸭群，每50～100只里放一只体大健壮的公鸭。但母鸭休产期、换羽期，应将公鸭隔离饲养，以防止公鸭对母鸭的骚扰。

本阶段饲养管理是否恰当，应从以下三方面衡量。

①看蛋重的增加趋势初产时蛋很小，只有50克左右。到200日龄时，可以达到全期蛋重的90％，250日龄时可达到本品种标准蛋重。蛋越产越多、越大，增重的势头快，说明饲养正确，营养好。若发现蛋个头变小、蛋形偏长、壳薄或畸形蛋增多时，应酌情增加营养浓度和钙、磷水平。

②看产蛋率上升的趋势本阶段产蛋率也不断上升，最迟在200日龄时，产蛋率应达到90％左右。若产蛋率上下波动较大，一定是饲养管理上出现问题，及时查出，针对性解决。

③观察体重变化首先将开产时鸭的体重称测一下，记下平均体重。产蛋至210日龄后，每月要抽样称测1次。若体重基本维持开产时体重或略增，均属正常，说明饲养管理恰当。若体重大幅度地下降或增加，就要酌情增减饲料。

（2）产蛋中期的饲养管理本阶段，产蛋率已进入高峰期，经过100多天连续产蛋，鸭体力消耗较大，健康状况已不如产蛋初期和前期，对营养和环境比较敏感。为了保证稳产、高产、高产持续时间长，在保证日粮结构稳定前提下，饲料营养浓度要适当提高，日粮中蛋白质水平提高到19％～20％，每只鸭每天采食量不低于150克；青绿多汁饲料适当多喂，每只鸭每天喂量在150克以上或者添加复合维生素。适当增加骨粉或磷酸氢钙喂量，并保证有1％～2％颗粒状矿物质饲料，最好在舍内设矿物质饲槽，任其自由采食。

本阶段衡量饲养管理是否正确，主要看产蛋率是否稳定在高峰期标准。蛋重也应稳定或略有增加趋势。体重也应维持初产时的水平，并仍需定期称测。光照总时间仍稳定在16～17小时，千万不要变换饲料、挪群、并群。除发生疫情外，不要接种疫苗或驱虫，也不能利用对产蛋有影响的药物，如喹乙醇、磺胺类药物，否则会引起产蛋量下降。除此以外，还要认真观察以下问题。

①蛋重与蛋壳质量若蛋重有减轻趋势，有产软壳蛋或蛋壳变薄、有沙眼等，都说明营养不良，需增加饲料能量、蛋白质、矿物质钙和磷。

②产蛋时间正常产蛋时间多集中在午夜至凌晨5:00，以深夜2:00—3:00为多，若产蛋无止境后移，甚至白天产蛋，产蛋稀稀拉拉，都是减产或停产信号，必须果断采取措施，增加饲料浓度，增加夜间喂料量。

③鸭群的精神状态若鸭子精神饱满，采食旺盛，放水时羽毛不渗水，上岸后鸭身干爽，表明产蛋量不会下滑，饲养管理正确。若鸭精神不振，行动无力迟缓，放出后怕下水，下水后羽毛沾湿，说明鸭营养不良，必然出现减产甚至停产。应立即采取紧急措施，增加日粮动物性饲料比重，喂些苣荬菜、蒲公英、胡萝卜或南瓜等，每只每天喂料量控制在150克以内。并补充鱼肝油拌在饲料中，按每只每天1毫升，连喂3天停7天；或每只每天喂0.5毫升，连续喂10天。

（3）产蛋后期的饲养管理蛋鸭经过8个多月的连续产蛋，产蛋高峰期即将过去，产蛋率开始下降，但蛋重略有增加，为了使产蛋率缓慢、平稳下降，日粮仍应维持较高水平，蛋白质保持在16％～18％；因鸭随年龄增加，钙的吸收能力逐渐降低，加之蛋重增加，日粮中的钙应保持较高水平，钙占日粮3％左右，磷0.5％左右，以保证蛋壳质量和防止代谢病发生。必须还要称测体重，切实根据鸭体重、产蛋率、气温、采食量等情况，随时调整日粮营养水平与喂量。若鸭群的产蛋率仍在80％以上，而体重却有减轻趋势，此时应在饲料中适当增喂动物性饲料如小鱼、小虾、鱼粉等；若蛋鸭体重增加，身体有发胖的趋势，但产蛋率仍在80％左右，这时可将饲料中的代谢能降下来，增喂些啤酒糟、味精渣等或增喂一些青粗饲料，或控制采食量，按自由采食减少5％，但动物性饲料不能减或略增。若产蛋率已降到60％左右，再恢复较高产蛋率是不可能的，因此无需再加料，若此阶段正处冬季，可以适当提高鸭圈（棚舍）温度，增加光照，把能提高产蛋的因素都利用上，使产蛋潜力都发挥出来。每天多放鸭少关鸭，每天在舍内转圈运动2～3次，每次5～10分钟；平常保持鸭舍平静，防止猫、狗、老鼠流窜到鸭舍，消除各种应激因素干扰。

（4）蛋鸭四季管理要点春季管理：春季由于气温回升，日照时间增长，鸭群活动量增加，新陈代谢旺盛，是产蛋和孵化的好季节。此时应该准备充足的产蛋箱，为了防止脏蛋、破蛋的出现，可在圈舍的一边砌2米左右宽的产蛋间，设置产蛋箱，里面铺干燥柔软的垫草，并放入少量鸭蛋作“引蛋”。每天晚上将产蛋间打开，让鸭进去产蛋，早晨关上，防止鸭弄脏产蛋间。春季气候多变，要预防早春寒流袭击。注意舍内环境稳定，搞好通风换气，加强卫生防疫工作。

夏季管理：重点工作是防暑降温。气温超过28℃时，产蛋量开始下降，蛋重减轻，因此，必须做好防暑降温工作。

①减少鸭舍所受到的辐射热与反射热例如，在鸭舍四周植树，可栽速生、落叶的大叶杨、法国梧桐等。舍外周围种植草坪、鲜花等，防止土壤裸露。周围也可种丝瓜、南瓜，让藤蔓爬上屋顶，隔热降温。运动场搭凉棚，或让南瓜、丝瓜、葡萄的藤蔓爬上去遮阴。房顶上喷洒凉水，舍内喷雾等，对防暑降温都十分有利。

②加大舍内通风量开放式鸭舍，将门、窗、通气孔全部打开，加速空气流动，有条件时可装排风扇或吊扇，以通风降温。

③早放鸭，晚关鸭，增加中午休息时间和下水次数晚上可不赶鸭入舍，夜间在运动场乘凉过夜，但应在运动场中央或四周点节能灯照明，防止老鼠、野兽伤及鸭群。尽量利用早晚凉爽时喂饲。

④调整好夏季日粮增加日粮中蛋白质、钙、磷的含量，供给清洁饮水，最好饮凉井水。适当喂些凉爽块根、块茎、苣荬菜、蒲公英等饲料，对防暑降温有一定益处。

⑤减轻热应激可在日粮中添加0.02％～0.04％维生素C，饮水中添加0.15％～0.3％的氯化钾或在日粮中添加0.3％～0.5％的氯化钾，日粮中添加0.5％碳酸氢钠和0.1％氯化铵。

秋季管理：九、十月份，正是冷暖空气交替的时候，昼夜温差大，要尽量避免饲养管理突然变化。秋季是换羽季节，应尽量推迟换羽时间，秋季减少糠麸饲料喂量，营养要稳定，每昼夜光照要稳定，一般不要小于16小时，光照强度按每平方米5～8勒克斯。对低产鸭立即淘汰，做好秋季预防接种和驱虫工作。在霜降前后做好安全越冬的一切准备工作。

冬季管理：冬季管理工作核心是防寒保温，让鸭圈（棚舍）的温度保持在6～8℃，此温度若采取综合性防寒保温措施是能实现的。冬季鸭舍各部位失热量占总失热量的比例为：顶棚占36％～44％，地面占12％，墙占35％～40％，门窗占4％～5％。从上面数字看，应首先考虑房舍顶棚保温，可用稻草打成大厚草帘子，将整个棚顶用草帘覆盖严密，在顶棚北侧草帘上方，再盖一层稻草或麦秸。在房舍北侧距房墙80厘米左右处，夹一风障，在里面填充稻草、树叶、秕谷等保温，北窗户堵死抹严或钉双层塑料布。地面铺设干燥柔软垫草15～20厘米，在每天早晨捡蛋后，将产蛋窝（箱）旧草撒铺舍内，每天晚上赶鸭入舍前，再添一些新垫草放在产蛋窝里，每天周而复始补充垫草，垫草越来越厚，保温效果越来越好。在鸭舍运动场四周再用玉米秸或高粱秸夹上防风障防风。另外增加饲养密度，每平方米可饲养8只左右，增加饲料能量水平，每天坚持饮温水，最好用热水拌料。每天早晨晚放鸭，晚上早关鸭，减少下水次数，缩短下水时间，趁上下午阳光充足的时候，令鸭洗澡1次，每次10分钟左右，鸭子上岸后，待羽毛干燥再进棚舍。早晨放鸭前逐渐打开所有窗户，赶鸭在舍内慢慢转圈运动4～5圈后，约80％的鸭发出强烈叫声时，才能让鸭下水洗浴。在气候严寒，气温低于-5℃时，鸭群未发出强烈叫声时，鸭群可以不下水洗浴。每天继续人工补充光照，昼夜光照时数保持在16小时左右，光照强度5～8勒克斯。

（5）日常管理要点

①制定完善的管理规范由于鸭的品种不同，必须制定出适合本品种与本场条件的管理规范，完善各种规章制度，以获得最佳经济效益。

②做好各项生产记录，指导生产管理对鸭的数量、饲料消耗、喂量、产蛋数、气温、用药、消毒、预防接种等都认真记录，每周整理1次，根据经费发生额计算出盈利部分。另外，根据生产记录对照该品种生产性能各项指标加以比较，作出正确的判定。

③每天观察鸭群动态每天放鸭、关鸭、喂料、饮水、捡蛋时，认真观察鸭群的神态和食欲等，整个鸭群采食量降低，饮水量减少，可能是发病先兆或饲料霉变，要高度重视；对个别打蔫、不上槽采食饮水的鸭，要尽快隔离出去治疗；对拉黄白色、灰绿色、绿色、白色稀便和暗红色或巧克力色血便的鸭，一定要高度重视，进一步细致观察，这可能是某种疾病的预兆，一旦发现有病，立即采取有效措施，以防蔓延；若有不明原因死亡的鸭，立即送到兽医部门剖检诊断、化验等。随时淘汰已休产的低产鸭和病残体弱的鸭。

④加强卫生防疫工作“有收无收在于防，效益高低在于养”。饲养人员进舍前，必须更衣换鞋帽，喂前洗手消毒，饲养用具坚持每天刷洗，3～5天消毒一次，鸭舍和活动场地5～7天消毒一次，鸭舍门外出入口都设置消毒槽，放生石灰或2％～3％火碱浸泡的稻草等。每次清除粪便后带鸭消毒一次，鸭粪堆积在鸭场外下风头处，距鸭舍至少100米处生物发酵，严禁在大门口处或鸭舍院内堆积粪便。病死的鸭必须焚烧或深埋到1.5米以下。每次鸭转群前要坚持带鸭消毒，然后转入已消毒过的鸭舍。平时也应坚持带鸭与饮水消毒，按免疫程序及时接种各种疫苗，确保鸭群健康。

⑤平时严禁挪群、并群与惊群鸭开产后对环境非常敏感，易惊群，听到突然的声响或野兽惊吓、预防接种驱虫等都影响鸭的产蛋量，甚至产软皮蛋。

⑥饲养环境和程序要稳定日常饲养时，要定人、定群、定时、定量，经常检查鸭群动态和采食饮水情况等，每月称测鸭体重和产蛋情况，饲养环境要稳定，饲养员必须穿工作服作业，严禁穿红、绿或颜色艳丽的服装喂鸭，否则极易引起应激反应，造成产蛋量下降。

⑦应激对策若鸭群遭受不可抗拒的自然因素刺激时，如暴风骤雨、雷鸣、闪电的袭击时，立即在饮水或饲料里添加维生素C，要比平时增加1倍（可按每7只鸭每天的饮水内添加维生素C100毫克）。也可按100千克饲料内加抗应激灵添加剂50～100克，连喂或饮水3～5天。

⑧注重管理要认真贯彻场长负责制，落实目标管理，奖惩严明，把科学技术转变为现实生产力。

（6）日常操作规程

我国幅员辽阔，各地气候条件、饲养条件都有较大差异，现将夏季圈养蛋鸭管理程序介绍如下：

早晨（5:00—8:00）放鸭出门，水面撒点草，让鸭下水洗浴、交配、食草；饲养员进舍捡蛋，观察记录产蛋数量、蛋重及质量等情况；刷洗料盆，在舍外运动场上摆好；观察鸭粪状态（研究饲料消化情况）；拌好料，进行第1次饲喂；水盆加水。

上午（8:30—11:00）水面撒草，喂青饲料；舍内清扫，铺垫草；喂1次小鱼、小虾或螺蛳等鲜动物性饲料；拌好第2次饲料，冲洗料盆、水盆，加料加水喂饲（如遇天气变化移至舍内饲喂）；将白天产在运动场上的蛋收集起来，运蛋入库。

中午（11:00—13:30）赶鸭入舍休息。

下午（13:30—17:30）放鸭出舍，水面撒草，让鸭下水吃草、洗浴、交配；清洗料盆、水盆，仍在运动场上摆好；拌好饲料。

下午（15:00—16:00）第3次饲喂。进鸭舍再铺垫1次干草等垫料；将水盆、料盆清洗后移入鸭舍内，水盆加水。

晚上（17:30—18:00）赶鸭入舍。室内开灯。

晚上（20:00）饲养员进鸭舍检查1次，并加料加水。

晚上（22:00）关闭电灯，只留弱光通宵照明。

6.鱼鸭混养

鱼鸭混养相得益彰，是我国鱼禽综合经营最佳生态模式之一。鱼池为鸭提供了清洁环境，满足了鸭喜水、戏水习性。鸭在鱼池不断地游动、扑打、戏水，实际是不停地搅动池水，客观上起到了为鱼塘增氧作用。鸭粪排到池中，兼有肥料与饲料双重作用，鸭粪中有30％左右是未被消化物质，能被鱼所利用。同时鸭能摄食池塘病鱼和水中昆虫，吞食鱼类敌害如水蜈蚣等。鱼鸭混养，鸭粪直接落入池塘水中，肥效没有散失，既减少了环境污染，又促进鱼的生长和提高产量。鸭在池塘游泳洗毛，使鸭体寄生虫和皮屑脱落水中，为池鱼食用，从而减少鸭体寄生虫的感染。

（1）鱼鸭混养应具备的条件

①水面条件水面至少应在2～3亩以上，水深1.5～2.5米，水面6～7亩规模效益较好，水面小（4亩以下）效益较差，若有充足资金支撑，大规模饲养也可取得较好的效益。水源要充足，排灌自如，道路相通。

②养殖设备条件鸭的棚舍面积，按每平方米养7～8只计算，棚舍宽7～10米，长以地势与饲养数量而定，每棚养鸭500～800只，并分成若干小群。蛋鸭产蛋期应设产蛋房，运动场面积与棚舍相等或稍大，地面平整结实，稍向水面倾斜，运动场上方搭凉棚防暑降温，防止阳光直射鸭体。靠近鸭棚的水面，用尼龙绳或旧网片做成围栏，控制鸭的活动范围不超过水面1/5。网片高度在水面上下各40～50厘米，以便鱼自由出入觅食，每天早晚在池塘活动场给鸭投饲料，傍晚鸭进棚舍后，将场地鸭粪清扫入池。

（2）适宜比例鱼鸭混养一般用成鱼或2龄以上鱼种养殖，由于4厘米以下的鱼游动不快，往往会遭到鸭群的吞食，因此1龄鱼池不宜放鸭。鱼池每亩水面放鸭50～60只为宜。每亩鱼塘投放白鲢200尾、草鲲300尾、团头舫200尾、鲤鱼100尾，鱼分层吞食饵料，避免损失浪费。

（3）管理要求防止水体富营养化，尤其高温季节要勤换水，勤观察。每次用20～40千克生石灰水全池泼洒，改良水质，保持水透明度为25～40厘米，pH7.5～8.5，及时做好鱼病防治工作。不从疫区引进雏鸭，鸭棚舍、鸭场认真消毒，定期防疫接种疫苗。做好鱼的轮捕轮放工作。

7.蛋鸭的强制换羽技术

（1）强制换羽的好处可缩短换羽时间。鸭完成一个产蛋年后，一般在每天夏、秋季开始换羽，因营养用于换羽，便停止产蛋，高产鸭边换羽边产蛋，自然换羽可持续3～4个月，而且换羽时间参差不齐，换羽期内产蛋量明显下降，种蛋品质下降。所以养鸭户多在6月初，当母鸭群产蛋率降低到20％～30％时，即可实行强制换羽。强制换羽是采用某种应激措施使鸭群几乎在同一时间内停产，在1个月左右时间完成换羽，全群产蛋率恢复50％，产蛋整齐，饲养管理方便。

节省饲料，延长蛋鸭利用年限。由于停食和限制饲喂，与自然换羽再养1年相比，可节省饲料5％～6％，同时节省培育新鸭的费用，节约了开支，尤其高产母鸭可再利用1年。

提高蛋重，改善蛋壳质量。强制换羽后因蛋壳质量提高，降低了蛋的破损，同时蛋重也略有增加。

强制换羽，适应市场需求。种蛋或雏鸭滞销或商品蛋价格低，可采取强制换羽的办法令其停产，待种蛋（雏鸭）或商品蛋价格上扬时，再恢复产蛋。

（2）强制换羽的方法在生产中一般采用“关蛋”、人工拔羽和恢复产蛋三个步骤。

①关蛋将产蛋率下降到30％的母鸭群关入棚舍内，3～4天内不喂料、不放牧，只供给水。或者在前7天逐步减少饲料喂量，从第一天开始给料80％，喂料由日喂3次变日喂2次，第二天后继续减少喂料量直至第7天给料30％，至第8天开始完全停止喂料，只供给饮水，关养在棚舍内。这两种方法均可使用，但后一种方法较安全。在限制饲养期间，将棚舍内灯关闭，减少光照对内分泌的刺激。由于鸭群受营养、生活条件、生活规律等复合应激刺激，导致鸭体质下降，体脂肪尽快消耗，体重下降、瘦削，产蛋完全停止。本阶段母鸭前胸和背部的羽毛相继脱落，主翼羽、副翼羽和主尾羽的羽根透明干枯而中空，羽轴和毛囊脱离，拔之易脱而无出血，这时可人工拔羽。

②人工拔羽拔羽应选择晴天早上进行。先用左手抓住鸭的双翼，然后右手由内向外侧沿着该羽毛的尖端方向，用猛力瞬间拔出来。按先拔主翼羽、副翼羽，最后拔主尾羽顺序进行。公母鸭要同时拔羽，在恢复产蛋前，公母鸭要分开饲养。拔羽当天不下水、不放牧，防止毛孔感染，但可以让鸭在运动场上自由活动，供给充足饮水，按日粮30％供给饲料。

③拔羽后的饲养管理经历“关蛋”、拔羽后，鸭的体质变弱，体重减轻，消化机能降低，必须加强饲养管理。但在恢复期喂料不能操之过急，喂料量由少到多，质量由粗到精，经过7～8天过渡阶段再恢复到正常饲养水平，即由给料30％逐步恢复到全天日粮喂量，以免因暴食引起消化不良。日粮适当增加羽毛粉、葵花仁饼、鱼粉、石膏喂量，复合维生素比平时增加2～3倍，以促进羽毛生长。拔羽后经过2～3天，再开始下水、放牧、加强运动。拔羽后经25～30天，新羽毛可以长齐，再经半个月左右便可恢复产蛋。

（3）强制换羽的注意事项

①强制换羽前，应将病、弱、低产鸭淘汰，对已经开始换羽的鸭挑出单独饲养，以减少死亡。

②在强制换羽期间，将棚舍彻底打扫干净，清除垫料、粪便，免得鸭啄食，影响效果。

③鸭停食一段时间处于高度饥饿状态，恢复喂料时必须设置充足的槽位，每只鸭都能吃到各自的份额，应逐渐增加喂料量，否则易招致消化不良，甚至发生胃肠食滞。

④实行强制换羽的时间，一般是在产蛋12个月后进行，最好是产蛋率还在60％左右时开始，这时鸭体质健壮，降低换羽期死亡率，第2个产蛋期到来得也早。

8.种鸭的饲养管理

饲养种鸭与饲养蛋鸭，基本要求是一致的，饲养管理方法基本相似。不同的是，养商品产蛋鸭，要求是多产蛋、产大蛋，满足市场需要，达到稳产高产要求。而养种鸭，则是要求多产质量高的种蛋，力求种蛋受精率高、孵化率高，在养好种母鸭的同时必须也要养好种公鸭。

（1）严格选留公鸭标准为体型大，身子长，头大颈粗，眼大明亮，羽毛紧凑、光泽好，喙、胫、蹼颜色鲜明而柔和，脚粗而略长，蹼大而厚，两脚距离宽，站立稳健有力，性器官发育良好，第二性状明显，性欲旺盛。

（2）养好公鸭公鸭的出生日龄要比母鸭早1～2个月，在母鸭开产前，公鸭已达性成熟和体成熟，以达到公母鸭配种期同步化。在青年鸭阶段，公母鸭最好分群饲养，采用以放牧为主的方法，经日浴、风浴大自然陶冶，体质健壮结实，为将来配种打下基础。在未配种阶段，公鸭尽量旱地放牧，不下水或少下水活动，以减少公鸭相互嬉戏，消耗体力，甚至形成恶癖。在配种前20天，放入母鸭群中。尽量多放水，少关饲，让公母鸭多接触，诱发其性欲旺盛。

（3）公母配种比例我国麻鸭类型的蛋鸭品种，体型小而灵活，性欲旺盛，配种能力很强。如绍鸭，早春季节，气温较低时，100只母鸭放5只公鸭，公母比例为1∶20；夏、秋季节，气温高，100只母鸭群，只放3～4只公鸭，即公母比例为1∶（25～33）。全年的种蛋受精率都应在90％以上，若发现某群鸭受精率偏低，要查找原因，认真检查公鸭生殖器官，对不合格种鸭立即淘汰。

（4）增加营养除了按母鸭的产蛋率高低，供给必需能量、蛋白质外，还要充分满足维生素（A、E、B₁、B₂、B₁₂）的需要，这些维生素对种蛋受精率、孵化率影响很大，日粮中蛋白质应不低于18％，而且必需氨基酸、精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸必须保持平衡，色氨酸和精氨酸对种蛋受精率作用很大，日粮中应有充足的鱼粉、葵花仁饼、豆饼、芝麻饼等。

（5）加强日常管理种鸭要求见湿、见干，除洗浴时间外，鸭体羽毛必须干，洗澡归舍前，应在运动场活动一段时间，待羽毛干后再归舍。棚舍垫草必须干燥柔软，除减少脏蛋、破蛋外，还有利于鸭休息、消除疲劳，若垫草潮湿板结，鸭就疲劳、休息不好。棚舍要空气新鲜，光照充足，每天光照保持16小时左右。尽量早放鸭，晚关鸭，增加鸭户外活动时间，尤其下水时间要适当延长，因为鸭喜欢在水上交配。每天早晨及时收集种蛋，尽快对种蛋进行熏蒸消毒，然后存入蛋库保管。鸭舍必须安静，防止惊群、骚扰。

（6）种鸭利用年限鸭的产蛋年限一般可达4～5年。母鸭以第一个产蛋年（相当于18个月龄）产蛋量最高，种蛋质量最好。两年以上的鸭子，产蛋能力逐渐下降，随年龄增长，产蛋量越来越少。因此，种鸭场都采取一年一淘汰种鸭，但根据育种需要可酌情延长利用年限。