生长与环境的关系

（三）生长与环境的关系

1.地形与地带

核桃适于坡度平缓（25°以下）、背风向阳的条件。有水源条件、土层深厚的河岸地带为好。栽培在阴坡，如果在坡度过大和迎风面上，往往生长不良，产量低。

2.气候

在我国，北纬21°～44°，东经75°～124°的地区都有核桃栽培或种植，但主要分布在暖温带和北亚热带。核桃是适应性较强的多年生乔木，对环境的要求不甚严格。其生存的主要生态条件有：温度（年平均温度、极端温度和无霜期）、日照、年降水量、海拔高度、土壤。

（1）温度

核桃属于喜温树种。核桃适宜生长的温度范围及无霜期是：年平均温度9～16℃，极端最低温度不低于-25℃，极端最高温度在38℃以下，无霜期180天以上。核桃幼树在-20℃条件下可出现冻害，成年树虽然能耐-30℃低温，但低于-26～-28℃时就会出现冻害，雄花芽、叶芽和枝条均易受冻害。树体展叶后，如果温度下降到-4～-2℃，新梢可被冻坏；花期和幼果期气温下降到-2～-1℃时，则产生冻花冻果现象，导致减产或绝产。在温度过高的地区，如果温度超过38～40℃时，果实和枝条容易遭受日灼伤害。铁核桃则只适应于亚热带气候条件，耐湿热，不耐干冷。对温度的要求是：年平均气温为12.7～16.9℃，最冷月平均气温4～10℃，极端最低温度为-5.8℃。有代表性的核桃栽培地区的气候情况列于表2。

表2　各主要核桃产区的气候条件

（2）光照

核桃是喜光树种。在年生长周期内，日照时数和强度，对核桃生长、花芽分化及开花结实有重要的影响。进入结果期后更需要充足的光照条件，全年日照时数要求在2000小时以上，才能保证核桃的正常营养生长和生殖生长。例如，新疆早实核桃产区阿克苏和库车地区，因光照充足，年日照量均在2700小时以上，生长期（4～9月）的日照时数在1500小时以上，因而核桃产量高、品质好。同样，核桃园边缘植株生长良好，产量高；同一植株的外围结果枝结果多，坚果品质好。这些都是因为光照条件好所致。因而，果园管理中应注意栽植密度适当和合理修剪，改善通风透光条件。

（3）水分

核桃的不同种或品种对降水量的适应能力有很大差异。云南铁核桃分布区的年降水量为800～1200毫米时，生长结果良好，而干旱年份生长和结实都受影响。当降水量超过600毫米时，新疆早实核桃容易发生病害。通常来说，核桃可耐干燥的空气，但对土壤的水分状况比较敏感。土壤过干或过湿都不利于核桃正常的生长和结实。土壤干旱则阻碍根系吸收和地上部分的蒸腾作用，干扰正常的新陈代谢过程，导致落花落果，甚至叶片凋萎脱落。土壤水分过多或长期积水，造成通气不良，使根系呼吸受阻，严重时窒息、腐烂，从而影响地上部的生长和发育。秋季雨水频繁，常引起果实青皮早裂，坚果变褐，影响坚果品质。因此，果园最好建设灌溉系统，做到旱能浇、涝能排。核桃园的地下水位应在地表2米以下。

3.土壤

核桃为深根性树种，根系需要有深厚的土层，大于1米为宜，保证植株的良好生长发育。土层过薄，容易形成小老树，生长发育不良，影响产量。核桃对土壤质地的要求是：土壤结构疏松，保水透气性好。因而，核桃适合在沙壤和壤土上种植。黏重板结或过于贫瘠的土壤，均不利于核桃的生长和结实。核桃对土壤酸碱度的适应范围是pH6.2～8.2，最适范围是pH6.5～7.5，即在中性或微碱性土壤生长最佳。核桃是喜钙性的植物，一般在石灰风化的土壤上生长良好。土壤的含盐量要求在0.25％以下，稍微超过即对生长结实有不利影响。含盐量过高则导致死亡，氯酸盐比硫酸盐的危害更大。核桃喜肥，每收获100千克核桃坚果，要从土壤中吸收2.7千克纯氮。合理增施氮肥，可以提高坚果的出仁率，合理使用磷肥和钾肥，不仅可以增产，还可以改善核仁的品质。但是，氮肥施用过量会延长生长期，推迟果实成熟和新梢停止生长时间，不利于安全越冬。合理使用农家肥和压绿肥，有利于核桃生长和结实。