低产核桃园（树

（三）低产核桃园（树）的改造

现有劣质低产核桃园（树）均为实生树，主要是通过高接换头的方法，改换成优质高产的优良品种。从我国各地十几年的实践来看，核桃高接是改造现有低产树的最有效的途径，增产效果十分明显。根据河南省浚县农场的调查，1972年定植的实生核桃园到1985年，14年平均株产量不足0.5千克，尚有20％的植株没有结果。1986年高接，到1988年，经过3年，随机调查140株高接树，品种是辽宁1号，总坐果数是2.4万个，平均每株171个，最多坐果420个。未高接的平均每株坐果有54个，高接树是未高接树的3.2倍。1995年在河北省涞源县花园村，用辽宁3号品种高接一株7年生尚未结果的核桃树，接了3个头6个穗，全部成活。1997年调查，该树坐果1036个（10.3千克），创造了全国同类高接树坐果的最高纪录。

辽宁省现有实生核桃树约100万株，绝大多数是1958年以后发展起来的。这些树的管理粗放、产量低、品质差，亟待改造。目前辽宁省良种接穗的资源比较丰富，有些地区也积累了比较成熟的经验，这对低产树的高接改优奠定了重要基础。

1.核桃高接技术

（1）高接前的准备

①砧木的选择：辽宁省的砧木资源类型大体分为四类：幼树，10年生以下尚未结果的；初结果幼树，11年至15年生，刚开始结果，而结果极少；盛果期树，16～60年生，也称壮龄树；老龄树，61年以上尚有一定结实能力的老龄树。在上述4种类型中，只要符合以下条件的可进行高接。第一，生长发育健壮，树体的主干和主、侧枝完好，无病虫危害；第二，树木生长的立地条件较好，有利于管理和树木的生长发育；第三，树龄最好为5～60年，老龄树必须经过回缩更新复壮后再高接。

②接穗的准备：接穗是高接的重要物质基础，接穗的好坏直接影响着高接的成活和高接树的正常生长。所以在接穗的采集、运输、处理、贮藏等各个环节，都要按要求进行。

采穗时期：为了减少采穗母树的伤流，在辽宁省各地一般在晚秋落叶前进行，即10月下旬前后。这时采的接穗不仅新鲜含水率高，而且有效芽多。采下后，要在室外阴凉处放置2～3天，落叶后再进行处理。

接穗质量要求：接穗必须是国家和省级鉴定推广的优良品种，最好在新建的采穗圃中采集。采穗母树发育正常，接穗的枝条充实，髓心小，芽体饱满，无病虫危害，无冻害。枝条类型是营养枝（发育枝）、二次枝、徒长枝、背下枝、长结果枝等，接穗的粗度以枝条长度的1/2处为准，直径粗1.5厘米左右为宜。

接穗的处理：由于高接用的接穗存放时间较长，要到第二年的4月下旬至5月初。如何保持接穗的新鲜完好，一直是个难点。实践证明，采剪的接穗进行必要的处理后再贮藏是安全的。首先，将不带叶柄的接穗截成60厘米长的标准枝段，不足60厘米的可单独放在一起。也可将接穗剪截成12～15厘米长的穗条，其上带有2～3个有效芽。然后，将剪截好的标准枝段或穗条进行蜡封。蜡封一般采用水热法，就是将盛有石蜡的容器放在热水锅中，使石蜡液的温度保持90℃左右，用竹夹或钢夹，垂直夹住接穗或穗条的中间，呈水平方向放入蜡液中一蘸立即拿出，动作要快，使整个接穗或穗条表面均匀地裹上一层蜡膜。蜡封后，将接穗或穗条每50或100根捆成一捆，捆时要在两端各捆一道，要捆牢，切不可松动，装入塑料袋或纸箱中，并在塑料袋或纸箱的明显处标明接穗的品种和数量。

接穗的贮藏：核桃接穗的贮藏与其他果树相比，贮藏条件要求比较严格，这是由于核桃枝条和芽的结构的特殊性所决定的。实践证明，湿度过大，芽子容易吸水变黑霉烂；过于干燥，又容易脱水干缩、碰掉；温度低于零度，时间稍长，容易冻坏；高于7℃，芽子又容易萌发。高接用的接穗，由于贮藏时间较长，一直是不好掌握的技术难点之一，严重影响着嫁接成活率。但是，近年来，各地在实践中积累了不少好的经验，效果也很好，使接穗的完好率达到95％以上，甚至100％，主要方法有以下几种。

第一，冷藏库贮藏。温度要求与冬季室内嫁接的贮藏接穗的方法相同。温度为3±1℃。对于湿度，由于接穗已蜡封，对接穗影响不大，则无严格要求。少量接穗也可放在冰箱冷藏室贮藏。第二，地窖贮藏。一般地窖深度3米左右，其大小可根据每年所用接穗的数量而定。在窖底一侧挖1～2条放冰块的沟，放好冰块后，在冰块上面搭一层竹帘，将包装好的接穗摆放在竹帘上。窖内的温度保持在3～5℃，对于窖内温度的调解，当晚上的气温在零度以上时，白天要关闭窖门与天窗，晚上可打开。当晚上的气温降到零度以下时，晚上必须关闭窖门与天窗。白天视情况可打开一定的时间。如果窖内的温度过低，而且窖外的温度也降到零度以下时，窖内必须通过电暖气增加温度，使其保持适宜的温度。第三，挖沟埋藏。选择排水良好的阴凉处挖1.2米深、1米宽、长度视接穗的多少而定的沟，底层放20厘米厚的冰块，冰块用塑料袋包严，以免冰块化解后水下渗，在冰块上放一层木板，木板的两端要垫起来，再将用塑料袋装好的接穗放在木板上。可放2～3层，然后用湿沙土埋好，埋沙厚度为30～40厘米，上面再用柴草等覆盖至地面，再在上面埋土盖好，略高出地面。如温度升高，约在3月下旬至4月上旬，可将部分沙土和全部柴草取出，再在接穗的上部放层冰块，然后用沙土将冰块埋好，埋土厚度为30～40厘米，上面再覆盖一层隔湿材料。第四，地瓜窖贮藏。有的地方利用当地的地瓜窖贮藏核桃接穗效果也很好。由于地瓜窖比较深，温度比较稳定，一般为5～7℃，将处理好的接穗放进去，当温度降到3～5℃时把窖盖好。每天或隔数天在适当时间放放风，调解一下温度。

③接穗的运输：从外地采集和调拨的接穗，经过汽车或火车运输时，要用塑料袋包装，在袋内放入少量的湿锯末或湿苔藓等保湿。袋子封口后，外面用绳子捆牢，注明品种、数量，然后再装入木箱或纸箱中运输。冬季运输时，还要做好防寒工作。

④嫁接物料准备：一是嫁接工具，按3人一组必备的嫁接工具，嫁接刀（或电工刀）2把，剪枝剪2把，鱼头锯一把，果树用手锯一把，铁锹一把，小土铲一把，2米高的人字梯和板凳各一个。二是包扎材料，高密度塑料袋或保鲜袋，切不可用一片的塑料袋或食品袋。可根据砧木接口的粗细准备3种规格，即长30厘米，宽分别为10厘米、15厘米、18厘米。前两种可多准备一些。麻袋绳、线麻皮、塑料绳等根据需要准备，也可用4.5～6厘米宽的果树伤口专用胶带代替绑接穗的线麻皮。旧报纸若干，裁成8开大小。三是其他物料，带提把的塑料桶一个，湿麻袋片或湿麻袋（装接穗用），盛水的小水桶或罐头瓶（存放削完的接穗）或湿毛巾一条，细磨石一块。

（2）高接技术方法

①高接时期：核桃高接与其他果树不同。在休眠期嫁接由于砧木的伤流严重，成活率很低，掌握好嫁接时期也是核桃高接成活的关键之一。主要是根据核桃树的生长发育状况来确定高接时期，可以从以下方面来确认。砧木芽从萌发至展叶；新枝顶端出现雌花突起至明显区分出子房和柱头，但柱头尚未反曲；雄花穗已伸长变绿到散粉之前。此时期日平均气温稳定在15℃以上。辽宁省可在4月下旬至5月上旬嫁接。

②嫁接方法、步骤：核桃的枝接方法虽有多种，如劈接法、切接法、腹接法、插皮接法等，应用起来成活率都很低。20世纪80年代，山东省果树研究所发明插皮舌接法，经各地应用后，嫁接成活较高，达到80％以上。因此，插皮舌接法是我国目前各地普遍采用的方法。经多年实践，只要解决好“两个难点”，即接穗贮藏和套袋放风，掌握“三个关键”，即“露白、放水、留救命芽”，高接成活率可达95％以上，具体步骤如下。

首先，确定高接部位和嫁接头数。根据砧木的年龄，树体大小，主干高度，主、侧枝的分布和粗度，是否便于高接作业等确定。一般单头（即1个头）高接，干高在1.5米以上时，可在1～1.5米处嫁接，干高不足1米时，可在靠近主干的一个主枝的下部进行。多头（即2个以上的头）高接可根据接头的粗细，其高度可控制在3米以下。

嫁接头数的确定要因树而异，一般主干直径（第一个主枝以下嫁接部位）在5～12厘米以上时，因为断面过粗，愈合较困难，不宜嫁接，而是选择不同方位的主枝进行多头高接，嫁接部位的直径粗度最好是5～10厘米。

其次，断砧。高接部位和头数确定后，接着进行断砧，选主干或主枝的平直光滑的部位，将砧木锯断（俗称断砧），将断面削光滑。如在主枝上进行多头高接，断砧的部位距主干一般在30～40厘米。

第三，削切砧木接口。根据砧木断面的粗细确定插穗的数量，一般为2～4个接口，按等距在不同的方位切一个宽3～4毫米，与树干垂直的横向的月牙形斜切口，在切口的下方削去6～8厘米长的外层老皮，使内皮的厚度保留1～1.5毫米。然后在月牙形斜切的下边中间部位向下切一刀深达木质部，其切口的长度为5～6厘米，并在切口的上端挑开两边的皮层。

第四，削接穗。将长接穗剪成12～15厘米长的穗条，每个穗条留2～3个芽，或直接取剪好贮藏的穗条。在基部一个芽的背面下方留出6～8厘米，用以削切面。选取穗条要按嫁接头逐个进行，做到一个接头上的穗条长短要一致。削穗条切面时，开刀的位置恰好在下面一个芽的背面，削成长6～8厘米的马耳形的斜切面，并掀开切面背后的皮层。

第五，插穗条。将削好的穗条，使切面紧靠砧木的木质部，从砧木接口处月牙形斜面的下方，将穗条切面的木质插入砧木纵切口的皮层中，再用穗条切面背后的皮层盖住砧木的纵切口和内皮层。插穗时，要把穗条切面的基部露出2～3毫米宽的木质，俗称“露白”。露白是为了给砧木和接穗产生的愈伤组织留出的愈合空间，有利于愈合而形成输导组织。“露白”被认为是高接成活的关键技术之一。

在插好接穗的外侧，接近砧木接口处，穗条切面背后的那个芽被称为“救命芽”。据观察，穗条上边的芽，由于放风不当等种种原因死亡后，而下边的还容易成活，且成活率高。因而“留救命芽”被认为是成活的关键技术之二。

第六，绑缚和套袋。插穗后，立即用果树伤口专用胶带紧贴砧木断面下边，绕一圈盖住接口，或用线麻皮绑好接口即可。接着用一张比砧木断面稍大的圆形或方形的报纸，用水浸湿后，盖在砧木的断面上，既保持接口与断面处的湿度，又防止湿土侵入“露白”处，影响愈合组织的形成。接着再用8开的报纸在穗条和接口处的周围，卷成圆筒状，注意只卷一层报纸。上端高出穗条4～5厘米，下端在砧木接口下方绑牢。然后在纸筒内装入湿润（手握不成团）的细土，边装边用木棍或筷子在袋内插动，防止袋内土壤有空隙。

最后套袋，在纸筒的外面套上相应的高密度塑料袋或保鲜袋，上口封死，下口在砧木上绑牢。如果纸筒与塑料袋之间空隙较大时，可在塑料袋上缠绕2～3道塑料绳，使塑料袋与纸筒密接，以防止塑料袋内的水珠向下淌。注意不可缠得太紧。

第七，放水处理。由于核桃高接时接口常出现伤流，致使接口很难形成愈合组织，严重影响成活。通过砧木放水，可避免伤流对接口愈合的影响。所以，砧木放水是高接成活关键技术之三。

砧木的放水一般是在接完一株树后进行，如果土壤潮湿或在雨后嫁接，也可在断砧后进行。放水的方法，是在砧木的主干上，从距地面20厘米处开始，用果树园艺用的手锯，锯成斜向的，呈螺旋状排列的3～4圈，深达木质部内的锯口，其深度依据树干的粗细而定，树干粗的可达1/3，树干细的为1/4。在操作时，锯口切不可锯得太深，太深不利于愈合，树干还易折断；也不可太浅，太浅起不到放水的作用。

（3）高接后的管理

高接后的管理是高接技术的重要组成部分，它直接影响着高接的成活率和保存率，也影响着接芽的萌发和接枝的正常生长，所以一定要做好。

①砧芽（枝）的处理：高接后，在砧木的主干和主枝上剩余的所有枝条都应剪除，剪时要靠近基部，不要留桩。高接后的20天内萌发的砧芽（枝），要及时剪除，一般要剪3～5次。高接后25天左右，凡已确认成活的植株，其砧芽（枝）要及时剪除；对已确认穗条已死亡的植株，其萌发的砧枝，可选择生长发育健壮的，着生位置适宜的2～3个加以保留，以便进行补接或维持砧木的生长。

②放风：所谓放风，是指接芽成活，并抽出新枝时，将接头上套的塑料袋打开上口或周围打开一些小孔，使其通风透气，促进新枝长出袋外并正常生长。这项工作进行好坏，对嫁接成活和接枝的生长影响很大，如放风过早，已萌发的接芽（枝）会全部死亡；放风过晚，会使新枝严重弯曲、黄化，甚至死亡。在实践中，高接放风是核桃高接技术中不好掌握的难点之一，务必认真对待。放风的时期，必须根据新枝发育状况而定，一般在高接后20～25天左右，但以观察为准，其重要标志是，侧方的新枝已拱破报纸，开始伸长，并能见到绿色复叶，此时可在绿叶的上方2～3厘米处，将塑料袋开一个小孔，使绿叶自然拱出小孔。如在套袋的顶部见到绿叶时，可将袋的顶部开一个小孔，使接枝自然破孔外出。当侧方或顶部的枝条伸长10厘米以上时，可全部打开塑料袋的顶部，侧方的小孔也相应扩大。当新枝生长到30厘米以上时，可将塑料袋全部去掉，但报纸与土暂留，任其自然脱掉。

③绑支架：就是当新枝生长到一定长度时，为了防止风折，在砧木的主干或主枝上绑缚相应数量的竹（木）竿，以支撑接枝。绑支架可选用2～3厘米粗、长1.5米左右的竹（木）竿。当新枝生长到30厘米以上时，要求每个新枝绑一个支架。如接头较粗，成活的接穗多，发的新枝也多，那么至少在两侧各绑一个支架。支架要牢固地绑在砧木的主干或主枝上，绑缚材料最好用麻袋线。最后在支架的不同部位，固定相应的绳子，呈横8字形将接枝拦住，以防大的摇摆。新枝生长量比较大时，可在上边再拦一道，或将原来拦的部位向上移动一下。注意不要很多新枝拦在一根支架上，也不能将新枝和支架绑在一起。

④解绑：嫁接成活后，新枝生长十分迅速，嫁接时穗条绑缚的果树胶带、线麻皮、报纸、塑料袋等绑缚材料，要及时进行解绑，否则会把原接穗基部勒成沟槽，有时勒的绳子都长到原接穗内取不出来，甚至将原接穗勒断。解绑的时间，辽宁省一般是在6月上中旬。解绑的方法，一是用手解开所有的绑缚材料；二是用小刀在接口的背面，将绑缚材料割断即可。

2.高接树的管理

核桃高接是我国特有的一种嫁接方法，它对于改造劣质低产核桃树（园），老龄树的更新改造发挥着独特的作用，并取得了明显的成效。从各地的实践来看，高接树对于发展核桃优良品种，提高坚果产量和改善坚果品质，尤其是能提供大量接穗，加速良种推广和发展起到了促进作用。但是，由于高接树生长发育的特殊性，特别是高接成活后的最初几年，由于树内营养充足，高接品种多属于分枝力强、丰产性强的早实核桃。所以，高接成活后的1～3年内，萌枝率很高，最多的接3个头，可抽生70多个60厘米长的枝条。多数又被采做接穗，明显影响营养的积累，又大量的结果等，年年如此，高接树很难恢复原有的树冠，而且逐渐衰弱，甚至死亡，应引起各地高度重视。

为了使高接树正常生长发育，不断提高产量，必须加强管理，特别是高接成活后最初几年的管理。现就管理的主要技术措施分述如下。

（1）整形修剪

通过整形修剪，培养主次分明，各类枝条配布合理的树冠骨架，尽快恢复树冠，这是高接树最初几年的首要工作。其整形过程和修剪内容如下。

①高接成活后的当年：这一年由于树体内特别是根部的养分比较充分，促使原接穗上的隐芽和新接枝上大量的芽萌发，抽生较多而且比较大的枝，而这些枝条的抽生部位多集中在接口附近。这些枝条如不通过修剪加以调整，很难形成主次分明的、结构合理的良好冠形。盲目乱采接穗其危害更大。所以，嫁接当年为了给培养良好树形奠定基础，其主要修剪内容有以下方面。

首先，疏枝。主要是疏除原接穗上的隐芽和接枝基部附近抽生的过密的新枝，最好是在枝条抽生初期，尚未木质化之前，疏除过密的、细弱的、着生部位不合适的。从新枝基部剪除，不要留桩。留枝的数量一般一个枝头留3～4个，如需要采穗可多留1～2个。

其次，摘心。摘心是高接树夏季修剪的主要方法。摘心的主要作用是防止接枝生长过旺和扩大分枝。对于早实核桃的二次枝和晚实核桃的营养枝，当生长到50～60厘米左右尚未封顶时，可将新枝的顶尖摘掉。由于接枝的生长发育状况不同，其枝条长短不一，一般从第一次摘心后，每隔10天左右摘一次，经3次摘除即可。

第三，二次枝的处理。二次枝的抽生是早实核桃的发育特性之一，是普遍现象。如果二次枝处理不好，很难形成良好的树形。高接树抽生二次枝后，要去弱留壮，一个母枝留1～2个二次枝。如果秋后采穗，可全部剪除留作接穗。

第四，秋枝的处理。凡摘心后萌发的枝条称为秋枝。在秋季落叶后，可视其着生位置、发育状况、枝条数量等，按整形的要求和对接穗的需求情况来确定将其全部剪除、部分疏除、全部保留等。秋剪后，高接树上的剪口要封口保护，涂抹一下铅油即可。

②高接的第二年：这一年是高接树整形的关键一年，要本着“因树修剪”和“大枝大，小枝小，大枝少，小枝多，结果枝组不多不少”的原则和要求。开始选留主干延长枝（中央领导干）和主侧枝的工作。

关于树形的确定，因为高接树是在成年树上进行高接而形成的。高接是在原树的主干或主枝上进行的，一般仍以原树形为主。

主干形结构：原砧木的树冠结构是主干形的，并对中央领导干的延长枝和3个以上的主枝进行多头高接，成活后仍按主干形培养，即每个接头选留一个位置适宜发育健壮的接枝作为主枝延长枝培养，其他接枝作侧枝或结果枝组培养。

开心形结构：原砧木的树冠结构是开心形，在主枝上进行多头高接，成活后仍按开心形培养，并在每个接头上选留一个健壮的接枝作主枝延长枝培养。

如果是在原砧木的主干上进行单头高接，可根据其发枝数量和枝条的生长发育状况，确定其不同的树冠结构。如砧木较粗，接3～4个穗条均成活。而且接枝的开张角度较大，可在每个接枝上选留方位适宜的1个新枝作为主干延长枝培养，成为开心形结构。如果只有1～2个接穗成活的，而且分枝角度较小，也可培养主干形结构。

③高接的第三年：这一年继续培养主、侧枝、结果枝组，完善树冠结构、培养冠形。继续通过短截、疏枝、摘心、抹芽等各种手法，扩大树冠，增加分枝，完善树冠结构。一般高接经过3～4年可恢复到原来的树冠。

④注意事项：一是修剪疏枝时，春夏不宜留桩，秋后可暂留6～8厘米的桩，待第二年春季再从基部把枝桩全部剪除。二是选留主、侧枝时，不要选背下枝和下垂枝，最好是选留向上倾斜生长的枝条。三是选留的主、侧枝不要摘心或短截，要保留其顶芽。

（2）疏花疏果

目前国家推广的新品种多为早实核桃，这种核桃结果早，分枝力强，果枝率高，座果率高。所以，高接成活的初期，如连续大量的结果，会严重影响树势的发育和良好树形的形成，甚至会出现大量枝条干枯的现象，因此，对高接树，特别是高接的初期进行适度的疏花疏果是必要的。

①摘除雌花：一般高接树在成活的当年都会在接枝的顶部出现雌花。这种雌花，随时出现随时摘除，以免影响接枝的生长。

②疏除雄花：对于雄花出现过多的品种，在高接成活的当年出现的雄花要提早全部摘除。2年以后出现较多雄花穗时，也要疏除至少1/2。应该在早期雄花穗未伸长之前进行。这样会节省大量的营养成分，促进接枝生长和坐果。

③疏除幼果：对于座果率高的品种，也应进行适度疏果。但是疏果不应太早，太早时分不出哪个果不能落，哪个果能落，必须在核桃生理落果期后进行，我省约在5月下旬至6月上旬。坐果过多时，可按照每平方米树冠投影面积坐果40个的原则，均匀选留，超过的应进行疏果。但是，随着栽培条件改善和加强，可适当增加坐果或不疏果。

（3）改善立地条件

我国在20世纪90年代以前营建的核桃园，特别是辽宁省现有的核桃园立地条件都较差，都不符合核桃良种栽培条件的要求。所以，高接后必须相应地改善立地条件，才能获得高产稳产，保持树势不衰。主要是整修水土保持工程，深翻熟化土壤，加强田间管理等。其他管理措施与前面核桃园的管理技术相同。