【摘要】：世界上从温带到热带均有栽培，以亚洲、欧洲种植较多。糜子分为糜、黍两种，糜子米黄营养价值高，黏性较强；黍子黏性极强，可做糯性食品。糜（黍）子蛋白质含量一般为10.5％～13.6％，最高可达17.9％，淀粉含量在70％左右，脂肪含量平均为3.6％，食用纤维含量为4％，其副产物是畜禽上等饲料，脱粒后可制作笤帚，利用价值高。
三、糜（黍）子高产栽培
糜（黍）子起源于我国，早在3000多年前就开始栽培，在我国古代农业中占有极其重要的地位，为第二类谷物作物，年播种面积2000万亩左右。世界上从温带到热带均有栽培，以亚洲、欧洲种植较多。糜子分为糜、黍两种，糜子米黄营养价值高，黏性较强；黍子黏性极强，可做糯性食品。糜（黍）子蛋白质含量一般为10.5％～13.6％，最高可达17.9％，淀粉含量在70％左右，脂肪含量平均为3.6％，食用纤维含量为4％，其副产物是畜禽上等饲料，脱粒后可制作笤帚，利用价值高。糜（黍）子具有耐寒、耐瘠薄、耐盐碱、适应性强、适播期长、生育期短、成熟早等特性，属于干旱半干旱雨养农业区主要杂粮作物、救灾备荒作物、理想复种作物。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
