无公害谷子生产技术操作规程

九、无公害谷子生产技术操作规程

l.范围

本规程对谷子无公害生产产地条件、产量指标、栽培技术措施和收获作了规定。

本规程适用于辽宁省、吉林省中西部地区无公害谷子栽培。

2.规范性引用文件

下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准

GB15618土壤环境质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本规程

无公害谷子是指产地生态环境符合GB3095、GB15618要求，按特定的生产技术规程生产，产品中有毒、有害物质含量，控制在国家法律、法规及有关强制性标准规定限量之内的安全、优质谷子。

4.产地条件

4.1　气象条件

无霜期110天以上，有效积温2400℃以上，年降雨量在300毫米以上。

4.2　土壤条件

选用土层深厚，排水良好，有机质含量1％以上，pH值在6.5～8.0的土壤，避免重、迎茬。

4.3　环境条件

经省级环境监测部门监测，符合GB3095、GB15618规定。

5.栽培技术

5.1　选地与整地

5.1.1　选地

谷子适应性广，对土壤要求不严，一般选择地势平坦，保水保肥，排水良好，肥力中等的地块，避免选择重、迎茬地块。

5.1.2　整地

前茬作物收获后，应及时进行秋翻，秋翻深度一般要在20～25厘米，要求深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕，不留地头和荒格子。翌年当土壤冻融交替之际及时进行整地。平播的要在秋翻地的基础上，早春进行耙耢和镇压，做到平、碎、净；秋翻秋起垄的，要随起垄随镇压；秋灭茬、春起垄的，要顶浆起垄，及时镇压，一般4月10日前结束整地。

5.2　品种选择

5.2.1　品种选择

谷子属于短日照喜温作物，对光温条件反应敏感。必须选择适合当地栽培，优质、高产、抗病性强的品种。主推赤谷4号、赤谷8号、朝谷12号、朝新谷2号、昭农21号、山西大粒红谷等品种。

5.2.2　种子质量与处理

5.2.2.1　种子质量

种子发芽率不低于90％，纯度不低于94％，净度不低于96％，含水率不高于14％。

5.2.2.2　种子处理

5.2.2.2.1　精选种子

在播前要用盐水对种子进行严格精选，去除秕粒和杂质，提高清洁率。

5.2.2.2.2　晒种

在播前10～15天，于阳光下晒种1～2天，提高种子发芽率和发芽势。

5.2.2.2.3　温汤浸种

用55℃温汤浸种10分钟，消灭附着在种子上的白发病菌和黑穗病菌等。

5.2.2.2.4　药剂拌种

用40％敌克松或萎锈灵粉按种子重量的0.7％拌种。

5.3　播种

5.3.1　播种时期

当土壤5～10厘米耕层温度稳定通过10℃时，为最佳时期。辽宁省一般为4月25日至5月10日。

5.3.2　种植密度

垄作的一般每公顷75万株左右，平播的一般每公顷95万株左右。

5.3.3　种植方法

5.3.3.1　机械平播

行距15厘米，10行为一幅，播幅宽150厘米，播幅间距30厘米。

5.3.3.2　垄作

第一种为60～70厘米大垄宽播，播幅10～15厘米；第二种为60～70厘米大垄播双行或三行，行距12厘米或5厘米。

5.3.3.3　覆土和镇压

播种后覆土2～3厘米，视墒情镇压1～2次。

5.4　施肥

5.4.1　施用量

5.4.1.1　有机肥

每公顷施优质有机肥45立方米以上。

5.4.1.2　化肥

每公顷施磷酸二铵120～150千克，尿素180千克，硫酸钾45千克。

5.4.2　施肥方法

磷酸二铵和硫酸钾全部用做底肥，尿素1/3作种肥，2/3作追肥，追肥时间为孕穗期。

5.5　田间管理

5.5.1　间、定苗

4～5叶期间苗，7～8叶期按品种密度要求定苗。

5.5.2　铲趟

在幼苗期、拔节期和孕穗期及时进行铲趟，做到三铲三趟，垄作的雨季前起大垄。

5.5.3　化学除草

5.5.3.1　禾本科杂草

每公顷用40％或50％扑灭津可湿粉3.8～4.8千克，对水750千克，在出苗前进行土壤处理。

5.5.3.2　阔叶杂草

每公顷用72％2，4-D丁酯乳油500～700毫升，对水250～350千克，在4叶期喷施。喷药时应远离大豆、蔬菜、树木及双子叶植物50米以上。

5.6　病虫害防治

农药必须按GB/T8321规定使用。

5.6.1　病害

5.6.1.1　谷瘟病

用40％克瘟散乳油500～800倍液喷雾，每公顷药液1200～1500千克，或用春雷霉素80万单位喷雾，每公顷药液1200～1500千克。

5.6.1.2　白发病：同5.2.2.2.4

5.6.2　虫害

5.6.2.1　黏虫

用高效、低毒、低残留氨基甲酸酯、有机磷或菊酯类农药，对水常规喷雾。90％敌百虫晶体800倍液，或80％敌敌畏乳油1000倍液，或20％速灭杀丁乳油5000倍液。

5.6.2.2　玉米螟

用高效、低毒、低残留氨基甲酸酯及菊酯类农药，对水常规喷雾。90％晶体敌百虫800倍液，或80％敌敌畏乳油1000倍液，或20％速灭杀丁乳油5000倍液。

5.6.2.3　地下害虫

用50％辛硫磷乳油1升加75千克煮半熟的玉米面，拌匀后闷5小时，晾晒干，播种时施入播种沟内。

6.收获

6.1　收获期

一般在蜡熟末期或完熟期进行收获。此时谷子下部叶片变黄，上部叶片稍带绿色或呈黄绿色，谷粒已变为坚硬状，颖及稃全部变黄，种子含水量约20％。

6.2　收获方法

要单收、单放、单脱粒、单保管，确保谷子的质量。