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食用菌机械化生产控湿增湿机械与设备

时间:2024-11-20 百科知识 版权反馈
【摘要】:补水罐由补水罐和真空泵两部分组成。使用时在罐内码放17厘米×35厘米的菌棒200个左右,注水没过菌棒,压紧罐盖,启动真空泵抽气而使罐内产生负压,将菌柱间及菌柱内微隙中的空气抽出,为液体渗透进菌柱创造了压差动力。生产实践证明,补水罐工作效率高,不用脱袋,不伤菌丝和幼菇,补水均匀一致,效率良好。提高产量50%以上,菇体肉厚,个重,韧性提高。

(三)食用菌机械化生产控湿增湿机械与设备

1.离心加湿器

原理是水通过进水阀流入桶内,吸水头把水吸到离心甩盘上(雾化盘),由高速旋转着的甩盘依靠离心力作用形成微小水滴甩出,被甩出的微小水滴经过雾化栅环进一步破碎、雾化,形成“雾气”,再由风叶把它吹送出去。目前为食用菌生产制造的这种专用增湿机有ZSM-2型(图28),其主要性能技术规格为:使用电压220伏,功率40瓦,增湿量2.5升/小时,雾化盘转速2800转/分,外形尺寸350毫米×330毫米×360毫米,净重8千克,工作方式连续,断水方式自动。

2.电极式加湿器

电极式加湿器如图29所示,用3根不锈钢(或铜)棒作为电极,安在不易锈蚀的水容器中,以水作电阻,金属容器接地,三相电源接通后电流从水中通过,水被加热,而产生蒸汽,蒸汽由排出管道到达待加湿的空气中。水容器的水位越高,导电面积越大,则通过的电流越强,产生的蒸汽量就越多。因此,可以通过改变液流管高低的办法来调节水位高低,从而调节电流及蒸汽量,加湿量1~4千克/小时。优点是简单,制作方便,缺水时不会损坏电热元件。缺点是电极和内箱要经常清洗除垢,否则电阻过大,使功率降低而影响正常工作。

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图28 ZSM-2型增湿机

3.超声波加湿器

超声波加湿器(图30)的工作原理是频率的超声波振荡,使水变成雾状,雾滴小,效率高。

4.水压喷雾装置

由干、支、毛三级水管组成。在毛管上每隔2~3米安装1个微喷头(WP型塑料全喷头),工作压力为100千帕,喷水量为48升/小时,喷雾半径280厘米。优点是安装容易,使用方便,适宜大面积栽培,喷雾范围大,一机多用,既增湿又可辅助降温。缺点是要求有一定的水压,水质清洁,否则易堵塞,要常通洗。

5.真空高效补水罐

河北省保定瑞迪公司根据真空吸渗原理,试制成功了真空高效菌袋补水罐。补水罐由补水罐和真空泵两部分组成。使用时在罐内码放17厘米×35厘米的菌棒200个左右,注水没过菌棒,压紧罐盖,启动真空泵抽气而使罐内产生负压,将菌柱间及菌柱内微隙中的空气抽出,为液体渗透进菌柱创造了压差动力。补水前缺水量大的菌柱气隙大,排出的气体多,吸入的液体自然也多,做到了按需分配,最终达到快速均衡补水的目的。生产实践证明,补水罐工作效率高,不用脱袋,不伤菌丝和幼菇,补水均匀一致,效率良好。提高产量50%以上,菇体肉厚,个重,韧性提高。

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图29 电极式加湿器外形图

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图30 XY1500超声波加湿器

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