当前我国普遍养殖蜗牛，都是白玉蜗牛。其生活习性与其他蜗牛基本相同。喜欢生活在阴暗、潮湿、温暖的环境里，属原生动物，抗敌能力很弱。为了本族不被灭绝，自生能力、忍耐力和繁殖能力都很强。又因它们活动能力弱，在食物的选择上，除了有强烈刺激性的食物外，几乎没有蜗牛不吃的东西，因此只要了解它的生活习性，喂养起来十分容易，其生活习性表现在如下几个方面：
养殖蜗牛成败的关键，首先是对它要求温度的调节，蜗牛喜欢温暖的环境。所谓温暖，既不冷也不热。白玉蜗牛生活的下限温度为20℃，10℃以下就要休眠。蜗牛休眠时不吃不喝，既不生长也不繁殖。休眠时从体内分泌出一种黏液物质，把壳口封住，中间只留一小孔，供微弱的呼吸时吸收氧气。20℃以上蜗牛可以活动。但直到23℃时，生长仍很缓慢。生长最快的温度是25～35℃之间。35℃以上时，由于代谢增强，由体内向体外散发的水分和热能较多，摄取食物的能量只能供给代谢的需要，因此也不能增加体重。温度高于40℃时由于代谢水消耗的能量大于体内所能支付的能量，便也处于休眠状态。因此，养殖蜗牛，夏天应注意降温，冬天应该注意保温和升温，使养殖蜗牛的处所温度保持在25～35℃之间。
最近也有人认为，在我国的北、西、中部地区室内与室外，冬天养殖蜗牛不宜升温到28℃，因为升到28℃，由于温差太大，即使能升温也不易保温。因为温差越大，气流压力越强，哪怕室内有个小缝或小孔也会漏出大量的热气，势必加大热能的消耗，而增加养殖成本。所以若是这类地区冬天养殖蜗牛，把温度控制在21～23℃之间便可以了。
蜗牛喜欢潮湿的环境。在养殖蜗牛时，要使其生长迅速、繁殖率高，除满足温度要求外，还要满足两个湿度的要求。所谓两个湿度：一个是空气湿度，一个是饲养土的含水量。这两个湿度都不能和蜗牛自身的含水量相差甚远。蜗牛本身含水量约80%左右。如果它居住的环境湿度大于本身含水量，它就会从环境中吸水到体内，以保证体内的水分与空气和饲养土湿度的平衡。
蜗牛最怕强烈的光线刺激，有明显的趋暗性。喜欢阴暗的环境，属于昼伏夜出动物。在野外或露天饲养，它在露水下来时，天将亮未亮时活动最旺盛：在微弱的光线下它能看见20厘米外的东西，若在阳光的照射下它只能看见4～5毫米以内的东西。因此在室内饲养时尽管环境比室外阴暗，但在白天仍然不吃不动，一切活动都在夜间进行。
所谓阴暗，决不是黑暗，如果将蜗牛置于完全黑暗的环境中饲养，对它的生长发育也不利，因为微弱的光线不仅可供它看见食物，而且它的性腺发育也要一定量的散射光的刺激。如果将蜗牛置于黑暗中饲养，即使能够生长，但因发育不良会造成长期既不交配也不产卵，这对繁殖非常不利。
（1）广食性。蜗牛的消化道中含有30余种混合酶类，能够消化与酶解众多种的食物，因此蜗牛食性很广。如属植物类的木质素、纤维素、半纤维素、淀粉、糖类等，动物性的鱼粉、骨粉、肉类，甚至尸体和本类，土壤中残渣、败叶以及土壤，蜗牛都吃。这是因为蜗牛没有御敌的本领，容易被所有动物侵害，而自己活动能力弱，为了种族不被灭绝，长期所形成的一种适应生存能力，广食性就是适应生存的结果。
（2）兼食性。所谓兼食性即兼而食之，如果有选择的余地，就不会去吃某种食物，如动物的尸体或砂粒、木质素等，因为蜗牛吃多了这些食物，对它的生长发育并不利，有时甚至还有害处。但为了生存的需要，而暂时又不得不吃，这样只能勉强延续生命，并不能获得生理需要的热能。
（3）偏食性。所谓偏食即特别喜欢吃。蜗牛的偏食性很强，但不专一只爱吃某一种食物，而是根据它生理的需要，选择自己所需要的食物种类。就是某种食物的营养成分及所含元素对它生理特别的需要时，它就专门选择那种食物吃。如一家经常用大白菜喂蜗牛，每天投量5千克，第二天把未吃完的取出来还剩一半之多，而另换地葫芦（莴瓜）喂养时每次得7.5千克，而且连皮也不剩一点，又在经常喂养青菜后，换用树叶喂养，开始一两天总是一点也不吃，而连续坚持几天总是喂树叶，它也和吃青菜时一样的吃起来，蜗牛的择食能力是很强的。
在喂养蜗牛的过程中，对于它的3种食性，都不应该忽视。即要满足广食性，又要照顾它的偏食性，同时应避免它的兼食性。满足广食，就要用多种饲料喂养蜗牛，经常更换饲料的种类。因为饲料种类不同，其营养成分就不同，蜗牛能合成20种不同的氨基酸，组成本体，就相当于开设了20家不同的工厂，需要不同的材料。如果某一种材料供应不上，这家工厂便会停产，就会减少身体的增重，必然导致生长发育不良。因此要想使蜗牛生长发育快，就要用多种饲料喂养蜗牛。照顾偏食，就是发现蜗牛对某种食物特别喜欢吃时，在一定的时间内，应尽量供给，因为它爱吃某种食物，则这种食物所含的营养成分必是它的生理所需，当发现它所偏爱的某种食物含量减少时，就要换另一种食物了。避免兼食，就是要避免让蜗牛吃一些对生长发育不利的食物，否则会使蜗牛体弱多病，影响蜗牛的产卵量。
如果温度湿度和光照条件都满足了蜗牛的需要，则生长发育的快慢就会取决于食物的供给了。食量的大小与生长发育成正比。食量越大，生长越好，发育也越好，产卵数量也越多。
蜗牛的休眠习性是适应环境的具体表现，只要遇到不适宜它的生活环境条件，它就要休眠；如果生活条件一直适合它生活的要求，蜗牛也可一直不休眠，直到老死。蜗牛休眠时自身分泌出一种黏液结成膜把壳口封住，中间留一小孔供微弱的呼吸，吸收氧气。休眠时不吃不喝，新陈代谢非常微弱，因此消耗的能量较少，这是它能长期休眠的主要原因。 在露天自然条件下遇到冬季来临，它便要休眠以躲过寒冷的气温，这是它自身安全的一种本能。因为休眠时，它栖息于20厘米以下的土壤内，而20厘米以下的土内温度，既不会过高，也不会过低，同时又很稳定，不到来春温度升高时，壳口膜不会溶化，不易打破它的休眠状态。故分泌一次黏液结膜便可安全过冬。
蜗牛行走时，只能前进，不能后退，它在行进中即使遇到敌人和障碍，也只能缩壳防御却不能后退逃跑。在饲养过程中如果有的蜗牛被缝隙卡住，若不是人们把它捉回，它就永远停留在那里一直会饿死，特别是幼蜗牛因个体较小最易发生这种现象。
蜗牛喜欢群居，不善于单独生活，群居的蜗牛一切活动都比单独活动要敏捷，吃食快、动作强、交配正常、生长也快。蜗牛的群居性是适应生存的结果，因为蜗牛群居，可以增强抗御不适环境的能力。如遇到干旱时，为了减少独自体内的水分蒸发，它们累聚成团可减少蒸发面积，并各自分泌出一种黏液形成一个整体保护膜，以防止体内水分蒸发；遇到寒冷气候时，它们也如此可减少体内能量的散失。因此养殖蜗牛时为了增加蜗牛抗御不适环境能力，单箱内不能养得太少，当然也不能过多，如果密度过大，也会造成吃食不均，而形成两极分化。
与群居性相关的，蜗牛还有另一种习性即连带性。如若有一只蜗牛前面出走，后面就有几只相伴而行。另外每当更换一种饲料的时候，总会发现要么都不肯吃，要么一起吃。
白玉蜗牛适于生存在pH值5～7.5表土层中，有时喜欢钻入含腐殖质丰富的疏松土中，或吸取养料，或调节温湿度，或防敌害。种蜗牛钻土超过12小时的，大都是产卵（大多数蜗牛产卵后能自行退出，个别因产卵后虚脱而停留在土中）。冬眠蜗牛可以钻入15～20厘米深土层中，以保安全过冬。
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