【摘要】：从当年春季嫩茎开始抽发到秋冬地上部茎叶枯黄凋谢为生长期。生长期不仅通过采收芦笋收获产品，而且是通过合理培植地上茎积累营养物质为来年丰收打下基础的关键时期。休眠期间，地上部全部枯死，地下茎不再延伸，贮藏根停止生长，维持最低限度的呼吸作用。在冬季通过塑料大棚保温栽培，可以将芦笋上市提早到元旦、春节前后，能大幅提高芦笋种植的经济效益。
芦笋在一年中随着外界自然环境条件的不断变化，生长发育有两个明显不同的阶段，即生长期和休眠期。
（1）从当年春季嫩茎开始抽发到秋冬地上部茎叶枯黄凋谢为生长期。春季地温上升到10℃左右时，少量嫩茎开始抽发，即进入生长期，当地温上升到15～17℃时，嫩茎大量产生，即进入鲜笋采收期，再经过夏季留茎采收，秋季地上茎大量萌发，形成庞大的地上部分并积累光合产物，为来年贮藏营养物质。生长期不仅通过采收芦笋收获产品，而且是通过合理培植地上茎积累营养物质为来年丰收打下基础的关键时期。
（2）从秋冬地上部茎叶枯死到下一年早春幼芽萌动为休眠期。休眠期间，地上部全部枯死，地下茎不再延伸，贮藏根停止生长，维持最低限度的呼吸作用。芦笋的冬季休眠不是绝对的，当环境温度提高时，可以打破芦笋的休眠，进入生长期。在冬季通过塑料大棚保温栽培，可以将芦笋上市提早到元旦、春节前后，能大幅提高芦笋种植的经济效益。
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