白花菜的优良品种

1.龙峰特大60天

龙峰特大60天

该品种为温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的早熟优良一代杂交种。叶片浅绿色，椭圆形，叶长约38厘米，宽约18厘米，计20片叶子，叶面蜡粉中等，叶柄短宽。耐热、耐肥、抗病，生长势强，株形矮壮，花球洁白，球形扁圆。每亩2600～2800株，单球重0.7～1千克，丰产地亩产2000千克以上；中原地区宜密植，每亩3800株，亩产可达2500千克以上。10月中旬前后上市。质优高产，风味特好。本品种不耐寒，东北、西北地区和云贵高原、川渝地区的冷凉地不宜种植。

栽培要点：该品种早熟，播种不宜过早也不宜过迟，黄河、长江流域6月25日至7月5日播种为好。

◇专家提醒◇

在选择蔬菜品种时，要选择抗病虫害强的品种；能适应当地的地理和气候条件；与所栽培季节的特点相适应；适应当地土壤、水源和肥料条件；符合当地民众的消费习惯。

2.瑞雪1号

瑞雪1号

该品种由浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场育成。株高55厘米，开展度55～65厘米。叶长40～50厘米，色深绿，椭圆形，蜡粉较多。节间特别紧密，心叶扭卷护球。结球适宜温度18～20℃。花球特别洁白、紧密紧实，质地柔嫩，鲜美可口，比重特大。一般花球单重1～2千克，亩产可达1500～2250千克。适应性强，耐运输。

栽培要点：江苏省以7月中旬播种为宜。其他地区应适时播种，一般南稍迟，北稍早；沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗期适当遮阴，搭架避雨。苗龄20～25天，不可过长。合理密植，每亩1900～2000株。施足基肥，成活后勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥1～2次。及时摘叶盖花，生长期间注意防治病虫害和结球期鼠害。切忌为求效益盲目提前早播或推迟播种。结球期持续高温或骤然降温，都会影响花球的质量与产量。

◇专家提醒◇

良种的种植必须与其栽培方法相配套，不同种植方法造成的结果可能存在很大的差异。良种的种植方式可以参照包装袋上的说明，或从良种生产商、经销处及有关农业部门获取。

3.瑞雪5号

瑞雪5号

该品种由浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场育成。一般株高43厘米，开展度45～55厘米。叶绿色，阔卵形，蜡粉较多，叶柄较短。节间较紧密。心叶扭卷护球。花球洁白紧密，质地柔嫩，鲜美可口，比重大。一般花球单重0.5～1千克，9月上、中旬上市。结球期适宜温度20～24℃。

栽培要点：该品种适宜北纬50°以内种植。浙江省一般6月下旬播种为宜，其他地区参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期。一般南稍迟，北稍早；沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗期适当遮阴，搭架避雨，苗龄18～25天（包括假植时间）。合理密植，每亩2400～2500株。施足基肥，成活后勤施薄肥。花球形成后（时）重施追肥1～2次。及时摘叶盖花，生长期间要防治病虫害和结球期鼠害。

播种期间遇苗期过长、肥水管理跟不上，或遇到长期高温晴旱天气或暴雨淋伤根系，都会提早形成花球，致使球小、品质差，严重时容易出现“毛花”“异花（畸形花）”。但只要加强肥水管理，会出现好的转化，这样有利于增加产量，提高质量。

4.龙峰特大80天

龙峰特大80天

该品种是温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的中熟优良一代杂交种。花球雪白紧密，结实重叠。叶淡绿色，椭圆形，长约42厘米，宽约25厘米，计18片叶子，蜡粉偏多，叶柄短宽。株形矮壮，生长势、抗病力强。单球重1.5千克左右，花球长到1千克时心叶还有几片合包花球，为该品种最优良特性之一。据菜农种植后反映，该品种产量高，品质好，风味甚佳，亩产达3500千克。中原地区适宜密植，每亩3500株，产量可达5500千克以上。适应范围广，全国各地均可栽培。

栽培要点：长江、黄河流域7月上旬播种，每亩2200～2500株，苗龄30天，定植后80天即11月上旬采收。

◇专家提醒◇

良种在生产利用上一般都具有时效性，所以应根据市场需求，结合当地栽培条件、栽培方式等进行利用。

5.瑞雪3号

瑞雪3号

瑞雪3号是浙江省瑞安市庆一蔬菜良种繁育场1985年用本地白花菜自交提纯系与本地青叶自交提纯系配制选育的一代杂交种。株高约55厘米，开展度60～65厘米。叶长约50厘米，绿色，长卵形，叶面蜡粉中等，叶柄短。节间较紧密。花球洁白紧密，球高约20厘米，直径约25厘米，单花球重约1.5千克，亩产2500～3000千克。中熟，耐热、耐涝、耐肥。从定植到收获约80天，11月上旬上市。适于长江中下游地区种植。

栽培要点：浙江省7月上旬播种，浙北可稍提早，浙南可稍推迟，育苗方式同瑞雪5号。播种后20天左右假植1次，株行距8厘米×9厘米，15～20天后定植。高畦种植，畦（连沟）宽1.5米，畦面宽1米，畦高0.3米，双行三角形种植，株距48厘米左右，每亩1800～1900株。每亩施1000～1500千克猪牛栏粪作基肥，并追施磷钾肥或复合肥，追肥方法同瑞雪5号。

6.宝丽85天

宝丽85天

宝丽85天是从世界白花菜之都——荷兰引进的优良杂交一代新品种。为晚熟品种，定植后80～85天可以收获，植株整齐而直立，生长势旺盛。白盖花型，球叶覆盖性好，采收后花球能较长时间保持洁白。单球重1.6千克左右，花球雪白、美观，结球紧实，球形高阔，品质佳。抗病、抗逆性强，种植适应范围广泛。该品种在晚夏、秋季种植表现更为优秀。

◇专家提醒◇

良种区别于一般品种就是因为其具有十分典型的品种特性，如产量、品质、外形、株高、抗逆性、适应性等方面的优势。因此良种从一开始利用就应防止与一般品种混杂，以保持其优良的品种特性。

7.龙峰特大120天

龙峰特大120天

该品种是温州市龙牌蔬菜种苗有限公司新育成的晚熟优良一代杂交种。叶片较厚，叶柄宽且扁圆，叶面起皱，蜡粉多，叶宽约26厘米，长约46厘米，内层小叶片能合包花球，外层大叶片共计25张。花球雪白紧密，结实重叠。不宜在严寒地区种植，黄河流域可在严霜到来之前，将尚未成熟的如小碗大小的花球植株带土假植在温棚内，直至长大成熟才上市。

栽培要点：长江流域7月25日至8月5日播种，南方各省在8月10～20日播种。一般每亩1800株左右，刚好春节之前上市，亩产可达5000千克以上。

8.一代丰喜120天

一代丰喜120天

该品种为晚熟杂交优良品种，杂交优势特强。植株强壮、整齐，抗逆、抗病，高产、稳产。花球膨大快，叶柄较短，节间紧密，内叶自覆紧扣，花球洁白、厚实、紧密，商品性佳。定植后125～130天收获。

9.日本雪山

日本雪山

该品种从日本引进，1990年由河北省农作物品种审定委员会审定。植株生长势强。株高70厘米左右，开展度88～90厘米。叶长披针形，长约63厘米，宽约25厘米；叶肥厚、深灰绿色，蜡粉中等，叶脉白绿，叶面微皱，平均叶数23～25片。花球高圆形，雪白、紧密，品质好。花球肉质含水分较多，中心柱较粗，平均单球重1～1.5千克。中晚熟，定植至收获70～85天。耐热性及抗病性均强，对温度反应不敏感。亩产2000～2500千克。

栽培要点：四川、广东、福建等地于7月上中旬播种育苗，8月中旬定植，10月下旬至11月上旬收获。每亩2200株，行距70厘米，株距45厘米。北方地区春、秋均可栽培，因生育期相对较长，所以往往作为晚熟品种搭配栽培。一般6月中下旬播种，7月10日左右分苗，7月底至8月初定植露地，10月中下旬开始收获，因后期植株生长高大，定植距离应大些，以行距66厘米、株距45厘米、每亩2200～2500株为宜。

10.丰收1号

丰收1号

该品种一般株高60厘米，开展度67～70厘米。叶淡绿色，椭圆形，蜡粉较多。节间特别紧密，心叶扭卷护球。部分叶柄嵌入花球下方，使花球成圆球形。花球三叠，特别洁白，坚实紧密，质地柔嫩，鲜美可口，比重特大。一般单花球重2.5～3.5千克，适应性广，耐运输，是冷冻出口创汇的好原料。元旦前上市。结球期适宜温度为6～8℃。

栽培要点：该品种适于北纬30°以内种植。浙江省一般以7月下旬至8月上旬播种为宜，其他地区按照当地气候与栽培习惯选择播期。苗期适当遮阴，搭架避雨，苗龄25～30天（包括假植时间）。合理密植，每亩1300～1400株。施足基肥，成活后勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥2～3次。及时摘叶盖花，注意防治生长期间病虫害和结球期鼠害。

11.农峰春花王180天

农峰春花王180天

该品种特晚熟，定植后170～180天收获。一般单球重1～2.5千克。株高60～65厘米，开展度65～70厘米。叶深绿色，阔圆形，叶柄短、脚矮，蜡粉中等。节间特别紧密，心叶多层扭转护球，部分叶柄嵌入花球下方。节间紧密，花球三叠，较为洁白，成熟整齐。翌年2月份上市。结球期适宜温度6～16℃。

栽培要点：浙江省内一般以8月中下旬播种为宜，其他地区可参照当地气候与栽培习惯，慎选最佳播期，一般北稍早，南稍迟，沿海平原稍迟，内陆山区稍早。苗龄30～50天（包括假植时期）。合理密植，每亩1400～1600株。施足基肥，成活后应勤施薄肥，花球形成后（时）重施追肥2～4次。要及时摘叶盖花，注意防治虫害和鼠害，确保大面积丰收。

另外，还可选用台湾进口的品种如庆农45天：早熟，耐热，定植后约45天采收；庆农60天：中早熟，耐热耐湿，强抗病，单球重约2千克，定植后约60天采收；庆农65天：单球重约2200克，秋播定植后约65天采收。其他品种如雪美45天：极早熟，耐热，花球紧密洁白；华美65天：耐寒，抗病性强，花球洁白较松软，风味极佳，球重约2千克，产量甚高，定植后约65天采收；喜美60天：喜温，抗病性强，定植后约60天采收，花球洁白、整齐、丰富，蕾茎淡绿色；雪球：从法国引进，耐寒性强，耐热性弱，适合春季栽培，定植到采收约70天，花球重约1千克；雪岭：从日本引进，早熟、耐热、耐湿、抗病及耐寒，花球紧实、雪白、成熟整齐，单球重约900克，春播定植后约60天收获，秋播70天，适应性极广；玛瑞亚：内叶内抱性好，免受阳光照射，保持极好的品质，花球重1～1.5千克，春播定植后70天左右收获，适用于鲜食加工。