【摘要】：江苏省锡山市玉祁镇地方品种，现已推广到江苏省南部各市种植。江苏省宜兴市地方品种，主要分布在溧水、溧阳、高淳等县市。江苏省溧阳市地方品种。该品种在溧阳地区以旱种为主。因旱作产品的商品性优于水作而闻名全国。同时也能浅水田栽培。溧阳市成功研发的白芹芽苗菜工厂化生产技术已成功申报国家发明专利，并进入批量生产阶段，从而摆脱以往只能供应半年时间的窘境，在夏秋两季也能正常供应。
1.无锡玉祁水芹
无锡玉祁水芹
江苏省锡山市玉祁镇地方品种，现已推广到江苏省南部各市种植。株高50～70厘米。茎粗壮、实心，上部直立。叶柄长35～40厘米，复叶轮廓为广三角形，长7～15厘米，宽8～12厘米，小叶片广卵形或卵圆形。产品香味较浓，品质好，抽薹较晚，晚熟。一般8月下旬种植，12月至翌年3月下旬采收，管理好的可以采收到4月底。适合于浅水栽培或旱作，亩产3000～4000千克，高产田亩产可达5000千克。
2.宜兴水芹
宜兴水芹
江苏省宜兴市地方品种，主要分布在溧水、溧阳、高淳等县市。株高50厘米左右。叶柄长35厘米左右，上部青色，下部白色，叶柄紧抱似茎秆状；叶片绿色，叶面有皱纹，叶缘缺刻较深。香气浓，粗纤维少，品质好。适合旱作或浅水栽培，亩产5000千克左右。
3.溧阳白芹
溧阳白芹
江苏省溧阳市地方品种。株高45～50厘米。叶柄长30厘米，地上部为青绿色，土中部分为白色，叶片黄绿色。该品种在溧阳地区以旱种为主。因旱作产品的商品性优于水作而闻名全国。同时也能浅水田栽培。较耐肥，抗寒性较差。香气浓，口感脆嫩、微甜。旱作时亩产可达2500～3000千克；水作时亩产可达4000～5000千克。
◇专家提醒◇
溧阳市成功研发的白芹芽苗菜工厂化生产技术已成功申报国家发明专利，并进入批量生产阶段，从而摆脱以往只能供应半年时间的窘境，在夏秋两季也能正常供应。通过不断的技术改进，溧阳白芹芽苗菜的产量和品质不断改善，亩产可达1000千克以上，市场销售价为8～10元/千克，大部分销往常州、南京等地的中高档餐饮业。
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