草莓优良品种简介

草莓目前栽培的品种大多数为凤梨草莓，原产于欧洲，20世纪初传入我国。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。

改革开放之前，全国草莓面积只有几万亩，20世纪90年代后，由于农村产业结构调整、国民生活水平提高和国内外草莓消费市场的变化作用，草莓呈快速发展态势。1990年全国草莓产量约10万吨，到2001年则增加到70万吨，其中出口2万～3万吨。根据第六次全国草莓大会统计，2007年中国草莓的栽培面积达到10万公顷，总产量达到188万吨，每亩单产则达到1253千克。而2007年全世界草莓种植面积约为33万公顷，产量约为500万吨。中国是世界草莓生产第一大国，其次是美国和西班牙，西班牙是全球最大的鲜食草莓出口国。目前我国草莓几乎在所有省、市、自治区都有种植，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，近几年四川、安徽、湖北、北京等地区发展也很快。重点草莓产区是辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区等。由于生产效益大于其他种植业，我国草莓生产仍将呈大发展趋势，“十二五”期间估计将以每年10万吨的速度递增。

目前世界草莓主要品种2000多个，并且新优品种不断育成问世，我国引进和自育的也有几百个，这里主要介绍近几年我国主要栽培和有一定栽培面积的新优品种。

（1）丰香。日本农林水产省以绯美子与春香杂交育成的早熟品种，1983年进行品种登记，1987年引入我国。植株开张健壮，叶片肥大，椭圆形，浓绿色，叶柄上有钟形耳叶，繁殖力中等，不抗白粉病。花序较直立，果实圆锥形，果面有棱沟，鲜红艳丽，口味香甜，味浓，肉质细软致密，可溶性固形物含量9%～11%，硬度和耐贮运中等。一级序果平均32克，最大65克，亩产1500～2000千克。休眠期浅，宜温室和早春大棚栽植。亩定株为8000～9000株，注意预防白粉病。

（2）枥乙女。日本枥木县农业试验场育成，亲本为久留米49号与枥峰，1996年注册，1998年引入我国。植株旺盛，叶浓绿，叶片肥厚，繁殖力中等，较抗白粉病，花量大小中等。果实圆锥形，鲜红色。肉质淡红，空心少，味香甜，可溶性固形物含量9%～11%，果个较均匀，硬度好，耐贮运性强。第一级序果重30克，平均果重16.7克，亩产2000千克左右。休眠期浅，适宜温室生产，亩植9000株左右。

（3）红颜。日本静冈县农业试验场以章姬为母本，幸香为父本杂交育成。植株生长势强，株态直立，株高28.7厘米，叶片大，深绿色。果形大，平均单果重16克左右，最大果重达58克。果实长圆锥形，果实表面和内部色泽均呈鲜红色，着色一致，外形美观，富有光泽，畸形果少，酸甜适口，可溶性固形物含量平均为11.8%，并且前期果与中后期果的可溶性固形物含量变化相对较小。红颜果实硬度适中，耐贮运性明显优于章姬与丰香。香味浓，口感好，品质极佳。休眠程度较浅，花芽分化早，花穗大，花轴长而粗壮，匍匐茎抽生能力强。

（4）幸香。日本蔬菜茶叶试验场久留米分厂以丰香与爱莓杂交获得的，1996年申请品种登记。幸香是中早熟品种，植株长势中等，叶片较小，明显小于丰香、章姬等大多数品种，叶片呈椭圆形，浓绿色。单株花序数多，果实圆锥形，中大均匀，鲜红色，光泽好，味香甜，硬度大，明显硬于丰香，耐储运性优于丰香。一级序果平均35克左右，亩产2000千克左右。丰产性强，高于丰香，成熟期晚于丰香，注意防治白粉病和叶斑病。适宜温室栽植，栽植密度比丰香大，亩定植9000～11000株。

（5）女峰。日本枥木县农试佐野分场杂交育成的品种，1984年命名。中早熟品种，植株直立，生长势强，匍匐茎分生能力强，叶片大而浓绿，休眠浅。果实圆锥形，鲜红色，果肉淡红色，酸甜适口，有香味，果形整齐，果面有光泽，种子平于果面。一级序果平均重18克，最大果重30克左右，每亩产量1500千克左右。硬度大，较耐贮运，为优良鲜食品种。适宜温室栽植，亩定植8000～9000株，注意防治螨类虫害。

（6）宝交早生。日本兵库农业试验场宝冢分场杂交育成的品种，亲本是八云与达娜，1960年命名发表。中早熟品种，植株长势旺而开张，繁殖力强，叶片椭圆呈匙形。果实呈圆锥形，果肉浅橙色，味香甜，种子红或黄色，多凹于果面，硬度中等，是鲜食极佳品种。第一级花序单果重31克左右，可溶性固形物含量8%～9%，亩产可达2000千克以上。适宜温室和早春大棚栽植，亩定植8000～9000株。

（7）佐贺清香。1991年日本佐贺农业试验研究中心以大锦与丰香杂交育成，1997年申请品种登记，1998年命名为佐贺清香。植株长势强，叶片大，叶色浓绿。花梗粗壮。休眠极短，果实大，圆锥形。果形整齐漂亮，畸形果少，商品果率高，明显优于丰香。果面鲜红色，光泽强，外观品质优。果肉白色，种子平于果面，分布均匀。果实酸甜适口，香味较浓，甜度大。酸度低于丰香，品质优。可溶性固形物含量8%～11%。果实硬度大于丰香，耐贮运性强，产量与丰香相当。抗白粉病能力强于丰香，抗炭疽病能力较弱。

（8）章姬。1985年在日本静冈县杂交，亲本为久能早生与女峰，1990年正式登记命名，1997年后引入我国。极早熟品种，休眠期很短。植株高大，约20厘米左右，生长势强，叶片大但较薄，中间小叶呈长圆形，叶片数较少。果实长圆锥形，外观美，畸形果少。果面鲜红色，略有光泽，平整，无棱沟。果肉淡红色，果心白色，品质好，口感细腻，味香甜。种子分布均匀，密度中等，黄绿色、红色兼有，凹入果面。可溶性固形物含量9%～14%，果实硬度0.40千克/平方厘米，一级序果均重20克，最大单果重52克，亩产2000千克以上。耐贮运性差，不抗白粉病。

（1）杜克拉。西班牙中早熟品种，植株旺健，抗病力强，叶片较大，色鲜绿，繁殖力高。可多次抽生花序，在日光温室中可以从11月下旬陆续多次开花结果至翌年7月份。果实为长圆锥形或长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度好，耐贮运，果大，产量高，第一批花序单果重42克左右，最大果重可超过100克。亩产2000千克以上，辽宁省东港市日光温室亩产曾达6吨多。适宜温室栽培，亩定植9000～11000株。

（2）达娜。美国品种，1945年发表。1980年引入我国。果实较大，一、二级果平均单果重14.1克，最大果重28.5克。果实圆锥或楔形，果面红色、光泽强、平整或有少量浅棱沟。果肉红色，髓心中等大、稍空、橙红色。果肉细，甜酸适中，香气浓，汁液多。可溶性固形物含量8.8%。耐贮运性好。早中熟品种，果实外观美，品质较优。

（3）卡尔特1号。西班牙中熟品种。植株长势强，休眠期深，叶片较厚，呈椭圆形，叶锯齿浅，浓绿色，繁殖力较弱。果实圆锥形，果面光泽鲜红，肉质淡黄色，味芳香馥郁，可溶性固形物7%～9%，硬度中等，第一级序果重35克左右，最大果重超100克，亩产2000千克以上，最适早春大棚生产，温室生产可在休眠至12月上旬后覆棚膜加温，也可作为露地生产鲜果上市。亩栽植9000株。

（4）甜查理。美国品种，以FL80-456×Pajero育成。植株长势强，叶片大，近圆形，绿色至深绿色。匍匐茎较多。果实较大，平均果重17克。果实形状规整，圆锥形。果面平整、橙红色，颜色均匀，富有光泽。种子较稀，黄绿色，平于果面或微凹入果面。果肉橙红色，甜酸适口，品质较优。果实硬度较大，较耐运输，丰产性中等。

（5）戈雷拉。该品种系荷兰瓦格林根园艺植物研究所育成的品种。生长势强，植株矮小而粗壮，繁殖力强，叶片厚，椭圆形，深绿色。果实短圆锥形，鲜红色，单果重34克，平均果重15克。果肉橘红色，肉细，髓心小，有空。果汁较多，风味甜酸适度，有香味。可溶性固形物含量10%，种子黄色，陷入果面中深。硬度较差，不耐贮运。该品种耐旱，较丰产，抗逆性较强，叶斑病少，适宜鲜食或加工。适宜露地栽培，亩栽植9000～10000株。

（6）全明星。美国农业部马里兰州农业试验站以MDUS4419×MDUS3185育成的品种。生长势强，叶片椭圆形，较厚，深色。果实圆锥形，鲜红色，平均果重21.3克，最大果重32克。果实硬度大，果肉橘黄色或淡红色，髓心空，味酸甜，有香味，汁多。可溶性固形物含量9.8%，种子黄色，向阳面红色，陷果面较浅。该品种耐高温、高湿，对枯萎病、白粉病及红中柱根腐病抗性强，对黄萎病也有一定的抗性。丰产性好，亩产2000千克，果实耐贮运，适宜鲜食或加工。适宜露地和保护地栽培。亩栽9000株。适合半促成栽培和露地栽培。

（7）卡麦罗莎。别名：卡麦若莎、卡姆罗莎、童子一号。美国加利福尼亚佛罗里达大学20世纪90年代育成品种，近年引入我国。该品种长势旺健，株态半开张，匍匐茎抽生能力强，根系发达，抗白粉病和灰霉病，休眠浅，叶片中大，近圆形，色浓绿有光泽。果实长圆锥形或楔形，果面光滑平整，种子略凹陷果面，果色鲜红并具蜡质光泽，肉红色，质地细密，硬度好，耐运贮。口味甜酸，可溶性固形物含量9%以上，丰产性强，一级序果平均重22克，最大果重100克，可连续结果采收5～6个月，亩产4吨左右，为鲜食和深加工兼用品种。适合温室和露地栽培，亩栽植10000～11000株。

（1）晶瑶。由湖北省农业科学院经济作物研究所以“幸香”为母本，“章姬”为父本杂交育成的早熟草莓新品种，2008年3月通过了湖北省农作物品种审定委员会的审定。

“晶瑶”植株极高大，生长势强，平均株高38.4厘米，冠幅40.6厘米×38.4厘米左右。其休眠期极短，果实呈略长圆锥形，表面鲜红色，果实整齐、个大，果面平整，一级序果平均29.6克。可溶性固形物含量平均为12.8%，肉质细腻，香味浓，口感好，果实硬度较大，耐贮运，亩产2000千克左右。适合我国大部分地区大棚促成栽培，适宜稀植，大棚促成栽培定植最好在9月上旬，以6500株/亩为佳。“晶瑶”为早熟品种，果实、花抗低温能力比丰香、章姬、法拉第的能力强。“晶瑶”抗白粉病能力强，抗灰霉病能力与丰香相当，但在育苗期抗炭疽病能力较弱。

（2）明晶。由沈阳农业大学从美国引进的“日出”自然杂交实生苗中选育出，1989年审定命名。　早中熟，适合露地栽培，植株生长势强，株态较直立。果实大，第一级序果平均单果重27克，果实近圆形，果面红色，光泽很好。果肉红色，致密，髓心小，果汁多，风味酸甜爽口，可溶性固形物含量平均为8.37%。果皮韧性强，果实硬度大，耐贮运。产量高，露地栽培亩产高达2627千克，适应性强，适宜栽培地区广，抗逆性强，特别是抗寒性较强。

（3）硕丰。由江苏省农业科学院园艺研究所从MDUS 4484×MDUS4493杂交组合中选育而成，1989年通过鉴定命名。植株长势强健，株态直立，繁殖力强，叶肥厚鲜绿，花果量多，抗病性突出。果实近圆锥形，果肉细腻。可溶性固形物含量7%～9%，味香甜，硬度较好。一级序果均重30克左右，单株产量250～300克，果实个头均匀，亩产3吨以上，休眠期浅，适宜温室栽植，亩定植9000～11000株。

（4）明旭。由沈阳农业大学园艺系以明晶×爱莓杂交选育而成，1995年通过审定。植株生长势强，株态直立。单株平均抽生花序1.5个，匍匐茎抽生能力强，易繁殖。果实近圆形，果面红色，平整，光亮。一、二级序果平均果重16.4克，最大果重38克。果肉粉红色，肉质细，香味浓，酸甜适口。可溶性固形物含量9.1%，维生素C含量每100克64.3毫克，含酸量1.24%，较耐贮运。平均每亩产量992.47千克，抗寒性、抗旱性强。

（5）春旭。江苏省农业科学院园艺作物研究所以春香与波兰品种杂交育成，2000年审定命名。植株生长势中等，较开张，株高29厘米，冠径约23厘米，叶片长圆形，植株有叶6～10片，叶面光滑，叶柄细长，叶梗基部稍呈红褐色；花序平于或高于叶面，每株有花序2～3个，匍匐茎抽生能力强，每株可繁殖匍匐茎苗百余株。果实长圆锥形，平均单果重15克，最大36克，果面平整，鲜红色，光泽强，种子小，分布细密，略凹于果面，果实柔软，果肉红色。肉质细、汁多、味香甜，品质优，可溶性固形物含量为11.2%，每100克果肉中维生素C含量为53.7毫克。春旭休眠期短，对低温需求量少（40小时以内），耐热，耐旱，也耐低温，较抗白粉病。丰产性好，大棚栽培每亩产量在2000千克左右。在南京地区12月中下旬果实开始成熟，采收期可持续到翌年5月末。该品种适宜设施促成栽培。

（6）星都1号。北京市农林科学院林业果树研究所以全明星为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。植株生长势强，株态较直立。叶椭圆形，果实圆锥形，红色、有光泽，种子红绿黄兼有，分布均匀，平于果面。果实大，一、二级序果平均单果重25克，最大果重42克。果实外观评价上等，果肉红色，风味酸甜适中，香味浓，汁液多。每100克果肉中维生素C含量为54.5毫克，可溶性固形物含量为8.7%，有机酸含量为1.42%，可溶性总糖含量为4.99%，糖酸比为3.5∶1，果实硬度为0.404千克/平方厘米。每亩产量1500～1700千克，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。早熟、大果、优质、果实硬度大，耐贮运，适于半促成栽培。

（7）硕香。由江苏省农业科学院园艺研究所育成，亲本为硕丰×春香，1996年通过品种审定。植株生长势强，株态较直立。叶片较大，叶面粗糙。花数比宝交早生少，果大而整齐，圆锥形至短圆锥形，果色鲜红，外观美，商品果率明显高于宝交早生。一、二级序果平均单果重17～20克，最大果重41～58克，果实硬度0.726千克/平方厘米，耐储运性好。休眠较深，需5℃以下低温500小时。抗灰霉病能力较宝交早生强。

（8）石莓4号。河北省农林科学院石家庄果树研究所2003年从宝交早生×石莓1号中选育而成。植株生长势较强，株态较直立。株高30厘米，株幅38厘米×40厘米。叶片椭圆形，呈勺状，黄绿色，叶面光滑，叶缘锯齿中深。花序斜生，稍低于叶面，每株着生花序2～5个，每花序着花7～11朵。果实较大，一级序果平均果重31.7克，最大果重55克。果实圆锥形，果面橙红色，平整，有光泽，果实整齐度高。种子分布均匀，黄绿色，稍陷入果面。果肉淡红色，肉质细腻，果汁中等，香味浓；髓心小、实，淡红色。可溶性固形物含量9%～11%，果实硬度0.42千克/平方厘米。丰产性好，较耐储运，抗逆性强，高抗叶部病害。