草莓病害可分为真菌和细菌病害、线虫病、病毒病、生理病和缺素症等四大类。其中危害最严重是真菌性病害,它主要有灰霉病、白粉病、炭疽病、枯萎病、黄萎病、褐斑病、根腐病等。危害草莓最严重的害虫有线虫、螨类、蚜虫和白粉虱等。草莓病虫害防治技术应用得适当与否,直接影响着产品质量,尤其是关系到农药残留是否超标。草莓植株矮小,茎叶果实接近地面,为多种病虫的侵染提供了良好的生态条件,尤其是设施栽培中的高温多湿条件,更是适合病菌的滋生。为了保证草莓的正常生长,达到优质、丰产的目的,应特别强调采用以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主,按照病虫害的发生规律,科学使用化学防治技术。
根据栽培管理的需要,结合农事操作,有目的地创造有利于作物生长发育而不利于病虫害发生的农田生态环境,以达到抑制和消灭病虫害的目的。
(1)选用抗病品种。选用抗病虫性强的品种是最经济、最有效的防治措施。例如,在白粉病较重的地区,可选用抗白粉病较强的宝交早生、因都卡、全明星等品种。
(2)严格检疫,采用优质脱毒壮苗。使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。草莓组培脱毒原种苗不仅脱除了病毒,而且不带病原菌,没有线虫,因而繁育的子苗生长健壮,抗病性强。此外,草莓组培脱毒原种苗的繁殖系数高,其繁苗能力比普通匍匐茎苗的繁殖能力高50%以上,特别对于本身繁苗能力低的品种,效果更加明显。国内外多年的研究结果表明,草莓组培脱毒原种苗繁殖的生产用苗比带病毒的普通生产用苗的果大、品质好,产量增加30%以上。
(3)减少病虫传播。病毒病、红蜘蛛、芽线虫、根线虫等都可以随种苗传播。因此,要对草莓种苗实行严格检疫。有检疫对象的种苗一律不准向外调运或引入。对种苗和土壤严格消毒是就地消灭病虫的重要措施之一。种苗分株前后用50%的甲基托布津或25%的多菌灵1000~2000倍液进行消毒;定植前,土壤深耕并利用太阳能和紫外线消毒,有条件的可以深耕后覆盖塑料膜来提高地温,达到对土壤消毒。
(4)加强栽培管理。选择通风良好、排灌方便的地块栽植草莓,如果土壤黏重或土壤的pH值偏高或偏低,栽植前要进行土壤改良。定植前要施足基肥,促进草莓健壮生长。施充分腐熟的有机肥,可以改善土壤的团粒结构,减少土传病害的发生。采用高垄栽植,栽培不要过密,改善通风透光条件。适当控制氮肥用量和过多灌水,防止植株徒长。进行地膜覆盖,避免果实接触土壤,防止污染果实及烂果。防止高温多湿,创造良好生育环境。发现染病的叶、花序、果及植株,要及时摘除,然后烧毁或深埋;对于保护地栽培,操作应注意在早晚进行,将采摘下的病叶等马上放入塑料袋中,密封后带出棚室外销毁。在收获结束后,及时清理草莓秧苗和杂草,土壤深耕40厘米,借助自然条件,如低温、太阳紫外线等,杀死一部分土传病菌和虫卵。避免连作,实行轮作倒茬。
利用简单器械和各种物理因素来防治害虫。对于草莓害虫,目前可以采用的物理防治方法主要有以下几种。
(1)根据某些害虫的趋性群集性诱杀。如黄板诱杀白粉虱和蚜虫。先在黄板上涂1层机油,每亩挂30~40块10厘米×20厘米的黄板,当板上粘满白粉虱和蚜虫时,再涂1层机油。放置黑光灯诱杀多种地下害虫的成虫。酒、水、糖、醋按照1∶2∶3∶4的比例,加入适量敌敌畏,放入盆中,每5天添加半量诱液,10天换全量,诱杀蛾类和地老虎成虫等害虫。保护地草莓可以在棚室的放风口处设防虫网防止蚜虫进入;也可以放置银灰色地膜条趋避蚜虫。
(2)利用害虫天敌防治害虫。如适时释放七星瓢虫的蛹、成虫,防治蚜虫等害虫。扣棚后当白粉虱成虫在0.2头/株以下时,每5天释放丽蚜小蜂成虫3头/株,共释放3次,使丽蚜小蜂建立种群有效控制白粉虱危害。
(3)应用昆虫性外激素。如在草莓园设置一定数量的性外激素诱捕器,诱捕大量成虫,减少雌雄成虫自然交配的几率,或干扰害虫交配机会,使草莓园害虫数量减少,达到防治效果。
生物防治是指利用有益生物或生物的代谢产物防治病虫害。可用依天得(微生物农药,主要成分为枯草芽孢杆菌)(1000亿/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂)每亩用50~75克,于现蕾期、开花前各喷1次,防治灰霉病、白粉病。可用1.8%阿维菌素(大环内酯双糖类化合物)每亩20毫升,兑水30千克喷雾,采果前2周禁止使用,防治红蜘蛛。用木真菌特立克(有效成分为绿色木真菌的分生孢子)防治草莓灰霉病;用2%武夷菌素(链霉菌武夷变种的发酵代谢产物)水剂5毫升/千克防治草莓炭疽病,7~10天喷1次,连喷2~3次。喷施1%糖加0.5%尿素或糖醋各1%的溶液可提高植株的抗病能力。
通过改善作物的生态环境条件来防治病虫害称为生态防治。如适当灌水,防止土壤过分干燥,可避免或减少叶螨的发生。避免施用过多的氮肥,防止植株旺长,以减少灰霉病等病害的发生。如发生草莓灰霉病时,可以将棚内温度提高到35℃,闷棚2小时,然后放风降温,连续闷棚2~3次。用热水处理草莓秧苗,可以防治草莓芽线虫。
利用化学药剂防治病虫害为化学防治。无公害草莓要求鲜果清洁、新鲜、甜酸可口,农药残留量低于人体安全食用标准。在目前的条件下,生产无公害草莓还离不开农药。但必须遵循以下使用原则:①禁止使用剧毒、高毒、高残留、有“三致”(致畸、致癌、致突变)作用和无“三证”(农药登记证、生产许可证、生产批号)的农药。②提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有(预制或现配)波尔多液、氢氧化铜、松脂酸铜等。③科学合理使用农药。a.对症施药:根据田间的病虫害种类和发生情况选择农药,防治病害以保护性杀菌剂为基础。b.适时施药:根据预测预报和病虫害的发生规律,确定使用药剂的最佳时期。c.使用农药要均匀周到、喷洒到位。要选择合适的施药设备和使用方法,保证使用的农药准确。d.严格按照农药的使用剂量使用农药。同一种类允许使用的药剂:一般保护性杀菌剂可以使用3~5次;具有内吸性和渗透作用的农药可以使用1~2次,最好只使用1次;杀虫剂可以使用1~2次,最好使用1次。严格按农药的安全间隔期使用农药。e.在采收前15天,禁止农药的使用。如果出现特殊情况,需要在采收前15天之内使用农药,必须在植保专家指导下采取措施,确保食品安全。f.每一个生产者,必须对草莓园中使用农药的时间、农药名称、使用剂量等进行严格、准确地记录。g.严禁使用未核准登记的化合物。无公害草莓生产推荐使用的化学农药见表3。h.其他情况按农药使用准则执行。
表3 无公害草莓生产推荐使用的化学农药、使用准则和禁用药剂种类
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