(一)转换及其转换期
蜂产品的生产同农产品、畜禽产品和水产品生产一样,要经过转化过程。 虽然蜂蜜的采集活动介于人工和自然之间,但只有在完全遵守《有机产品》国家标准所要求的有机产品生产方法至少1年以后,其产品才能作为有机产品出售。 在整个转换期内,人工蜂蜡必须被天然的蜂蜡所代替。
(二)品种
选择品种时,必须考虑其生存能力和对疾病抵抗能力是否能适应当地的环境条件,应当优先选择意大利蜂、中华蜜蜂及适合当地生态环境的变种。
(三)饲养场所
蜂场地必须要求背风向阳,地势高燥,不积水,小气候适宜。 蜂场周围的小气候直接影响蜜蜂的飞行、出勤、收工时间以及植物产生花蜜。 西北面最好有院墙或密林;在山区,应选在山脚或山腰南向的坡地,背有挡风屏障,前面地势开阔,阳光充足,场地中间有稀疏的小树。 这样的场所,冬春季可防寒风吹袭,夏季有小树遮阴,免遭烈日暴晒,是建立蜂场的理想场所。 蜂场附近应有清洁的水源,若有常年流水不断的小溪供蜜蜂采水,则更为理想。 蜂场前面不可紧靠水库、湖泊、大河,以免蜜蜂被大风刮入水中及蜂王交尾时也可能会发生溺水。此外,有些工厂排出的污水有毒,在污水源附近也不可设置蜂场。 蜂场的环境要求安静,没有牲畜打扰,没有震动,所以在工厂、铁路、牧场附近和可能受到山洪冲击或有塌方的地方不宜建立蜂场。 农药厂或农药仓库附近放蜂,容易引起蜜蜂中毒,也不宜建厂。 在糖厂或果脯厂附近放蜂,不仅影响工厂工作,还会引起蜜蜂伤亡损失。
一个蜂场放置的蜂群以不多于50群为宜,以保证蜂群有充足的蜜源,并减少蜜蜂疾病的传播。 注意查清附近有无虫、兽敌害,以便采取相应的防护措施。
(四)饲养
蜂群一年要经过恢复时期、发展时期、强盛时期、更新时期和越冬时期。 每个时期都有其相应的管理技术。
当极端的气候条件使蜜蜂难以存活时,可进行人工饲喂。 应饲喂有机生产的,而且最好是来自同一有机生产单位的蜂蜜;由于气候原因而引起蜂蜜结晶时,可以使用有机生产的糖浆或糖蜜来代替蜂蜜进行人工饲喂,并应如实记录人工饲喂的信息,包括:产品类别、日期、数量和使用的地点。
(五)疾病的预防和治疗
病毒、细菌、寄生虫引起的传染性蜜蜂病虫害对养蜂生产有很大的危害,应采取“预防为主,治疗为辅”的方针,选育和饲养抗病力强的蜂种。 发生传染病要抓紧治疗,将蜂箱、巢脾、蜂具彻底消毒,消灭病源。
蜜蜂的致病病毒有10余种,主要包括囊状幼虫病和麻痹病。 细菌病有美洲幼虫腐臭病和欧洲幼虫腐臭病;真菌病有白垩病和黄曲霉病;寄生螨有大蜂螨和小蜂螨两种。
1.疾病预防
蜜蜂的疾病预防措施包括以下方面:
(1)选择相对健壮的品种。
(2)采取一定的措施来增强蜂群对疾病的抵抗力,如定期更换蜂王。
(3)对蜂箱进行系统的检查。
(4)定期更换蜂蜡。
(5)在蜂箱内保留足够的花粉和蜂蜜。
(6)材料和设施的定期消毒,销毁被污染的材料和设施。 蜂具消毒的办法包括:福尔马林消毒、食盐水消毒、冰醋酸消毒、漂白粉消毒、硫磺消毒、石灰消毒和氢氧化钠(火碱)消毒等。
2.疾病治疗
药品的使用应按照标准要求,优先使用光线疗法和顺势疗法性质的药品。 在感染时,可以使用蚁酸、乳酸、醋酸、草酸、薄荷醇、麝香草粉、桉油精或樟脑。 禁止使用化学合成药品进行疾病预防。
无论何时使用药品,都应详细记录如下内容:诊断的细节、药品的类型(包括主要成分)、剂量、用药的方法,治疗持续时间、停药间。 必要时,将其呈报给检查机构或相关部门。
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