饲料作物生产与养鹅的种养结合模式

种植饲料作物养鹅是一种推广比较广的种养结合模式。

一、“饲料作物种植—养鹅”的种养结合模式

1.饲料作物的品种选择

根据鹅的采食习性和养殖方式，可以选择黑麦草、白三叶、苜蓿、羊茅等建立放牧鹅的草地，选择菊苣、苦荬菜等品种种植收获后调制饲喂。

2.鹅对草料的需求

每只育肥鹅从孵化到出栏需90天，每只鹅需要饲料（干物质）27千克，青绿饲料作物可占鹅日粮的80%～90%，每只鹅需要青绿饲料（干物质）23千克。

3.饲料作物种植与利用模式

①种植苜蓿、黑麦草和苦荬菜养鹅，即采用苜蓿+黑麦草+苦荬菜的生产模式，搭配比例为1∶1∶3，每只鹅需要供给苜蓿5千克、黑麦草5千克、苦荬菜15千克。在正常生产条件下，每1 000只鹅需要种植6～10亩苜蓿、4～6亩黑麦草和10～15亩的苦荬菜。②种植黑麦草和菊苣养鹅，即采用黑麦草+菊苣的生产模式。这种模式青绿饲料占鹅日粮的70%～80%，每只鹅需要青绿饲料作物（干物质）20千克，黑麦草与菊苣的比例为2∶3，每只鹅需要黑麦草8千克、菊苣12千克。在正常生产条件下，每1 000只鹅需要种植6～10亩黑麦草和10～15亩的菊苣。③种植苦荬菜和菊苣养鹅，即菊苣+苦荬菜的生产模式。青绿饲料占鹅日粮的70%，每只鹅需要青绿饲料（干物质）19千克。在正常生产条件下，每1 000只鹅需要种植15～20亩的菊苣和苦荬菜。④种植苜蓿、白三叶等豆科牧草，晒制成干草养鹅，即豆科牧草干草生产模式。这种模式干草可占鹅日粮的10%～15%，每只鹅需要干草（干物质）4千克。在正常生产条件下，每1 000只鹅需要种植4～6亩苜蓿等豆科牧草。

二、“林间饲料作物种植—养鹅”的种养结合模式

1“. 林间饲料作物种植—养鹅”的好处

在林地间隙种植饲料作物喂养肉鹅的养殖模式，肉鹅生长周期短，一般80～90天可出栏。鹅排泄的粪便和吃剩的草渣混合后，被土壤吸收，可增加土壤养分，促进林木生长，构建起林地种草、以草养鹅、鹅粪肥林的循环型生态模式，实现了养鹅经济效益和生态效益最大化。以鹅粪育林，可加快林木生长速度，肥力不足的杨树生长8～10年成材，而鹅粪育林5～6年就能成材。林下养鹅模式适宜4～7米株行间距的林地，一年可以饲养肉鹅4批。

2.饲料作物品种选择

根据林地的光照程度选择饲料作物品种，遮阴度高的林地选择一些耐阴饲料作物品种，如白三叶、鸡脚草等，阳光充足的林地可选择黑麦草、菊苣、苜蓿等高产饲料作物品种。林下种植饲料作物要选择青绿期长、适口性好、鲜草产量高、营养丰富的品种，每年可多次收割；用于放牧时，要具有良好的耐践踏性和耐牧性。

3.林地选择与草地建植

林下养鹅的林地可以是落叶林，也可以是常绿林。落叶林可在每年秋季树叶稀疏时，在林间空地播种黑麦草，翌年3月开始养鹅，实行轮牧制。黑麦草季节过后，林间杂草又可作为鹅的饲料，鹅粪可提高土壤肥力。如果是常绿林，则主要以野生杂草为主，可适当播种一些耐阴牧草，以补充野杂草的不足。在幼林中养鹅可利用树木小、林间空地阳光充足的特点，大量种植黑麦草、菊苣、白三叶等，充分利用林间空地资源养鹅。

4.林下种草放牧养鹅的管理

林下放牧养鹅的密度一般为12只/100米2比较合理，太多易形成鹅多草少，不能满足鹅每天的采食需求，造成争食，导致出栏时鹅的体重大小不一。放牧鹅群一般100～200只一群为宜，由1人放牧。根据实际情况和鹅群大小将土地分成若干块，用网状物隔开，划区轮牧，保证放牧鹅有充裕的青饲料。

三、“果园饲料作物种植—养鹅”的种养结合模式

种植的水果品种不同，果园种植饲料作物养鹅的模式也各不相同，主要有梨园套种苜蓿养鹅模式，苹果园套种鸭茅、白三叶养鹅模式，核桃树下套种黑麦草养鹅模式等。

1.场地的选择

根据养鹅的方式确定草地建植要求，刈割青饲料喂鹅时，为了减少运输工作量和费用，最好离鹅舍近一些。为防止水土流失，不要在坡度30°以上的地方建立刈割草地。建植果园放牧草地，要选择靠近清洁水源、地势平缓、通风良好、有遮阴设施的地方。草地周围没有疫情，没有被农药、化学物质、工业废物、油渍等有毒有害物质污染，没有碎玻璃等杂物；草地要远离公路、学校、工厂等嘈杂的地方，以免鹅群受惊吓；放牧场还应有小树林或大树，若没有则应在地势较高处搭建临时阴棚，供鹅休息、避风、避雨、避寒、避热。随着果树的生长，果园内的郁闭度增加，产草量减少。因此，建植果园草地应结合果树的更新，分别在幼果林、中龄果林、成熟果林建植草地，以便有充足的果园草地供长期利用。

2.饲料作物品种的选择

饲料作物品种决定青绿饲料的产量和质量，而产量和质量直接影响鹅的营养需要和生长发育。随着果树的生长，其覆盖度增大，对饲料作物的生长发育有一定的影响。选择种植的饲料作物品种鹅要喜食；耐阴性强，能在果树下较好生长；高度要适中，一般选择株型低矮、根系发达、覆盖度高、生物量大的品种；多年生，再生能力强，耐践踏；须根系，没有发达的主根，少与果树争夺水分和养分；与果树没有共生病虫害，能栖宿果树害虫的天敌更好；能充分利用果树冬眠期的光能和热能。

3.果园饲料作物的种植

果园地在饲料作物播种前要进行地面清理，去除杂草，松土，施基肥（20～30吨/公顷厩舍肥）。可春播，也可秋播，一般采用秋播，根据果园地势、果树品种、地区、季节、气候、土壤肥力、种子纯度和质量等酌情播种。播种方法：一般采取条播，行距20～30厘米不等，也可以撒播或穴播，或苗圃育苗移栽。播种深度宜浅不宜深，一般为2厘米，撒种后稍耙即可。播种时，凡种子较硬实的，应提前一天用水适当浸泡，以促进种子萌发。豆科牧草播种时应拌根瘤菌。

4.果园饲料作物的田间管理

防除杂草是田间管理的一项重要工作。饲料作物苗期生长缓慢，易受杂草危害，应及时清除。灌溉是提高产量的重要措施，在干旱季节和地区应及时灌溉，以促进生长，增加产量。饲料作物无论收割还是用于放牧，每年都从土壤中带走大量养分，会造成土壤肥力下降，继而影响产量。为了保证稳产高产，施肥是关键，除结合整地施足基肥外，每次刈割和放牧后都要追肥。多年生饲料作物一般第1年长势较弱，第2～3年才进入高产期，应加强苗期管理，及时防除杂草、施肥和灌溉，培育壮苗。匍匐生长或低矮的饲料作物，生长到30～40厘米高时应刈割利用，比较高大的生长到50厘米左右刈割利用。如进行放牧利用，高度以30厘米左右为宜。应尽量鲜用，以减少晒制过程中的营养损失。在给种植饲料作物的果园果树用药时，一定要掌握好用药的种类和用药的时间，尽量使用高效、低毒、有效期短的农药，把用药时间与划区轮牧的周期有机结合起来，防止鹅误食发生中毒现象。

5.果园饲料作物种植—养鹅的管理

果园饲料作物种植—养鹅的方式分为刈割利用和放牧利用两种方式。

（1）刈割养鹅：饲料作物生长到30～50厘米时刈割，刈割后切成2～3厘米喂鹅，用于舍饲养鹅或圈养养鹅。饲料作物刈割的高度根据品种确定，一般为5厘米。越冬前最后一次刈割留茬应高些，为7～8厘米，这样能保持根部的营养，有利于越冬。在确定最适刈割时间时，必须根据生育期内地上部产量的增长和营养物质的动态变化来决定，不同品种、不同的地域，刈割时间是不同的，要灵活掌握。刈割过早，虽然营养成分和饲用价值有所提高，但产草量低；刈割过迟，虽然产草量有所提高，但纤维成分增加，营养价值和品质降低。

（2）放牧养鹅：放牧养鹅是经济有效的饲养方式，饲料作物生长到30厘米左右进行鹅的放牧利用。由于鹅的采食和践踏，放牧对饲料作物生长发育、繁殖、产量、植物种类和土壤等有影响，适宜的利用率一般情况下为60%～70%，分区轮牧利用率可以提高到80%左右。分区围栏轮牧，应根据草地地形、产量和鹅群的大小等确定分区的数量、面积的大小、轮牧周期的长短等。在饲料作物生长迅速的季节，10天为一个轮牧周期，在生长慢的季节15天或20天为一个轮牧周期。要随着果园郁闭度的增加、产草量减少，减少载鹅量。

放牧鹅群的适宜规模要根据放牧场地的大小、饲料作物生长情况、草质、水源、放牧人员数量、人员技术水平及经验、鹅群体质状况等确定，放牧鹅群以500只左右为宜。如果放牧场地开阔、面积大，有一定的水面，则每群鹅可扩大到600～1 000只，鹅群太大不好管理控制。放牧的鹅群从小加强训练，建立起相应的条件反射，调教鹅的出牧、归牧、下水、休息、采食等行为。同时，选择、培养和调教好“头鹅”，依靠头鹅的作用控制鹅群，达到管理好放牧鹅群的目的。在果园草地能满足鹅群生长发育营养需要的情况下，可以少补或不补精料；在草地牧草营养不能满足鹅群生长发育需要的情况下，可适当增加精料量，补饲要视草情和鹅情而定，以满足鹅的营养需要为前提。