一、保护设施
宜采用结构合理、性能优良、适合当地条件的拱圆大棚。拱圆大棚跨度6～10米，长度60～80米，中高2.0～2.2米，肩高1.2～1.5米。
二、栽培季节
早春栽培，1月中下旬播种育苗，3月中下旬定植。越夏栽培， 5月上旬播种育苗，6月上旬定植。秋延迟栽培，6月上中旬播种育苗，7月上中旬定植。
三、品种选择
早春栽培，应选用耐寒、抗病、果型好、品质优，适合当地市场需求的品种;越夏和秋延迟栽培，应选用抗病、耐热、果型大、品质好、耐运输，适合市场需求的品种。
四、育苗
1．种子处理。将种子用55℃的温水搅拌浸烫10分钟，然后用30℃的净水浸泡4小时，搓去种子表面的黏液，置于25～28℃的条件下催芽。2～3天后，70%的种子露白时播种。每亩播种30～40克，包衣的种子可以直接播种。
2．配制营养土。用肥沃的大田土6份、充分腐熟的优质农家肥4份，混匀过筛，每立方米加氮磷钾三元复合肥(15-15-15) 1千克、50%多菌灵可湿性粉剂80克，混合均匀。穴盘育苗可选用番茄专用育苗基质。
3．育苗设施。早春栽培一般在温室内育苗，越夏、秋延迟栽培可用拱圆大棚育苗，注意扣防虫网防虫、覆盖塑料薄膜或遮阳网防雨遮阳。也可在集约化育苗中心进行穴盘育苗。
4．播种。采用营养钵育苗时，一般选用10厘米×10厘米规格的营养钵。钵内装满营养土，播前浇透水，水渗下后将种子播于钵内，每钵1粒，覆盖1厘米厚的细潮土，将其整齐排在苗床上。穴盘育苗一般选用72孔黑色PS标准穴盘，尺寸540毫米×280毫米× 40毫米(长×宽×高)，装入含水量60%左右的番茄专用育苗基质，播种深度5毫米左右，播后覆盖消毒的蛭石，淋透水，摆放在育苗床架上。
5．苗期管理
(1)温度管理:种子出苗前，白天温度控制在28～32℃，夜间温度控制在20～25℃;种子出苗后，及时通风降温，白天温度控制在22～28℃，夜间温度控制在15～18℃，以防出现高脚苗。
(2)光照管理:光照对培育壮苗尤为重要。透明覆盖物要选用新的防雾无滴膜，棚内后墙张挂反光膜，每天光照时间要达到8小时以上，连续阴天要用补光灯进行补光。
(3)水分管理:注意育苗设施内水分不宜过大，以免发生沤根。
6．壮苗标准。越夏、秋延迟栽培苗龄28～30天，早春栽培60天左右，5～6叶，苗高15～20厘米，茎秆粗壮，叶片肥厚，根系发达。
五、整地、施基肥
每亩撒施充分腐熟的优质农家肥5000千克，一半撒施于土表层，一半混配过磷酸钙50千克、氮磷钾三元复合肥(15-15-15)40～50千克、微肥1千克，充分混匀后顺行集中沟施。
六、定植密度
株型较小的品种每亩栽植3100株左右，株型较大的品种每亩栽植2300株左右。大、小行栽植，大行距80厘米，小行距60厘米，株距30～42厘米。起垄栽培，垄高20厘米。
七、田间管理
1．温度管理。定植后的缓苗阶段，白天温度保持在28～30℃，夜间18～22℃;缓苗后正常生长期间，白天温度控制在25～28℃，夜间15～20℃，白天高于30℃要放风。越夏期间，如温度过高，可覆盖遮阳网降温。
2．水肥管理。第一穗果坐住并开始膨大时，追施促果肥，结合浇水每亩施尿素20千克、氮磷钾三元复合肥(15-15-15)15千克。结果期每隔7～10天浇一次水，隔一水追一次肥。每次每亩追施氮磷钾三元复合肥(16-8-18)25～30千克。每穗果坐住后，用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。
3．植株调整。株高30厘米时，及时插架或吊蔓，单干整枝，留6～8穗果。一般侧枝长至3厘米时进行前期打杈。植株长旺后，侧枝长1～2厘米就及时摘除，选择晴天操作。先摘健康株，再摘弱株，病株要彻底拔除。及时摘除老叶、黄叶、病叶、密叶，摘除的叶片集中深埋或销毁。一穗果采完后，其下部的叶片全部摘除。
八、病虫害防治
1．防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。
2．主要病虫害有猝倒病、立枯病、茎基腐病、灰霉病、早疫病、晚疫病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇、蓟马等。
3．农业防治
(1)选用抗病品种:针对当地主要病虫害控制对象，选用高抗、多抗品种。
(2)创造适宜的环境条件。
(3)培育适龄壮苗，提高抗逆性;适宜的肥水管理;深沟高畦，严防积水;清洁田园。
(4)轮作:与非茄果类作物轮作。
4．物理防治
(1)设置防虫网:在大棚门口和放风口设置防虫网，防虫网一般选用40目以上的银灰色网。
(2)黄板、蓝板诱杀害虫:棚室内设置黄板、蓝板，诱杀蚜虫、烟粉虱、蓟马等。黄板、蓝板悬挂于植株顶部以上10～15厘米处，每亩悬挂30～40块。黄板、蓝板规格一般为30厘米×20厘米。
(3)银灰膜避蚜:铺设银灰色地膜或张挂银灰色膜条驱避蚜虫。
5．生物防治。可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液或90%新植霉素可溶性粉剂3000～4000倍液喷雾防治细菌性病害;可用10%多氧霉素可湿性粉剂600～800倍液或木霉菌可湿性粉剂(1.5亿活孢子/克)200～300倍液喷雾防治灰霉病;可用0.5%印楝素乳油600～800倍液或0.6%苦参碱水剂2000倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。
6．药剂防治
(1)用药原则:严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在绿色食品蔬菜生产上禁止使用的农药。严格按照农药安全使用间隔期用药，每种药剂整个生长期内限用一次。
(2)猝倒病:发现病株立即拔除，并用72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾防治;进行嫁接的，在嫁接前一天苗床喷施50%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，也可用30%恶霉·甲霜灵水剂1500～2000倍液进行苗床喷雾或浇灌防治。
(3)立枯病:发病初期，可用50%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷淋防治，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
(4)茎基腐病:发病初期，可用52.5%霜脲氰·恶唑菌酮可湿性粉剂800倍液或50%烯酰吗啉可湿性粉剂800倍液喷雾防治，也可用77%氢氧化铜可湿性粉剂200倍液每株150～200毫升灌根防治，可兼治疫霉根腐病、青枯病。
(5)灰霉病:发病初期，用50%嘧菌酯水分散粒剂1500～2000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治。
(6)早疫病、晚疫病:发病初期，可用18.7%烯酰·吡唑酯水分散粒剂600～800倍液，或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或60%吡唑醚菌酯水分散粒剂1000～1500倍喷雾防治，可兼治叶霉病、灰霉病。
(7)蚜虫、粉虱、斑潜蝇:可用25%噻虫嗪水分散粒剂5000～6000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治，注意叶背面均匀喷洒。
(8)蓟马:发生初期，可用2.5%多杀霉素悬浮剂1000～1500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治。
九、采收
番茄的成熟期分为绿熟期、变色期、成熟期、完熟期，远距离外销的可在绿熟期至变色期采收，供应当地市场的应在成熟期采收。果实要轻采轻放，避免损伤果皮，去掉果柄，取样送检合格后包装上市。
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