我省除“花牛”苹果不套袋外其他苹果品种均套袋。苹果套袋技术就是在严格疏花疏果、加强果园综合管理的基础上，对全园、全树苹果果实在幼果期按要求加套专用果袋、优化果实生长发育微环境而进行生产优质果品的栽培技术。具有促进果面均匀着色、提高果面光洁度、预防病虫危害、减少农药用量及残留、减轻冰雹和霜冻危害及机械损伤、减少日灼及裂果等生理障碍、增强果实硬度和贮藏性能、提高果实外观品质和优质果率、显著增加果农经济效益的优点。
1.果袋选择
选择使用苹果专用双层优质纸袋，由两个袋组成，应具有产品商标注册、企业标准和技术监督局的检验证书。严禁使用果袋内附有高浓度、高毒性农药的果袋。
2.套袋技术
（1）套袋前管理
1）选择发育良好的果实套袋。套袋果要求果型端正、无病虫害、无果绣、无机械损伤、易下垂的顶花果。
2）严格疏花疏果。每15～20厘米间距留一个果。
3）套前喷药。于套袋前1～2天，全园喷施1次对幼果安全的杀菌剂、杀虫剂及补钙剂，可选用药剂为：68.75%的易保水分散性粒剂1200倍～1500倍+10%的啉可湿性粉剂3000倍+螫合钙300倍～500倍，或75%的猛杀生水散性粒剂800倍+1%的阿维菌素乳油4000倍+螫合钙300倍～500倍，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍+90%万灵可溶性粉剂3000倍加螫合钙300倍～500倍，或80%大生可湿性粉剂800倍+2%甲氰菊酯乳油2000倍+螯 合钙300倍～500倍液。
（2）套袋时期
一天之中选择晴天9∶00—12∶00和15∶00—19 ∶00为宜。早熟、中熟品种如嘎啦、腾牧1号、夏丽、美国8号、珊夏等，在落花后30天左右套袋；中晚熟、晚熟品种的富士苹果，在落花后35～45天套袋，10天左右结束。金冠苹果（黄元帅）果实表面易生成果绣，要适当提前套袋，在落花后10天开始套袋。
我省天水、礼县、庆阳等县区及低海拔、川道里比较暖和的区域的果园，富士苹果适宜在5月下旬开始套袋，而较冷的区域如静宁、庄浪等县区在6月上旬开始套袋。
（3）套袋顺序
采用全树套袋、全园套袋。一棵树要按从上→下、内→外的顺序套袋，避免撞落果实。
（4）套袋关键技术
套袋之前先将果袋潮湿软化。选定幼果后，手托纸袋，先撑开袋口，使袋底两角的通风放水孔张开，袋体膨起，然后纵向开口向下，将幼果轻轻放入袋内，使果柄置于纵向开口基部。幼果悬于袋中，勿将叶柄和副梢套入袋内，再将袋口横向折叠收拢，压弯袋口处的扎丝成“V”字形夹紧袋口，最后调整果实位于果袋中央，透气孔向上。
（5）套袋后管理
1）增施肥料。除土壤增施钙肥外，最好在生育期施多元肥1次，每隔20天左右叶面喷施钙肥1次，共2～3次，预防苦痘病、痘斑病等缺钙生理病害的发生。
2）整形修剪。6—9月及时疏除内膛及外围徒长枝、竞争枝，保证树冠透光率达30%左右，避免因枝梢过多影响通风透光和雨后袋内的水汽蒸发。
3）定期检查。防止雨水和病虫进入袋内。雨后若袋内积水，在积水处剪一小口放水，加速水汽散发，避免苹果黑点病发生。
4）病虫害防治。早发现、早刮治腐烂病。早期落叶病在我省庆阳地区有些果园表现比较重，选代森锰锌、多氧霉素、多菌灵等交替施用，15天左右喷1次，连喷2～3次。黄化病的树体叶面喷施螯合铁，10～15天1次，连喷2～3次。红蜘蛛间隔7～10天1次，连喷药2～3次。
3.除袋技术
（1）除袋时间
苹果摘袋期因品种而异，一般为80～100天左右，在采收前15～20天除袋较为适宜，9月份阴雨天多时适当提前摘袋。最好选阴天上午9—10时开始，下午4时结束。为防止日烧，晴天最好在下午3时以后除袋为宜，严禁日光强烈时摘袋。
（2）除袋顺序
先冠内，后外围；先摘除郁闭树，后摘除透光树。
（3）除袋关键技术
先摘除外袋，间隔4～6个晴天后，再除去内袋。除袋前3～5天，如果天气过旱，应浇1次水，预防果实日烧。摘袋后2～3天喷施1000倍70%甲基托布津1次，并做好摘叶、转果、贴字膜和铺设反光膜等配套技术措施的应用。
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