1.花前复剪
富士苹果花芽萌动后至盛花期前，通过疏除多余辅养枝、过密枝和细弱枝等，可以调整枝条、花芽的数量和比例，减少开花期营养消耗，提高坐果率，促进幼果发育。一般壮树花枝和叶枝比为1∶3，枝果比为3～4∶1，弱树花枝和叶枝比为1∶4，枝果比为4～5∶1。复剪后，果园留枝量6万～8万条/亩，花枝量2万～3万条/亩。
2.花期授粉
富士苹果自然坐果率低，加上果园授粉树严重不足、花期低温霜冻、干热风等自然灾害频发是造成富士产量低而不稳的主要因素。
（1）昆虫授粉
①蜜蜂授粉。苹果开花前3～5天，将蜜蜂蜂箱散放于授粉果园中，蜂箱间距60～100米。一般一箱蜂可保证7.5亩果园授粉。蜜蜂授粉的果园应注意在授粉前10～15天和授粉期间禁用农药和避免污染水源。②壁蜂授粉。壁蜂耐寒性好，春季活动早，访花传粉能力强，每头壁蜂日访花数可达4000朵以上，每亩放壁蜂100头可满足果园授粉需求。
壁蜂授粉
（2）人工辅助授粉
一般应进行异地采集。①花粉制备：在主栽品种开花前3天左右，采集适宜授粉品种（金冠、红星、嘎拉、秦冠）的铃铛花，带回室内，将两花对撮或用花粉机剥取花药，将花药放在硫酸纸上，去除花丝、花瓣等杂物后在室内阴干或温箱取粉。②授粉方法：一是人工点授，即用带橡皮头的铅笔或毛笔等授粉器，蘸上花粉轻轻向初开放的花朵柱头一点即可；二是花粉袋撒粉，就是将花粉混合50倍的滑石粉填充剂，装入两层的纱布袋中，绑在竹竿上头，在树冠上方轻轻摇动花粉袋，使花粉均匀撒落在花朵柱头上；三是液体授粉，即1千克水加入2克花粉（将花粉研细过筛，除去杂质），100克白糖，4克速乐硼配制成花粉水悬液，细雾均匀喷洒于花朵柱头上。此法应随配随用，低温阴雨天不宜使用。以上三种，以人工点授效果最好。
3.保花、保果和提高坐果率
树体营养不足是落花、落果的主要原因。通过花前和花期补充树体营养、花期环割以及花后使用植物生长调节剂，可显著减轻生理落果。①花前7～8天喷2000倍～3000倍的果树促控剂PBO；②盛花初期喷0.2%～0.3%的硼砂，盛花期或幼果期喷2～3次0.2%～ 0.3%的钼酸钠，或花后10天喷0.2%～0.3%尿素；③花后10天喷50～100毫克/升的细胞分裂素（6—BA）；④初花期对主干或主枝进行环割。
4.疏花疏果
为避免发生霜冻危害，提倡以疏果为主。
（1）疏花
在花序分离期，根据树势和品种特性按每20～30厘米的间距留1个花序，疏除其余花序，保留的花序一般将边花全部疏除，只留1个中心花（因晚霜冻害严重，只疏花序）。为确保坐果率，常根据树势再加20%的留花保险系数。
（2）疏果
在坐果后分期进行，先疏除畸形果、小果、病虫果，留大果、好果（不一定是中心果）。壮树、壮枝间距小些，每20厘米留1果，弱树弱枝25～30厘米留1果。为保险起见，实际留果量再增加15%～20%的留果量。
5.果实套袋
（1）果实套袋
在花后30～40天即生理落果后进行，6月上中旬之前结束。套袋时间最好在上午10时至下午日落前2小时进行，异常高温的中午不宜套袋。原则上先套树冠上部的果实，后套下部的果实；先套树冠内堂的果实，再套外围的果实。
（2）果实摘袋
在果实采收前20～25天开始摘袋。为减少日烧，通常在阴天和多云天气进行。晴天摘袋，上午去除树冠东部和北部的果袋，下午去除树冠西部和南部的果袋。先去除外袋，5～7天后再去除内袋。
6.提高果实品质
（1）摘叶
果实摘袋后3～5天进行。摘去遮挡果实光照的叶片和紧贴果实表面的叶片。
（2）转果
就是把果实未着色的部位转向阳面，使果实全面着色。摘袋后4～5天开始转果，在阴天、晴天的上午或下午进行。转果时不能用力过猛，避免扭落果实。
（3）铺反光膜
使果实萼洼部位和树冠下部及树冠北部的果实也能受光着色。摘袋后3～5天进行，铺膜前先顺行把地整平，在树干两边顺行覆膜，膜外缘与树冠外缘对齐，膜上零星压土块、砖头，防治被风卷起。铺膜期间，经常清除膜上的树叶和尘土，保持膜面干净。
地下铺反光膜促进果实着色
如计划生产贴字苹果，可在摘袋后将选好的字模贴在果面上，待果实成熟后采摘时揭去字模。
（4）适时采收
适时采收对果实品质至关重要。一般晚熟红富士苹果适当晚采，不仅着色好，香气浓，糖分高，而且品质好。适宜的采收期为10月中下旬。
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