主要蔬菜病虫害识别技术

一、实训目标

病虫害识别是一项非常重要的实用技术，是做好病虫害防治的基础。通过本项目实训，使学生能够识别蔬菜主要病虫为害症状和病原生物及害虫特征。

二、教学资源

1.材料与工具

材料：菜粉蝶、小菜蛾、黄条跳甲、菜蚜、白菜黑斑病、白菜白斑病、黄瓜霜霉病、菜豆锈病、黄瓜炭疽病、白菜腐烂病等病虫标本及挂图。

用具：显微镜、挑针、载玻片、盖玻片、蒸馏水、培养皿、镊子等。

2.实训场所 园艺植物病虫防治实训室、园艺技术实训基地。

3.师资配置 约40人配一位指导教师，一位教辅。

三、实训内容及技术操作规程

（一）蔬菜害虫的形态及为害状观察

1.小菜蛾和菜粉蝶形态观察 翅的缘毛、斑纹；幼虫体线、刚毛、斑纹等特点。

2.菜蚜形态观察 包括翅脉的分布，感觉圈的分布、体色等。

3.黄条跳甲观察 翅的颜色、鞘翅的硬度、斑纹的曲直。

4.其他蔬菜害虫观察 如温室白粉虱的体被蜡粉等情况、斑潜蝇钻蛀特点。

（二）蔬菜病害的症状及病原观察

1.十字花科病害观察 包括白菜黑斑病、白菜白斑病、白菜霜霉病等病斑形状、霉层多少、颜色等，白菜软腐病是否软腐，是否有臭味，干后是否呈片状。

2.瓜类病害观察 观察黄瓜霜霉病、黄瓜炭疽病、黄瓜黑星病、黄瓜角斑病、黄瓜病毒病等，注意它们病斑的形状、有无明显的分界线、有无霉层、是否呈星状裂。

3.茄科病害观察 如茄子疫病是否有霉层，发生部位如何?辣椒根腐病、辣椒青枯病、辣椒疫病、辣椒菌核病是否有霉层，病菌特点，是否有菌核?番茄灰霉病霉层厚度、颜色等。

4.其他蔬菜病害观察 如菜豆锈病、大葱紫斑病、大葱霜霉病等。

5.病原观察 分别挑取几种病害部位的病原，观察所致病害的病原菌形态特征。

四、注意事项

（1）病害在不同的环境条件下，不同的发病时期，症状不同，要注意区分。

（2）虫害在不同的时期，为害的部位、害虫的形态有所不同。

（3）同一种病虫害在不同的蔬菜上为害症状有差异。

五、综合训练

1.绘制黄瓜霜霉病、白菜黑斑病、辣椒炭疽病病原形态图并标注。

2.绘制菜粉蝶成虫、幼虫形态图。

3.列表比较蔬菜常见主要虫害的形态特征和为害症状。

4.列表比较蔬菜常见主要病害的病原生物及为害症状。

六、考核标准

主要蔬菜病虫害识别技术考核标准见表2-14。

表2-14　主要蔬菜病虫害识别技术考核表