【摘要】：无公害蔬菜产品质量监测的主要依据是中华人民共和国质量监督检验检疫总局发布的《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》，并参照中华人民共和国农业部发布的《农、畜、水产品污染监测技术规范》。前者见附录1，后者规定了农、畜、水产品污染监测的布点的采样、分析方法、质量控制、数据处理与成果表达的基本要求。
无公害蔬菜有害物质的监测主要包括蔬菜产品质量监测和产地环境质量监测。
（一）蔬菜产品质量监测
无公害蔬菜产品质量监测的主要依据是中华人民共和国质量监督检验检疫总局发布的《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》（GB18406.1-2001），并参照中华人民共和国农业部发布的《农、畜、水产品污染监测技术规范》（NY/T398-2000）。前者见附录1，后者规定了农、畜、水产品污染监测的布点的采样、分析方法、质量控制、数据处理与成果表达的基本要求。
（二）蔬菜产地环境质量监测
无公害蔬菜产地环境质量监测的主要依据是中华人民共和国农业部颁布的《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010-2002）（见附录2），并参照中华人民共和国农业部发布的《农田土壤环境质量监测技术规范》（NY/T395-2000）、《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T396-2000）、《农区环境空气质量监测技术规范》（NY/T397-2000）。
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