【摘要】：另外,钙对生长、产奶、产蛋及妊娠动物也有重要作用。钙、磷缺乏可发生在畜禽生命过程中的任何阶段,草食动物容易出现磷缺乏,猪、禽最易出现钙缺乏。一般常见缺乏症表现为:食欲降低,异食癖;生长减慢,生产力和饲料利用率下降。动物典型的钙、磷缺乏症有佝偻病、骨疏松症和产后瘫痪。佝偻病常见于幼年生长动物,而软骨症主要见于成年动物,产后瘫痪是高产奶牛因缺钙引起内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。
钙在动物体内的作用主要有:①作为动物体结构组成物质参与骨骼和牙齿的组成,起支持保护作用;②通过钙控制神经传递物质释放,调节神经兴奋性;③通过神经体液调节,改变细胞膜的通透性,使钙离子进入细胞内触发肌肉收缩;④激活多种酶的活性;⑤促进胰岛素、儿茶酚胺等激素的分泌。另外,钙对生长、产奶、产蛋及妊娠动物也有重要作用。
磷在动物体内的作用主要有:①与钙一起参与骨骼、牙齿的结构组成,保证骨骼和牙齿的机构完整性;②参与体内能量代谢,是三磷酸腺苷(ATP)和磷酸激酶的组成成分;③以磷脂的形式促进脂类物质以及脂溶性维生素的吸收;④是细胞膜的组成成分;⑤磷还是重要的生命遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)、核糖核酸(RNA)和一些酶的结构成分,参与许多生命活动过程。
钙、磷缺乏可发生在畜禽生命过程中的任何阶段,草食动物容易出现磷缺乏,猪、禽最易出现钙缺乏。一般常见缺乏症表现为:食欲降低,异食癖;生长减慢,生产力和饲料利用率下降。动物典型的钙、磷缺乏症有佝偻病、骨疏松症和产后瘫痪。佝偻病常见于幼年生长动物,而软骨症主要见于成年动物,产后瘫痪是高产奶牛因缺钙引起内分泌功能异常而产生的一种营养缺乏症。
高钙会引起磷、镁、铁、碘、锌的缺乏症;高钙会引起功能亢进,致使骨中磷大量分解,易产生骨折;引起脂肪消化障碍。高磷会引起血钙降低,进而造成甲状旁腺分泌亢进。
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