【摘要】：铁的主要功用是构成血红蛋白,参与氧气的运输。铁是肌红蛋白及细胞色素酶、过氧化物酶等的必需组成成分。铁的主要生理功能包括:合成肌红蛋白;合成血红蛋白;合成贮存含铁成分,如铁蛋白、含铁血红素等;构成各种金属酶的必需成分或活化某些金属酶和它的辅助因子;参与激素的合成;维护机体正常免疫功能,增强中性粒细胞杀菌吞噬功能,维护T细胞和B细胞增殖、分化及促进抗体的产生。哺乳动物尤其是仔猪易发生缺铁症。
铁的主要功用是构成血红蛋白,参与氧气的运输。铁是肌红蛋白及细胞色素酶、过氧化物酶等的必需组成成分。铁的主要生理功能包括:合成肌红蛋白;合成血红蛋白;合成贮存含铁成分,如铁蛋白、含铁血红素等;构成各种金属酶的必需成分或活化某些金属酶和它的辅助因子;参与激素的合成;维护机体正常免疫功能,增强中性粒细胞杀菌吞噬功能,维护T细胞和B细胞增殖、分化及促进抗体的产生。
哺乳动物尤其是仔猪易发生缺铁症。主要原因是仔猪生长快,母乳中的铁不能满足其快速生长的需要。缺铁的典型症状是贫血,临床症状表现为:皮肤和黏膜苍白,精神萎靡,不愿活动,抗病力弱,严重时死亡率升高。
动物长时间大量摄入铁,可产生慢性中毒,表现为消化功能紊乱,生长受阻,磷的利用率降低。
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