【摘要】：萝卜有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
2人份
初级入门
5分钟
萝卜有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
材料
原料
甜菜根 50克
豌豆 20克
胡萝卜 50克
白萝卜 50克
小葱 50克
橄榄油 适量
柠檬汁 适量
食盐 适量
白糖 适量
醋 适量
做法
1 甜菜根去皮，切丁。
2 胡萝卜洗净，切丁。
3 白萝卜洗净，切丁。
4 小葱洗净，部分切葱花。
5 豌豆洗净，取一锅，放入豌豆焯熟。
6 取一玻璃碗，放入以上所有食材。
7 取一小碟，加入橄榄油、柠檬汁、食盐、白糖和醋，拌匀，调成料汁。
8 将料汁倒入食材里，撒上葱花拌匀，饰以小葱即可。
小贴士
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