【摘要】：3人份初级入门5分钟三文鱼中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。材料原料熏三文鱼适量熟鸡蛋4个水芹叶适量莳萝适量调料沙拉酱适量白醋适量白糖适量食盐适量做法1 熟鸡蛋剥壳，对半切开，将蛋黄取出。3 熏三文鱼切小块，与蛋黄一同放入小碗内，再加白醋、白糖、食盐、莳萝拌匀成馅。
3人份
初级入门
5分钟
三文鱼中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能较其他人要小很多。
材料
原料
熏三文鱼适量
熟鸡蛋4个
水芹叶适量
莳萝适量
调料
沙拉酱适量
白醋适量
白糖适量
食盐适量
做法
1 熟鸡蛋剥壳，对半切开，将蛋黄取出。
2 水芹叶洗净。
3 熏三文鱼切小块，与蛋黄一同放入小碗内，再加白醋、白糖、食盐、莳萝拌匀成馅。
4 将馅舀入鸡蛋白中，挤上沙拉酱。
5 在沙拉上饰以水芹叶即可。
小贴士
切勿挑选熏制过烂的三文鱼，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
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