【摘要】：方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线会立即死亡，鱼也随之死亡。这时可对鱼嘴吹几口气，一般吹一次气使鱼的生命延长几个小时。方法五：把稻秆或软草用水浸湿，然后把活鱼放入草中间，鱼多时可铺一层草摆一尾鱼，这样鱼可活8～10小时。
方法一：鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线会立即死亡，鱼也随之死亡。当买来活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5小时。
方法二：把鱼放入88℃的热水中，浸泡2秒钟，鱼的表面变白之后，再贮藏于冰上。这样，贮藏时间比原来可以延长约两倍。因为使用普通的贮藏方法，鱼直接贮藏在冰上，冰水中的细菌很容易粘在鱼的表面，热水浸泡过的鱼再贮藏，细菌和一些杂菌被杀死了，鱼的保存时间就能变长。
方法三：如果买鲜鱼过多，一时吃不了，别刮鳞，也不用水洗，剖腹摘去内脏后，在冷盐开水中浸泡半天，而后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，过两三天后食用，仍然鲜美。
方法四：如果细心观察，刚买回来的活鱼放入水中不一会儿，鱼身就侧浮，其原因是缺氧所致。这时可对鱼嘴吹几口气，一般吹一次气使鱼的生命延长几个小时。
方法五：把稻秆或软草用水浸湿，然后把活鱼放入草中间，鱼多时可铺一层草摆一尾鱼，这样鱼可活8～10小时。
方法六：当买到新鲜的活鱼时，可往鱼嘴里灌几滴白酒，然后放在阴暗的地方，盖上能透气的盖，这样可延长鱼的寿命，使之当天不会死。
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