营养要全面
营养要全面
这个世界上任何有生命的东西都需要能量，人也是一样的，必须不断地从食物中摄取必需的营养物质，即蛋白质、脂肪、糖类（包括纤维素）、维生素、无机盐和水。利用这些营养物质来维持和满足身体的需求，才可以保证人体的正常运转，如果某些营养物质的摄入不足，就有可能导致身体出现各种各样的问题，当然也包括可能引起的胃肠道疾病。
“全面”指食物应多样化，种类越广泛越好。维持人体健康的必需营养素多达四十多种，这些营养素无法由人体自行制造，必需自外界摄取。只有充分利用自然界多种食物，通过互相搭配、合理组合的多种食物才可以满足机体的需要，因为只有多种营养元素才能保证机体的良性运转。
要做到营养全面，摄入的食物应包括以下几大类：
谷薯类。如米、面、玉米和甘薯等，主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。
蔬菜水果类。富含维生素、矿物质及膳食纤维。
动物性食物。如肉、蛋、鱼、禽和奶等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
大豆及其制品。如豆腐、豆腐干等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
纯能量食物。如糖、酒及油脂等，能够为人体提供能量。
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