改善厨房环境

改善厨房环境

Part2 厨房护肤二部曲：改善厨房环境

想要减少油烟对身体的伤害，厨房环境自然是不能忽视的，整洁舒适的厨房环境既能保证食物的干净，又能令女性在做菜时保持愉悦的心情。

1.加强通风

要对付做饭时产生的油烟，首先要考虑的就是厨房的通风情况，良好的通风环境可以降低油烟的沉积，避免炒菜过程中煮妇与油烟过多的“亲密接触”。

厨房的设计及布置应该考虑空气流通问题，如果条件允许，不仅在做饭时，平时也应尽可能多地打开厨房窗户，加快空气流通，保持厨房的干净清爽。

一台效果好的抽油烟机是厨房必备品，开始做菜前就要先将抽油烟机打开，做完菜后也不要迅速将其关闭，应该继续保持抽油烟机的运作状态，将空气中残留的油烟吸附掉，约5-10分钟后再将抽油烟机关闭。

2.保持整洁

整洁舒适的厨房环境既能保证食物的干净，又能避免厨房藏污纳垢，减少主妇在做饭时吸入过多的有害物质。

厨房空间一般较小，而且设有许多炊具、橱柜等，所以应该做好收纳整理工作，合理安排厨房布局摆设，减少不必要的布置，使厨房保持整洁明亮。

厨房是很容易堆积细菌的地方，一定要做好清洁工作，将食物合理分类放置；锅里的油垢在加热后也会产生油烟，所以每次做完饭后要及时清理；另外，要定时清除厨余垃圾以及油渍，保持厨房的干净。

3.放置植物

对于厨房的装饰，可以选择放置一些适宜的小型植物，既能起到装饰作用，又能使厨房空气清新，做菜时心情亦更加舒畅。

厨房温度及湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花，如杜鹃、蕨类植物等，可以放置在窗边或食物柜上；或者选择小型吊盆，悬挂在距离灶台较远的墙壁上。

可以选择将一些颜色鲜艳的食用植物如小辣椒、葱、姜等挂在墙上，起到装饰作用；但要注意，厨房不宜选用花粉太多的花，以免开花时花粉散入食物中。