改善视力的食物

改善视力的食物

保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意饮食营养对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，富含维生素A的食物具有改善视力作用，维生素A与正常视觉有密切关系。如果维生素A不足，则视紫质的再生慢而且不完全，暗适应时间延长，严重时造成夜盲症。如果膳食中持续缺乏或不足，将会出现干眼病，此病进一步发展则可成为软化及角膜溃疡，还可出现角膜皱折和毕脱氏斑。维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等，胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的维生素A也能被人体吸收。富含维生素C的食品也能改善视力。维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素C的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。青少年正处在生长高峰期，体内钙的需要量相对增加，若不注意钙的补充，不仅会影响骨骼发育，而且会使正在发育的眼球壁——巩膜的弹性降低，晶状体内压上升，致使眼球的前后径拉长而导致近视。含钙多的食物主要有奶制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。

另外，缺铬也易发生近视。铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大的生物效应。如果人体铬含量不足，就会使胰岛素调节血糖功能发生障碍，血浆渗透压增高，致使眼球晶状体、房水的渗透压增高和屈光度增大，从而诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。锌缺乏可导致视力障碍，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。珍珠也能改善视力，珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，并含有多种氨基酸，如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等。珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成。海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇。甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，亦可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

通过饮食可以增加营养，改善视力，所以我们应多摄入上述食物。如能在日常膳食的基础上，选用适当的具有改善视力功能的保健食品，则可起到良好的辅助治疗的作用。可选用的保健食品有富含维生素A的食物，如枸杞类制品；富含蛋白质、肽类、某些氨基酸等的食物；含有决明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、冲剂或胶囊。