吃自助餐时的礼仪规范

坊间流传着一种说法，叫“扶墙进去，扶墙出来”。这虽是戏言，但也反映出很多人吃自助餐的心理，就是不吃到够本不出来。其实吃得够本没什么错，但是你也要注意吃自助餐的基本礼仪。

1.取菜按顺序

自助餐虽然比吃正规西餐自由很多，可也是有自己规定的，有着一定的取菜顺序。取菜的顺序一般是冷菜、汤、热菜、甜点、水果、冰淇淋。也就是说，在自助餐上，甜点、水果应该作为最后的“压轴戏”，留到最后吃。如果不了解这一合理的取菜顺序，在内行人的眼里你就是不懂吃自助餐规矩的门外汉。

2.取菜要排队

排队是任何场合都适用的礼仪规范。吃自助餐当然也不例外。在吃自助餐时，如果需要排队，你就应该跟随着队伍前进，轮到自己的时候再取菜。取菜时应以公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后迅速离去。切勿在众多的食物面前犹豫再三，挑三拣四，让身后的人久等，更不应该在取菜的时候直接下手或以自己的餐具取菜。这些都是非常失礼的表现。

3.多次取菜，避免浪费

自助餐虽然是自己想吃什么就吃什么，可是如果一次性取超量的食物，生怕自己取少了再也吃不到，是很没风度的。应该根据本人的口味选取食物，量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果力不从心，导致食物的浪费。另外，在取菜时切忌图省事将多种菜肴盛在一起，导致其相互串味，“暴殄天物”。当你因公与别人一起吃自助餐时，一次取食太多，对方对你的好感必定也会一落千丈，甚至会拒绝与你合作，不想再与你交往。

4.照顾他人

假如说对方是第一次吃或者不熟悉自助餐的程序，你就要礼貌地向对方进行简单的介绍。在对方乐意的前提下，还可向他具体提出一些有关选取菜肴的建议。不过，最好不要自作主张地为对方直接代取食物，更不允许将自己吃不了的食物“分”给对方吃。

5.避免外带

不管是待客的主人亲自操办的自助餐，还是对外营业的正式餐馆里的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只允许就餐者在用餐现场里自行享用，而绝对不允许在用餐完毕之后打包携带回家，更不可要求服务员替你“打包”。在吃自助餐时，一定要牢牢记住这一点。如果你在吃自助餐的时候做出这样的举动，必定会成为别人的笑柄。