【摘要】：被遗忘的食物精华宝贝儿妈妈说：“马小跳，你知道吗？许多食物的精华已经被人们遗忘了。”马小跳看完后，打心眼儿里觉得妈妈真是棒极了，她绝对是个热爱健康的人。常被遗忘的食物精华清单：1．豆腐渣：含钙量几乎与牛奶相等，且易被人体吸收。3．鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸、多种矿物质，矿物质中尤以钙、磷含量居高，是特殊的保健品。食用鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
被遗忘的食物精华
宝贝儿妈妈说：“马小跳，你知道吗？许多食物的精华已经被人们遗忘了。”听了妈妈的话，马小跳有点儿摸不着头脑：“妈妈，我没听懂。”宝贝儿妈妈说：“我在整理一份清单，你来看。”马小跳看完后，打心眼儿里觉得妈妈真是棒极了，她绝对是个热爱健康的人。
常被遗忘的食物精华清单：
1．豆腐渣：含钙量几乎与牛奶相等，且易被人体吸收。常吃豆腐渣能预防和辅助治疗糖尿病。
2．鱼眼：含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
3．鱼鳞：营养学家发现，鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸、多种矿物质，矿物质中尤以钙、磷含量居高，是特殊的保健品。食用鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
4．橘络：橘络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，平时容易出血的人，食橘络更有益。
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