【摘要】：为什么香皂能洗掉污垢张达在体育场踢了一天的足球，回到家后，张妈妈看到他满脸脏兮兮的，就让他去清洗。可是，张达洗完脸后还是像个花脸猫似的，张妈妈只好亲自拉着他到洗手间：“每次洗脸都不用香皂，这样怎么能洗干净呢？”有了这些特性，用香皂去除污垢当然轻而易举了。
为什么香皂能洗掉污垢
张达在体育场踢了一天的足球，回到家后，张妈妈看到他满脸脏兮兮的，就让他去清洗。可是，张达洗完脸后还是像个花脸猫似的，张妈妈只好亲自拉着他到洗手间：“每次洗脸都不用香皂，这样怎么能洗干净呢？”张达觉得不可思议：“一块小小的香皂，有那么了不起吗？”
我们平常使用的香皂主要是含有钠盐或钾盐高级脂肪酸的，这种脂肪酸盐分子是由长链的亲油基和短小的亲水基组成的。当香皂和油污在水中相遇时，亲油基就会和油污分子结合，亲水基则和水结合，这样，香皂便具有了明显的去污作用：第一，香皂中的亲油基和亲水基使原本互不相溶的油和水联系起来，只要稍加搅拌搓洗，油污就能很轻易地乳化。第二，香皂分子更容易进入已经湿润的织物纤维微孔中。第三，灵巧的香皂分子能钻进固体污物粒子的缝隙间，使固体粒子破裂成微小质点后散布到水中。第四，香皂的活性剂作用能增大油性物质的溶解度。第五，香皂的泡沫能使污垢更彻底地脱离衣物。有了这些特性，用香皂去除污垢当然轻而易举了。
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