营养粥助眠
用生活中常见食物及中草药配制的粥，有很好的除烦、滋补作用。下面列举几种有助睡眠的营养粥：
1.养心粥
原料：取党参33克，去子红枣10枚，麦冬、茯神各10克。
做法：以2000毫升的水煎成500毫升。去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。
功效：可达养气血安神的功效，对于心悸、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
2.百合绿豆粥
原料：百合25克，绿豆25克，冰糖少量。
做法：将百合、绿豆、冰糖煮熟烂，服用时加入适量牛奶搅匀。
功效：对于在夏夜易失眠者，有清心、除烦、镇静之效。
3.桂圆芡实粥
原料：桂圆、芡实各25克，蜂蜜20克，酸枣仁20克，糯米100克。
做法：把糯米、芡实分别洗净，放入适量清水锅中，加入桂圆，大火烧开，移小火煮25分钟，再加入酸枣仁，煮20分钟，食用时将其与蜂蜜调和。分早晚2次服食。
功效：有健脑益智、益肾固精之功用，适用于神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。
4.柏子仁粥
原料：柏子仁10～15克，粳米50～100克，蜂蜜适量。
做法：先将柏子仁去尽皮、壳、杂质。捣烂，同粳米煮粥。待粥将熟时，加入蜂蜜，稍煮一二沸即可。
用法：每日服2次，2～3天为一疗程。
功效：润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘等。
5.八宝粥
原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。
做法：先将芡实、薏米仁等一起煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
用法：分顿调糖食用，连吃数日。
功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
6.莲子粉粥
原料：莲子20克，粳米60克。
做法：将莲子煮熟，除壳磨成粉，一同煮粥食用。
功效：适用于失眠、多梦及体弱诸症。
7.红枣白糖粥
原料：何首乌粉10克，红枣10枚，白糖10克，大米50克。
做法：淘洗干净的大米、红枣放入锅中，加适量的水，大火烧沸后改用小火熬粥，等粥半熟后加入何首乌粉，搅匀，等粥熬好后，加入白糖调味即可食用。
用法：每日早晚食用。
功效：滋补肝肾，补益气血。适用于头晕目眩、须发早白、难以入睡、记忆力下降、心慌气短等症。
8.小米粥
原料：小米50克，鸡蛋1个。
做法：先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
功效：养心安神。用于心血不足、烦躁失眠等症。
9.核桃仁大米粥
原料：核桃仁、大米各50克。
做法：核桃仁洗净捣碎后，和淘洗干净的大米放入锅中，加入500毫升水，大火烧开，用小火熬制成粥后即可。
用法：每日早晚食用。
功效：滋补脾胃，补肾壮阳。适用于腰膝酸痛、便秘、难以入睡、记忆力下降等症。
10.远志枣仁粥
原料：远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。
做法：将粳米淘洗干净，放入适量清水锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，用大火烧开后转小火煮成粥，可作为夜餐食用。
功效：宁心安神、健脑益智，适用于血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。
11.酸枣仁粥
原料：酸枣仁300克，水1500毫升，粳米50～100克。
做法：将炒酸枣仁加水煎至1000毫升时去渣，再将粳米洗净后放入药液中煮粥，加少量食盐调味即可。
功效：在睡前服用，适用于失眠及心悸等症。
12.鹌鹑枸杞粥
原料：鹌鹑蛋10个，枸杞15克，核桃仁15克。
做法：将枸杞加水浸泡，鹌鹑蛋蒸熟去壳，核桃仁炒熟碾碎，再加适量大米慢火煮成粥。
功效：适用于治疗心脾两虚失眠症，有滋阴补血、养心安神之功效。
13.牡蛎黄酒粥
原料：鲜牡蛎肉50克，瘦猪肉50克，黄酒10毫升，大蒜末3克，葱花5克，胡椒粉2克，精盐2克，糯米50克。
做法：牡蛎肉、瘦猪肉洗净切丝，把淘洗干净的糯米放入锅中，加入1500毫升的清水烧沸，米粒开花时加入猪肉、牡蛎肉、黄酒、精盐、猪油，再煮，直至熟软，加入大蒜末、葱花、胡椒粉调味，即可食用。
用法：每日早晚食用。
功效：适用于神经衰弱、失眠多梦、心慌气短等症。（注：体内火旺者不宜食用。）
14.梅花大米粥
原料：白梅花5克，大米100克。
做法：大米淘洗干净后放入锅中，加水1000毫升，用旺火烧开后改用小火熬煮，快熟时加入白梅花稍煮即可食用。
用法：每日早晚食用。
功效：滋补脾胃，补中益气。适用于失眠多梦、气滞、食欲不振等症。
15.栀子香附粥
原料：栀子仁3～5克，粳米50～100克，鲜车前草30克，香附6克。
做法：将车前草洗净，煎汁去渣。取汁与粳米煮粥。将栀子仁、香附研末，待粥将成时调入粥中，煮熟即可食用。
功效：有助于缓解失眠症状。
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