东北师大附中

2017届高三第三次模拟理综生物试题）某小组同学利用下图装置探究酵母菌在不同温度下的发酵实验，取200mL不同温度的无菌水倒入培养瓶，然后加入15g葡萄糖及5g干酵母，混匀后放在相应温度下水浴保温，实验进行20min，观察现象如下表；回答下列问题：

（1）分析表格中实验现象，其根本原因是温度影响了________________，从数据中分析__________（能／不能）得到酵母菌发酵的最适温度。

（2）实验3的装置中最初液滴未移动，在15min后液滴缓慢向________________（左／右）移动，整个过程细胞中产生该气体的场所有__________。

（3）有的同学认为实验组1和实验组4现象虽然相同，但原理不同，老师建议他进行实验验证，请简要写出实验思路：_________________________。若____________________，则证明他的观点是正确的。

【答案】（1）酵母细胞内酶的活性　　不能 

（2）右　　线粒体基质和细胞质基质 

（3）将实验组1和实验组4放在30℃水浴中保温，一段时间后，观察气泡产生情况　　实验组1产生气泡，实验组4仍然没有气泡产生

【解析】（1）温度影响酵母细胞内酶的活性，进而影响无氧呼吸强度。从表中数据判断，该实验中30℃时气体产生量最快、最多，但不能确定酵母菌发酵的最适温度。

（2）实验3的装置中最初液滴未移动，说明进行有氧呼吸，氧气消耗量等于二氧化碳产生量；在15min后液滴缓慢向右移动，酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，整个过程细胞中产生二氧化碳的场所有线粒体基质和细胞质基质。

（3）实验组1中酶致使活性较低，空间结构不变，实验组4中酶在高温下变性失活，验证该假设，可将实验组1和实验组4放在30℃水浴中保温，一段时间后，观察气泡产生情况。若实验组1产生气泡，实验组4仍然没有气泡产生，则证明假设正确。