【摘要】：作为溶剂，参与化学反应等酶活性和呼吸强度大于 花生种子脂肪含量相对高，氢的含量高，氧的含量相对低种子进行无氧呼吸时产生的能量少，产生的酒精对细胞有毒害作用水分在种子萌发过程中的主要作用有作为溶剂、参与化学反应、运送营养物质和代谢废物等。如果萌发过程缺氧，种子进行无氧呼吸时产生的能量少，产生的酒精对细胞有毒害作用，这将导致种子萌发过程受阻甚至死亡。
种子的萌发需要适宜的水分、温度和氧气等条件。
（1）水分在种子萌发过程中的主要作用有________等。
（2）不同温度条件下，致使种子的________不同，其萌发的速率也不同。
（3）花生种子萌发时的耗氧量________（答“大于”或“小于”）等质量的水稻种子，原因是________。
（4）如果萌发过程缺氧，将导致种子萌发过程受阻甚至死亡，原因是________。
【答案】（1）作为溶剂，参与化学反应等（种子膨胀破裂，参与呼吸作用）
（2）酶活性和呼吸强度
（3）大于 花生种子脂肪含量相对高，氢的含量高，氧的含量相对低（水稻种子中糖类含量相对多，氧的含量相对高，氢的含量低）
（4）种子进行无氧呼吸时产生的能量少（不能满足生命活动需要），产生的酒精对细胞有毒害作用
【解析】（1）水分在种子萌发过程中的主要作用有作为溶剂、参与化学反应、运送营养物质和代谢废物等。
（2）不同温度条件下，致使种子的酶活性和呼吸强度不同，其萌发的速率也不同。
（3）花生种子脂肪含量相对高，氢的含量高，氧的含量相对低，因此和水稻种子比较，花生种子萌发时的耗氧量大于等质量的水稻种子。
（4）如果萌发过程缺氧，种子进行无氧呼吸时产生的能量少（不能满足生命活动需要），产生的酒精对细胞有毒害作用，这将导致种子萌发过程受阻甚至死亡。
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