甘肃大河家保安族的腰刀

第四节　民间工艺

民间工艺是大众的生活的民俗的艺术，是经济和文化的双重载体。保安族民间工艺有：微雕、陶瓷、布艺、木艺、果核雕刻、刺绣、毛绒、皮影、泥塑、紫砂、蜡艺、文房四宝、书画、铜艺、装饰品、漆器等。

手工制造业在保安族的生活文化中占有一定的比重。保安族所从事的手工业中有冶炼业、木工、石工等，其中以刀具制作较为著名。明清时期生活在青海同仁的保安人除以务农作为主要生业外，还擅长制作腰刀。据传说，早年在保安城内有各种手工业匠人，这些匠人除部分是汉族外，主要是被称作“回回”的保安人。他们有制作土枪、弓箭的，还有一般的铁匠、木匠、鞋匠和金银匠等。

一、冶铁业

定居大河家后，保安人首先要解决的是生活问题，而农业生产是靠天吃饭，保障不大，况且自然灾害和战争兵祸常常使农业处于凋敝的状态，在这种情况下，保安人的冶铁手工业在经济生活中开始占据越来越重要的地位。

保安族的冶铁手工业以打刀业最为发达，腰刀的生产占有重要地位，约占铁制产品的80%～90%。另外，保安人还擅长打制枪架子、镰刀、剪刀、斧头、铲子、门扣、菜刀、勺子等用品。保安族的大部分制刀工匠并没有脱离农业生产，而是农忙务农、农闲做工，农事活动和副业活动两不误。也有一些保安人完全脱离农业生产，专门从事打刀业以养家糊口。保安人用自己精心制作的腰刀，换取黄河北岸土族的粮食、水果；保安族人还用自己的刀具、铁器换取民和县杳儿乡藏族牧民的牛羊、皮革等。

保安刀

“保安腰刀”是保安人民的传统工艺品，是保安族文化的瑰宝。作为民族工艺品，它具有工艺精美、刀刃锋利、经久耐用、携带方便等特点，是藏、蒙古、回、保安、哈萨克、维吾尔等少数民族不可缺少的日用品。“保安腰刀”的制作，迄今已有130多年的历史。早期生产的腰刀是没有鞘的木头把子——波日季及牛角把子的黑膛刀，如今生产技术不断提高，品种不断增加，工艺流程有设计、打坯成型、刻花刺字等。

各式保安刀

保安人的手工制造业大多以家庭为单位进行生产，加工一些生活必需品供自己消费。保安族的打刀手工业，原是以一户为一个生产单位，规模较小，一般不收徒传艺，多数是父传子、兄传弟，还有的是亲戚、邻居之间互相学习。冶铁的工具有风箱一个、砧子一个、大铁锤两个、小铁锤两个、钳子两个、钻子一个、剪刀一把、锉子三四把、虎头钳一个，以及其他一些小工具。因为购置这些工具的投资少，打铁所需的材料也不多，像铁、木炭、牛角、铜等原材料，匠人们从附近便可买到，全部工序一般都是由一个工匠完成，这为保安族冶铁业的普及提供了有利条件。

保安刀既是生产生活工具，又是男人的一种装饰品，约有30个品种，锋利耐用，精致美观，融实用性和观赏性于一体。著名的“什样锦”单刀和双刀是保安腰刀中的代表作，远销甘肃、青海、西藏、新疆等省区及沙特等中东国家和地区。自从周恩来总理把保安腰刀当作礼品送给外国友人后，保安腰刀又多次被当作国礼赠送给各国外宾。保安腰刀已经成为保安族的特有手工业品。

二、木工

20世纪50年代初，积石山县境内技艺较高的木工行60多家，主要分布在银川、铺川、关家川、刘集、石塬等乡。他们除在本乡村进行木工活动外，还常到临夏、甘南、青海黄南、海南、循化、民和、化隆等地从事木工劳务活动。1980年全县有木工620多人，是50年代初期的10.2倍。1988年，有木器加工厂1处，从业人员10人；专业木工作坊27处，从业人员67人；零星分散的木工870多人，平均每个行政村6人。这其中有不少保安族的人从事木工行业，他们主要制作组合柜、大立柜、写字台、各类沙发、沙发床、办公桌、档案柜、课桌等。工具除传统工具外，还有电锯、电刨和木工车床等。如今，许多保安人开始直接购买现代家具，对木工的需求有了一定的减少，而且年轻一代的保安人在积极寻求多方面的发展途径，继承木工制作的人也在逐渐减少。目前，保安族木工作坊仅三四家，从业木工人员不足50人。但在经济不断发展的今天，由于保安木工技艺精湛，制作的木活结实耐用，特别善于生产一些花纹精美、具有浓郁民族特色的木制家具，保安族木工仍然受到当代保安人和周边地区群众的欢迎。

三、柳编

小关、癿藏、居集、刘集、大河家等乡，多出产柳条，柳条编织品主要有簸箕、背斗、栲栳、耱子、鸟笼、篮、筐等。产品销往兰州、临夏、永靖一带。1949年大河家尹家山从事编背斗的农家10户，1954年有20户。大河家大墩村保安族群众善于编耱子，历年常编的有10户。从业人员多、编织点比较集中的小关、癿藏两乡，历年长期编制的群众约有20户。主要编织簸箕、栲栳、鸟笼等，特别是癿藏乡红星村的编织匠编出的各种编织品质优形美，颇有名气。

四、麻加工

麻制品是人民群众生产生活的必需品之一。麻加工，—般用品如麻绳、麻鞋等自制，麻布、麻袋、口袋等产品则请闲时走乡串户的麻布匠专门制作。麻制品除一部分自用外，其余被小商贩收购，运往兰州、临夏、永靖、甘南、永登等地贩卖，或以物易物，换回本地适用的轻工业品。在积石山的石塬、柳沟、关家川、铺川、银川、郭干等乡，广种胡麻（亦称亚麻）。胡麻秆经水沤泡，将其皮层加工成胡麻毛，是优质的天然纤维。在保安族地区，有不少群众从事麻加工业，1949年前，当地农家所用的绳索、麻线、麻鞋、麻袋、麻布单子、麻裤等皆用胡麻纤维制作。20世纪五六十年代，广大农民仍大量制作胡麻纤维制品，并广泛使用。随着商品经济和纺织业的发展，麻制品制作、贩卖逐渐减少。近年来，麻制品制作工厂的机器制麻基本取代了保安人手工制麻。

五、皮毛加工

积石山全县有宜牧天然草坡44.71万亩，稀疏林带和草地面积7262亩，载畜量67.34万只羊，畜牧业在经济结构中占较大比重。县境近靠青海、甘南等牧区，皮张、羊毛来源较广，数量充足，皮毛加工具有优越条件。县内各族群众有着传统的皮毛加工技术。

皮革加工者称为皮匠。20世纪50年代初，有皮匠34人，他们携带铲刀、刮刀、割刀等制皮工具，走乡串户，缝制皮衣、皮鞋、皮帽、皮裤等。70年代后，随着棉纺织品及化纤制品的大量使用，皮匠逐步渐少。1981年，有皮匠19人。1988年全县建皮革厂1处，从业人员24人，年产值18万元。

羊毛、牛毛加工者称为毡匠、褐匠。把剪下的牛毛、羊毛捻成线，请褐匠织成“褐织”，裁剪缝成衣物。用毛线织成毛被、毛衣、毛帽等。羊毛、牛毛线制品，保暖、防湿、防潮、透汗。绵毡，多用纯羊毛或加牛毛混合制成，抗湿、软和、保温、防潮，优于棉制品及化纤制品。20世纪50年代，有毡匠、褐匠200人。1981年有毡匠117人，褐匠消失。1988年全县有毡匠154人。近十年，全县毡匠不足百人，主要集中在大河家皮革厂等企业。

保安人的这些民间工艺相沿成习，代代相传，有着较高的使用价值、历史价值和文化价值。