第四节 民间习俗
礼仪习俗
出生 小孩出生有六种习俗，即催生：孕妇产前，娘家给女儿送喜篮，内装鸡、红糖等；落地面：婴儿下地，打爆竹，煮面，在场每人一碗，以示谢意；报喜：小孩一出生，要用1壶酒、1封糕、2斤肉、1封爆竹到外婆家报喜。生男孩，壶嘴向前；生女孩，壶嘴朝后。送贺篮：外婆家和亲朋好友，一般送肉、面、蛋、糕点之类，乡邻一般送豆腐、鸡蛋。做三朝：孩子出生第三天，外婆家和送贺篮的亲朋好友到产家喝酒；产家煮面送乡邻，每户2碗，满60岁老人加一碗。满月：孩子出生1个月，乳妇到娘家省亲，吃过午饭即回，俗称“走满月”。
周岁 孩子满1周岁做周岁酒，外婆家送摇床、枷机、坐桶、立桶、衣服等。殷实人家还送银项圈、银手镯、银脚串、银长寿牌、天官锁、十八罗汉等。
十岁 小孩10周岁，做酒庆贺，外婆家送衣物鞋帽及书、纸、笔、墨、砚等学习用品，至亲好友送礼庆贺。
寿庆 年满60称“花甲”，有男满虚、女满实的习俗。妻子依从丈夫，丈夫满60岁，妻子只55岁，跟着丈夫做60寿辰；女长于男人，须待男满60岁时，双双做寿。生日前，出嫁的女儿要送寿被、寿衣、寿鞋、寿帽、寿肉、寿面、寿烛、寿爆、寿饼、寿桃等礼物，亲友送寿肉、寿面、寿糕、礼屏等。寿庆设寿堂，挂“寿”字或“八仙上寿”画轴，两边挂寿屏；晚上祝寿，次日清晨，鸣爆拜寿，晚辈们按辈分、年龄为序，双双叩拜，祝词如“福如东海，寿比南山”；“松柏常青”，“福寿无疆”等。寿宴由儿子做酒，款待宾客，吃长寿面、喝长寿酒。寿庆后给乡邻端面。
新中国成立后，敬老爱幼传统美德得到发扬，礼仪有所革新，拜寿免去跪拜；寿庆放电影、唱地方剧。21世纪，流行电视台、广播电台点歌，网上发帖，手机短信祝寿。
婚嫁 旧时婚嫁，礼俗繁多，一般过程有提亲：男方托媒到女方提亲。探访：女方想方设法探询男方人品、才貌、家底情况。合“八字”：双方同意后，将男女二人庚帖请算命先生排“八字”，看有无冲撞，如八字相克，婚事免谈。订婚：“八字”合上，再议彩礼，彩礼多少，视双方家庭经济状况而定，彩礼议成，男方择吉日向女方送去一半定礼，然后相互过门，婚事落实，双方不能反悔。送节：订婚后，每逢年、节、中秋，男方向女方送贺篮，肉、面、烟、酒、糕点之类。择日（送日子）：男方父母请人挑选宜婚日，把吉日良辰帖呈送女方，男方彩礼如数送清。迎娶：有钱人家用大红花轿接新娘，一般人家用马，贫苦人家用木制独轮土车；花轿前旗锣伞盖，笙箫鼓乐，热热闹闹；土车前边，冷冷清清。上轿：新娘拜别父母，向亲友辞行，母亲临别训嘱，亲友送上轿，新娘头披红盖头。上轿（上马或土车）：新娘脚不落地，由兄长抱，不能回顾；拜堂：新娘下轿（马或车），脚不踏地，新郎抱进屋，伴娘引与新郎同拜天地、拜高堂、夫妻对拜、入洞房，新郎揭去新娘盖头，两人饮交杯酒（又叫合卺）。闹新房：入夜，乡邻满座，喝茶抽烟，儿童嬉戏，爆竹不停，喝彩声不绝，新娘由伴娘（擦嘴婆）扶出洞房，为客人奉茶点烟，大人与小孩均可与新娘嬉戏，忽儿棕籽打头，忽儿耳边响爆，新娘笑颜以待，所谓“三日无大小”，“洞房越闹，发得越快”。回门：完婚第3天，新郎陪新娘回娘家，当日返回，有“好女三日回门”之说。
童养媳成婚很简单，三角钱烛仔，两角钱爆竹，年三十夜拜一拜了事。
入赘，在旧社会被人鄙视，把招郎女婿讥讽为“撑门杠”。
“剥包”骗婚：男子愚笨或外貌丑陋，找不到配偶，请他人代替相亲，欺骗女方，待成婚后，女方虽不满意，但受“三从四德”等封建礼教束缚，只有自叹命薄，饮恨终身。
旧社会婚姻，男人可有三妻四妾，女子却只能从一而终。寡妇再嫁，视为“不节”，不准白天走，要夜间走；不准走正门，要走后门；不准走村前大路，要走村后小路；脚不能履地，要请人背着出去，还必须在野地里过一个夜；不能坐大轿，只能坐“通肚轿子”（无底架子轿）。
新中国成立后，新婚姻法规定：婚姻自主，结婚自愿，离婚自由，任何人无权干涉。男女终身大事自己做主得到法律保护，只要符合法定婚龄，自愿结合，不是近亲，体检合格，就可登记领取结婚证书。鳏夫再娶，寡妇再嫁，完全自由。入赘不受歧视。20世纪50年代，婚礼比较简朴，不合“八字”，不讲彩礼，坐轿改为骑马，经人介绍，相互了解，情投意合，即行结合。“文化大革命”，举着红旗，敲锣打鼓接新娘，几个女友相陪，徒步走到婆家。1980年后，随着生产发展，生活富裕，结婚形式增多，集体婚礼，旅游结婚渐成风尚。
丧葬 旧时丧葬过程有22道程序。即送终：人之将死，子女、家人日夜侍奉。烧起身钱：气绝，家人一面号啕大哭，一面烧钱化纸。沐浴：子女披麻戴孝，取水为死者抹身，梳理整容。穿戴：孝子先将寿衣穿温，然后为死者穿上，要三条五领（三条裤子，五件褂子），衣无扣，带系，七彩线系腰。请八仙：族人带孝子跪请八仙，不能入屋。入殓：先在棺材底部放七个铜钱，垫上钱纸，放上“鸡公枕头”、棉絮，择定入殓时辰，由孝子和八仙将死者抬入棺中，放正定位，再盖寿被、红纸，放入起身钱纸灰、家人衣领（无花色，几人几条）、死者生前珍爱物品等。盖棺：子女、亲人到齐，检视完毕盖棺，先由孝子钉三下，再由八仙钉严，紫钉上挂粮米袋。设灵：入殓后，停柩正屋厅东，头朝南，挂白布灵帐，设灵堂，摆放死者灵牌或瓷像，点长明灯；报丧：家人派人向亲友报丧，告之死亡、出殡日期，亲友准备香、烛、纸、挽联、孝幛等送葬。烧香：下葬前一天晚饭前，鸣爆，举哀，奏哀乐，亲友吊唁，三敬香，三敬酒，三叩九拜，孝子回拜（长辈下跪，平辈躬身）；闹材：晚席散后，鸣爆，奏哀乐，子女家人痛哭，伴唱小戏。出殡：早饭前，子女披麻戴孝，八仙抬棺，敲锣鼓，将灵柩抬至祠堂前或众家禾场，设临时灵堂，孝子守候，铜鼓慢敲不停。祭别：先是子女、媳妇、女婿敬香敬酒拜别，再亲友烧香，乐队奏哀乐，爆竹响不停，最后八仙集体烧香，扎杠、祭杠、喝彩。送葬：鸣爆，八仙抬棺起行，举幡开道，接着花圈、幛幔，孝女端着灵牌，两边连接着棺木拖着两匹长白布的送葬队伍，儿子媳妇拿哭丧棒扶棺缓行，一路奏哀乐，散纸钱，路祭者打爆竹，孝子回拜；遇桥，孝子跪接灵柩通过。回灵：灵柩送上山后，送葬者在棺后作揖回家，灵牌亦由女儿端回家中，称“回灵”，忌走原路。开山：定好墓穴方位，鸣爆，鸡血祭奠，先孝子跪着锄三下，后由八仙挖掘墓穴。下葬：选定时辰，在穴中放上陈年麻秆，燃烧旺火名曰“雍坑”，置放七个铜钱，摆成北斗七星图样。抬棺入穴，正位，卷椁砖，盖土，垒坟堆，立碑石。圆堆：葬后第三天，孝儿、媳披麻戴孝到墓前烧香化纸打爆竹，整理坟堆，又称“关山”。接七：父母死后，每隔7天，儿女要烧香化纸，祭奠亡灵。安灵：出嫁了的女儿，在父母安葬后，要送灵屋，屋内设置灵牌，孝子每日要将饭菜放在灵牌前供奉。上神龛：灵屋在厅堂放1年或3年，中元节灵屋火化，称“上神龛”；守孝：孝子必须守孝3年；守孝期间，孝子不着华丽衣服，不佩戴饰物，不参加喜庆宴会，不参加科举考试，在外做官的要回家“丁忧”；过年时，门口对联第一年用蓝纸写白字，第二年黄纸黑字，第三年红纸黑字。拟联分别为“守我堂前孝，不知门外春”、“守孝易满，思亲难忘”、“守孝三年易满，思亲百载难忘”。
旧时礼仪相同，但贫富不一。阔气人家，为父母治丧、停柩7天以上，请风水先生相地择时，发讣告，开堂约吊，请礼仪先生赞礼致祭，请和尚做法事，请道士打醮，请官绅点主。出殡时，敲大锣、吹长号、扬旗伞，奏笙箫，打鼓钹，七僧八道，沿途设祭；一般人家，停柩3天，亲友吊唁；贫困人家，薄板棺材装殓，不择日，请八仙草草埋葬。花甲老人，葬礼隆重；青年逝者，当天埋葬，仪式从简。
新中国成立后，殡葬仪式不断改变，一般不“看地”，不设坛超度，不坐“灵屋”，不挑选吉日，停柩3天安葬。中共十一届三中全会后，农村开始出现火葬。
生产习俗
下秧 早稻谷芽播种前，必须敬奉土地神。用一竹片，从中破半开，夹三叠钱纸、三支香，插于田埂上，祈求不烂秧，防虫、雀侵害。此习由来已久。新中国成立后废止。
开秧门 早稻拔秧前，在秧田头点香、烧纸、放鞭爆，然后左脚下秧田拔二把秧，谓之“开秧门”。现在一些村庄仍有拔秧之前放鞭爆习俗。
采石 灶岗一带，采石放爆第一天，石场附近搭建人字形草棚，供奉土地神像，采石人员一一朝拜，燃香烧纸，祈求土地神护佑。其后，每天上午轮番拜奉，从不间断。此俗延续至20世纪60年代。
烧窑 砖瓦窑装满砖瓦坯，点火前“祭窑”，在窑壁上书画“赵公元帅”神位，然后将雄鸡冠血洒于窑门，焚香烧纸，对“赵公元帅”顶礼膜拜，窑师口中念念有词，然后以雄鸡头倒插窑门口，祈求窑火旺盛，烧好砖，卖好价。其后，逐渐消失。
耕牛偿节 春节期间，牛主人送牛“出行”，选择一晴好天气，点香、烧纸、鸣爆，牵牛出栏，栓于避风、向阳、平坦、干燥处，喂以细糠、枯、生饭、精饲料，为牛梳毛捉虱。端午之日，早起放牧，让牛吃鲜嫩露水草；早饭之时，细糠中拌生饭和一个馒头、一个鸡蛋、一个粽子，谓之与牛“开聋”。同日，耕牛休息，有“节日使役牛会流泪”之说。
生活习俗
主食 主食为稻米，兼食小麦、红薯、大麦、荞麦等杂粮。新中国成立前，家常饮食，贫富悬殊，富人一日三餐白米饭，常有鸡鱼肉蛋作菜谱；穷家半年糠菜兼杂粮，配菜是盐菜、霉豆腐、萝卜、辣椒、青菜之类。
稻米的食用方法是：用籼米煮成干饭或稀粥（穷者饭粥中拌芥菜或薯米、薯渣、麦麸）；磨成粉做米鼓、蒸发糕、榨粉；糯米打麻糍、煎丸子、酿甜酒，有钱人用熟糯米粉拌猪油、白糖，用开水冲食。
小麦磨成粉后做馒头、包子，蒸发糕或拉成长条细面；比较简单的是揉成面团再捏成小片放入沸腾的菜汤或稀粥中，煮熟食用；还可以用油炸成煎饼吃。
红薯生食、熟食均可。磨成粉去渣晒干叫薯粉，可作酒席上的糊羹，薯渣是旧社会穷人度荒的食料。红薯刨成片煮熟晒干再用油煎或沙炒，是待客点心。
荞麦磨粉筛去皮，用开水揉成团，再捏成小块（荞麦米鼓）放入沸腾的菜汤或稀粥中煮熟食用，可捏成薄饼油煎食用。
新中国成立初，粮食不充足。1949年，人均用粮180公斤左右。1952年，春荒缺粮，灾民间食野菜、粗糠。1960年，受灾减产，实行“低标准、瓜菜代”。至20世纪70年代中期，粮食渐次充足。1982年，人均用粮450公斤以上。1990年始，生产的粮食，相当一部分加工成商品出售。
肉食 一般人家平时很少食用，过春节买1公斤肉招待亲戚朋友。1952年，人均年食肉1.50公斤左右。1982年，近10公斤。1990年，超过20公斤。此后，人们兴吃排骨、瘦肉。民间食肉方法有家乡肉、红烧肉、糁肉（米粉肉）、猪油渣炒辣椒、腊肉炒笋等。
酒席 民国年间，一般人家多用“墨带席”：9个菜加1碗瓜子（或豆子），共10碗，意为“天长地久，十全十美”。菜谱是：豆子（也叫二龙抢珠）、墨鱼、肚肺、银鱼（粉丝上放少许银鱼）、红烧肉、海带、木耳炒鸡、糊羹（放少许虾米）、丸子、鱼（出菜时来源于水、陆的相间而出）。还有一种糁肉酒，中间放一笼床米粉肉，周围配上4～6个小菜，如冻鱼、豆腐、干笋、粉丝、芹菜之类。有钱人家做酒十分铺张，有海参席、燕窝席、鱼翅席等，山珍海味，应有尽有。俗话说：“富人一席酒，穷家半年粮。”新中国成立初期，酒席简单，鱼、肉、笋、豆腐之类。20世纪80年代后，酒席越来越丰盛。菜肴更加讲究：冷切有猪心、猪舌、香肠、板鸭等；红烧有猪肉、牛肉、猪脚、鸡、鸭、鱼等；炒有猪肉丝、猪肚片、猪肝、猪腰花、牛肉、鳝鱼片等；汤有清炖全鸡、心肺、排骨、甲鱼、鲫鱼等。配有糕点水果。各地名菜，应时上席。
家常吃食 以肉煮挂面和凉拌米粉独具特色。肉煮挂面，先用文火炒面，再以旺火速烧肉丁、冬笋丁，加适量豆豉（酱油）和水煮面，放入姜泥、辣椒粉（胡椒粉更好）、葱花，趁热而吃，香辣鲜美，暖胃可口，再加三个煮蛋，是待客美食。凉拌米粉，俗称湿粉，以手工榨出的新鲜米粉条为原料，吃前用凉水漂净，挑入碗中，拌以专门配作好的汤汁及麻油、长韧滑口，经济实惠。夏、秋时期，集镇庙会上，常有米粉小摊，吃者甚众。
小吃 以米、麦加工为主。落水浮：以纯糯米粉做成米团烧汤，加上葱、蒜、麻油等佐料，熟后都浮于汤面，故称落水浮，也叫“元宵”，柔软味美。煎团子：将红薯去皮煮熟捣烂，拌糯米粉做成小团，放入沸腾油中煎，呈暗黄色捞取即成，吃起来喷香爽口。麻糍：将糯米蒸熟捣烂，用白糖拌吃，或用油煎，爱吃者多。煎油头（哈喜）：将面粉搅成糊状，用苋菜叶沾连，在滚油中煎熟，又香又脆。另有炒花生、花生糖、冻米糖、芝麻糖、薯片、糖豆、五香瓜子、糖爽姜片等为待客点心。
煎草凉粉 是境内人民喜欢的解暑饮料。以中草药煎水取汁，凉后加入薯粉、白碱等搅匀煮沸，冷凝后漂于清水中，形似豆腐，黑色透明，划碎加糖拌食，清热解暑。
饮茶 是境内居民的嗜好。茶有红茶、绿茶之分。好茶初饮时味略苦，随后清香，润喉止渴。迎宾待客，都少不了茶。有钱人家，一年四季皆饮，一般人家只在逢年过节、红白喜事时饮茶，平时一般喝生水。
酿酒 有谷酒（谷烧）、米酒（米烧）、甜酒（水酒）、老酒（也叫冬酒或封缸酒）之分。尤以冬酒为佳。此酒用上等糯米于立冬后酿造，掺少许烧酒，上瓮密闭，至少一年后开饮。暗红色，透明清香，味甜可口，醉了不知。藏时愈久愈好，营养滋补，可治红痢。
服饰 昔时富人穿绸缎，劳动人民生活水平低，衣着只求遮体御寒，衣服补丁加补丁。有“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”之说。孩子的衣服，总是老大穿了老二穿，老二穿了老三穿。衣料都是家织土布，略有颜色，亦自染成。取自天然颜料或购买青、兰染料，加水拌布煮沸，摊开凉干即成，色泽不匀。多数村妇，将纱染色，手工织成格子布或条子布。此布称“家机布”，幅窄而厚，保暖耐穿。民国期间，“洋布”充市。新中国成立初期，花布流行。中共十一届三中全会后，青年男女则以涤纶、腈纶、尼龙、毛料当先。农民说：“50年代羡士林，60年代穿二绒（灯芯绒、平面绒），70年代穿棉毛，80年代穿毛料，90年代后，多数不买布料买成衣。”衣式变化较大，民国时期，农民一般男穿对襟褂，女穿大面襟褂，男女都穿摺腰长脚裤。有钱有地位的男人穿长袍，外罩马褂，贵少妇穿旗袍。新中国成立初期，穿列宁装、干部装、青年装、学生装；后兴穿中山装、西装；“文化大革命”中，青年男女兴穿军装、工人装；20世纪80年代后，衣料款式繁多，城乡青年穿着无区别。2007年前后，服饰款式多，品种多，主要有时装、西装、休闲、运动衣等。
饰戴 旧时小孩戴银项圈、响铃银手镯、银脚串，胸前挂银链“长命富贵”锁，狗头帽上缝银质“八仙”。有钱女人饰戴金耳环、金项链、金戒指、玉石手镯、碧玉簪；穷家妇女以铜代金。有钱男人戴戒指，还镶宝石；穷人什么也没有。20世纪60年代，以戴手表为荣。80年代，戴戒指、耳环、项链，别胸针、胸花之风兴起。90年代后，手机流行，既是通讯工具又是饰品。
鞋帽 新中国成立前，境内农民白天打赤脚或穿草鞋，晚上洗脚穿布鞋。冬天，条件较好的穿蚌壳棉鞋，鞋子均为自制，用土布做面，用多层旧布层叠纳成鞋底。雨天穿牛皮做鞋面、木材做鞋底加铁钉的拖板鞋，或布鞋抹桐油、底板加钉的油鞋。有钱人偶有平口胶鞋，年轻女子喜穿绣花布鞋，图案有梅、兰、菊、竹、花、鸟、虫、鱼，配有吉祥美好祝愿文字。此后，居民鞋着多求方便、美观、耐穿，购买商品鞋者居多。有力士鞋、解放鞋、球鞋等，也有商品布鞋。青年女子做鞋也多买橡塑鞋底配做鞋面。木板拖鞋于20世纪70年代被各式塑料拖鞋、凉鞋代替。80年代，高筒套靴基本普及。城市兴起旅游鞋，乡间农民下田操作穿上水田袜、农田靴。现代居民鞋着繁多，有皮鞋、皮凉鞋、皮棉鞋、运动鞋、休闲鞋、波靴，青年女子喜穿高跟皮鞋。新中国成立前，居民穿布袜。新中国成立后，流行纱织袜。20世纪60年代为尼龙袜。20世纪80年代为丝光袜。21世纪喜穿纯棉袜。
民国时期，小孩和男人戴瓜皮帽，老先生冬天戴披肩风帽，老农戴猴头套帽，有钱人戴礼帽；老年妇女冬天用黑绉纱缠头或戴黑丝绒帽，农妇则以面巾或布方巾裹头。农民雨天穿蓑衣戴斗笠，晴天带麦秆编制的草帽或小竹笠。新中国成立后戴军帽、学生帽，工人鸭舌帽。现在除老年人冬天戴遮耳帽或猴头帽外，青年人多不戴帽。
发型 民国时期，男孩剃“锅铲”头，稍大剃“车边”；老人多剃光头；中年人理平头、西装头；女孩打蝴蝶结，长大留单条长辫，嫁人后多绾鬓，用网格，插簪子（碧玉簪或金钗、银钗），青年妇女戴花夹，年老的用素色夹。20世纪50年代，女孩扎“双帚子”，长大留双条长辫，辫长为美；60年代，女干部、女职工兴“游泳头”；70年代，有“娃娃头”、“青年头”、“学生头”；80年代，兴烫发，有热烫、冷烫，发式有“刘海式”、“花瓣式”、“菊花式”、“波浪式”等。90年代后，除烫发外，还兴染发，白发染成黑发，黑发染成红发。进入21世纪，少男理“小平头”，青年多理大包头，中老年人理西装头或平头，也有“和尚头”。中老年妇女多为齐肩短发。
图30－1 农村传统民居 （2008年摄）
住房 新中国成立前，乡村建房材料以土砖、泥瓦、木材为主。房屋结构形式主要为穿斗式、满堂柱（有5落柱，7落柱，9落柱）、三间（两边房，中间厅）、两层（下层略高）；墙出屋，有墙垛，鱼龙衔角；三间两进中天井（少数多进多天井）；前正中开大门，后偏东或偏西开小门，东侧或西侧开侧门（多进多天井的有多个侧门、“金字屋”和“假六间”一般无侧门）。农村建房多用老尺，习惯以丈、尺为计量标准，末尾数字用“八”，如丈四八、丈六八、丈八八等，说是“越要发，不离八”。厅的宽度末尾也都用八，厅宽房窄，阴暗潮湿。墙分土砖墙、眠砖墙、斗砖墙、人字墙、山石墙、风火墙（用碎砖细土或沙泥灌斗）。殷实人家多为砖墙四向封檐，画栋雕梁，前有院落，后有花园。穷人做屋，柱小梁细，多用土砖（未烧土坯）砌墙或外砖内土砖称之“金包银”，有以板壁或泥糊篱笆代墙，编织稻草“扇”遮雨挡风，非常简陋。有的甚至无片瓦遮身，住祠堂庙角。
房屋取向依村基地形而定，屋后地形高于房前，讲究靠背山。屋内一般不开窗，在东西两间前空长约30厘米、宽约10厘米竖形小窗棂透光，房内光线差。
20世纪60年代，农村建房多为穿斗式、7落柱三间两层的“金字屋”或6落柱的“假六间”，或5落柱的“大四间”，或两间边房边厅，建天井屋极少。硬山顶、合子墙。墙有眠砖、一斗一眠、斗层斗。有的人家为节约木材（建房木材比较紧缺时期），把梁、桁条搁置墙上。新农村规划建设安排屋后建小院、厨房、牛栏、猪圈，人畜分居，卫生安全。20世纪80年代，集镇乡村出现砖混结构平顶楼房，多为2～3层。
1990年，全镇建房14253.70平方米，人均住房39.20平方米。其后，八景集镇楼房林立，有集体职工宿舍、店面楼房、商住楼房、私人住宅楼房。进入21世纪，出现私人别墅。楼房6～7层，内有一室一厅、二室一厅、二室二厅、三室二厅不等，造型各异。别墅有独体和联体之别。2007年，坦湖村有住房138栋，计1104间，面积27600平方米，人均住房1.75间，面积43.81平方米。
旧时农村建房，都有择吉日破土动工定磉竖栋上梁传统习惯。吉日选定后，请石匠定磉，木匠定材。上梁之日，亲友送礼庆贺，东家摆酒接待。屋梁用红布（红绸）或红纸包卷，将屋梁置放新屋中堂，点烛烧香，敲锣打鼓，燃放鞭爆，家人结对跪拜。上梁时，木工师傅将雄鸡血、酒滴洒在屋梁上，屋梁置放，喝彩，抛糕点糖果。午夜过后，木工、石匠、众多族人好友，打着灯笼火把，手持大刀、长矛、短剑、响钗之类，用雄鸡血祭栋柱，祭石磉，喝彩，一壮汉掮木马走前，众人簇拥，锣鼓声喧天，喊杀声震地，在新屋内外、大路小巷，最后到一水塘边，将木马投入水中，众人悄然而回，此谓之“逐煞”。
图31－2 蓑衣
新中国建立后，随着广大人民群众科学知识的普及和提高，择吉、拜梁、祭梁、逐煞等迷信活动逐渐废除，上梁请客喝酒等习俗仍在流行。砖混结构房屋没有屋梁，上梁酒改为完工酒。
用具 明清时期，一般人家用具简单。厅堂有方桌、板凳、竹椅、小木凳；厨房有灶、锅、粗瓷碗、陶钵、篾筷、木盆、木桶、水缸、碗橱；住房内有木床、四面橱、桌橱、木箱；育婴用具有坐桶、立桶、摇床、枷机；盛食物用陶器有坛、罐；烧开水用铁锅或瓦壶；照明用灯盏。有钱人家，油漆花厅，上摆油漆香案、八仙桌、太师椅、长条凳，两边小桌子、茶几、木椅；烧水用铜冲壶；照明用铜灯盏、马灯；餐具有细瓷杯、盘、碗、碟；出门用雨伞；睡觉有蚊帐。穷人正如戏里所说：“床有三只脚，靠墙半边锅，棉袄似渔网，稻草做被窝。”民国期间，有少数人享用宁波床、层橱、梳妆台。
图31－3 量具——斗
图31－4 纺车
新中国成立后，人民生活水平逐渐提高。20世纪50年代，普通人家开始购买搪瓷盆钵、竹壳保温瓶、手电筒、蚊帐等。60～70年代，洗脸用瓷盆、毛巾、香皂；漱口用牙膏、牙刷；喝茶用保温瓶；照明用电灯。木勺、木盆等逐步淘汰。80年代，农民家具开始转向中、高档，有沙发椅、挂衣橱、高低橱、五斗橱、书桌等；家用电器渐次购置收音机、收录机、黑白电视机、电风扇等。90年代，普遍用上彩电、冰箱、洗衣机、电饭煲、电热壶、电风扇、高低床、席梦思、组合家具等；电热毯、羽绒被、药物枕等床上用品进入普通家庭。
图31－5 风车
2007年，八景农村每百户有彩电81.50台，轿车3.30辆，空调12.80只，电脑4.60台，摩托车、电动车69.80辆，冰箱22.10只，洗衣机12.30台，电风扇151台；集镇每百户有彩电120台，轿车23辆，空调45只，电脑22台，摩托车、电动车110辆，冰箱98只，洗衣机40台。
图31－6 土灶
车乘 明清时期，官员出行坐大轿，鸣锣开道，前呼后拥，路人回避。官员级别不同，轿的颜色，品位和抬轿人数亦不同。
民国时期，有钱人出行坐轿，年轻人多骑马；小财主坐长工推的小车；穷人出行步行，短途贩运靠肩挑背驮；殷实人家妇女走娘家坐独轮小车；商人大宗货物运输用帆船。
20世纪50～60年代，居民出行主要靠步行，远行坐火车、汽车或轮船。70年代末至80年代初，工人上班，农民走亲访友，当圩赶集多骑自行车。80年代末至90年代，摩托车代替自行车，小汽车开始进入农民家庭。2007年，普遍使用摩托车、电动车，富裕家庭小汽车；农民乘飞机外出旅行渐次增加。
民间陋习
迷信 明代中期以来，府、县皆有令，乡有乡规民约，有“远巫道，禁纸钱、迎神、赌博”条文。但借神鬼骗取钱财者，男有巫师、道士、斋公、半仙、活佛及会道门徒；女有巫婆、神婆、仙姑、灵姑、斋婆。另有算命、看相、卜卦、抽签、看地、观风水以及巫医设坛。因笃信迷信，人财两空者为数不少。据《杨氏族谱》载：康熙戊戌年（1718），境内有户人家“子病，母命买舟请人于元旦（正月初一）起程，往池中九华进香，于二十五日下午抵家，而其子初八已逝”。乡间迷信还有：小孩萎靡不振、惊异，视为吓掉了魂，要“收吓”、“叫魂”；大人头痛、腰痛、腿痛、手痛等一时不愈，视为中“邪风”，要请人“簸风”；家里偶出事端，认为房屋有“邪气”，请道士、算命先生、巫婆、神汉之类“出煞”治邪；家里人久病不愈，斋戒沐浴到庙上烧香拜佛、磕头许愿等。新中国成立后，政府宣传唯物主义，提倡科学，破除封建迷信，以事实揭穿各种迷信骗局，信者越来越少。
赌博 民国时期，赌风流行，以春节、庙会为盛，平素喜庆、闲时亦多。赌具有纸牌、麻将、骰子、天九等。赌法有打纸牌、搓麻将、推牌九、掷骰子、比点子等。赌技高明者称“相符”，嗜赌者号“赌棍”、“赌徒”，聚赌“抽头”谓“庄头”。对于赌博，人们都知道“十赌九输”、“久赌必输”的道理，赌来赌去，钱都落入“庄头”腰包，然而总有人落入圈套。迷赌之人有的卖田、卖地，倾家荡产；有的嫁老婆，卖儿女，妻离子散或沦为乞丐、盗贼。因赌债逼迫跳河、吊颈或逃债客死他乡。虽说政府也禁赌，但仅流于形式，因聚赌之人与官府勾结，故屡禁不止。新中国成立后，政府将赌博列为刑事犯罪活动，严厉禁止，坚决打击。镇政府、公安派出所全面开展禁赌、查处赌博活动，赌风渐息。
社会新风
男女平等 封建社会，妇女被视为男子的附属品，恪守“三从四德”礼教，受族权、夫权、神权束缚，处于受压迫、奴役、歧视地位。绝大多数妇女连姓名都没有，结婚后跟着丈夫姓，如谢王氏、席李氏等。民国时期也提男女平等，但旧习相沿，妇女在经济上不能独立，政治上低于男子一等，婚配听命于人，成年累月忙于家庭琐事。
新中国成立后，党和政府提高妇女地位，《宪法》、《婚姻法》从法律上明确规定妇女的合法权益。土地改革时间，妇女参加站岗放哨、抓土匪、打土豪、斗地主、分田地，参加抗美援朝宣传等工作；在社会主义建设时期，妇女参加集体生产劳动，男女同工同酬；不少妇女走上领导工作岗位，受到人民的尊重。
中共十一届三中全会后，妇女在家庭中的地位提高，涌现出女能手、专业户、女强人，不少家庭形成以妇女为中心的家庭经济结构，妇女成为计划生育、勤俭持家、劳动致富、家庭和睦、教育子女的主要力量。
自由婚姻 新中国成立后，废除封建包办、买卖婚姻，实行婚姻自主、一夫一妻制，男女平等，禁止重婚、纳妾、童养媳和干涉寡妇婚姻，结婚、离婚，男女双方必须亲自到所在地民政部门或镇（乡、公社）政府进行婚姻登记。
晚婚少生 封建社会，受多子多福旧观念影响，早婚、早育现象十分严重。十四五岁从父母之命结婚，不到十七八岁生育子女较为普遍，损害青年身心健康。新中国成立后早婚现象虽渐遏制，但计划生育状况依然未止。20世纪70年代，开展计划生育工作，提倡晚婚少生，优生优育，男24岁，女22岁以上晚婚者增多。2000年，全镇晚婚夫妇85对，占当年结婚人数20%。“只生一个好”，逐渐被群众接受。
节日习俗
春节 是中华民族最隆重传统节日。从腊月二十四“小年”始，一直闹到正月十五日元宵节。腊月二十四，俗谓小孩子过年。同日打扫卫生，清除垃圾，晚上家家送灶神，灶门口贴一对联：“上天奏好事，下地降吉祥．”除夕，是农历年的最后一天，即大年夜。这一天，各家上坟焚香烧纸“压岁”；用三牲到本祭庙敬菩萨、堂前祭祖；张贴春联、年画、门神、挂钱，悬挂大红灯笼；家人团聚，吃团年饭，庆祝丰收；正堂“烧旺火”，通夜不灭；家人围坐“守岁”，享天伦之乐，长辈给小孩发“压岁钱”；接灶君下天庭；深夜关门打爆竹，谓“封财门”；户主通宵不寐，“守岁”至天亮；凌晨，打爆竹“开财门”。大年初一，早晨吃长寿面；早饭后拜年，先拜家人长辈，再拜乡亲。拜年要“恭喜”上前，按辈分称呼。对长辈要下跪，平辈抱拳躬身；拜年毕，开始各种娱乐活动。男子荐棍、拔河、下棋、打扑克等，女子踢毽子、拍皮球等。整天停止生产活动，禁忌挑水、扫地、洗衣、动刀剪等。初二到外婆、岳父家拜年，有“初一乡上，初二外甥、姑丈”之说。初三，俗称“穷鬼日”，只限为新故长辈拜年，谓“拜大年”（礼港一带俗同清江，初三为新姑丈到岳母家拜年日，谐“初三”为“初生”之音）。初四，开始给其他亲友拜年，按辈分尊卑、戚属亲疏、年龄大小依次互拜。一般在初七以前拜完。过了初七拜年，在情谊上淡薄一些。拜年礼物各有厚薄，多为糕点之类，谐“一年比一年高”，“交情”越来越深厚之意。初七称“上七日”，拜年基本结束，开始生产劳动。早晨吃“七馍羹”，有“吃了七馍子羹，男人寻扁担，女人寻车担”之说。一般十三开始玩龙灯。龙有纸龙、布龙，又称“竹节龙”、“滚龙”；灯的花样颇多，龙灯、狮子灯、鲤鱼灯、鸡公灯、走马灯、兔子灯、猴子灯等；开始请戏班唱戏，一直唱到十五。正月十五称“元宵节”，也叫“上元节”或“灯节”。这天，上祖坟烧纸点烛“散灯”；晚上团聚吃汤圆赏元宵；夜晚，龙灯聚会，舞狮、滚龙、玩灯，龙参屋，送龙须，吃龙须酒，灯烛辉煌，通宵达旦，俗有“三十夜的火，十五夜的灯”之说。
新中国成立后，春节仍很隆重。然拜年下跪叩头多被免去，地方先给军属、烈属拜年，再集体“团拜”。随着人民生活水平提高，酒席越来越丰盛，拜年礼品越来越丰厚。
20世纪90年代始，以手机拜年，互相通话，互致问候，或发短信贺年，或点歌祝福为盛。进入21世纪，网上拜年，贺词新颖时尚，如“健康是最好的礼物，知足是最大的幸福，诚信是最好的品德，关心是真挚的问候，牵挂是最无私的思念，祝福是最好的话语，祝你新年快乐、平安幸福”等；此外，春节期间还有送“财神”、送“春牛图”、送“土地神”、“打花鼓”的民俗。
清明节 清明是个时令节气，在公历每年的4月上旬，也是扫墓祭祀日。乡间有清明“前三后四”之说（“寒食”日除外），届时家家蒸“清明团”，上坟扫墓，坟上插小旗，坟前燃香、烧纸、放鞭爆、供米团，整修坟墓，寄托哀思。
立夏 立夏，也是时令节气，在公历每年的5月上旬，兴吃米粉肉，吃咸蛋，有的地方还兴摆酒宴请亲友，名曰“撑夏”。
端午节 农历五月初五为端午节，也叫端阳。当日，家家门上插菖蒲、挂蕲艾；墙根、房角、厨下、缸边等处洒上雄黄酒；孩子额上和鼻梁上点雄黄酒，有“驱邪”之说。早上吃粽子、包子、馒头、熟大蒜瓣、茶蛋、咸蛋，此叫“开聋”；儿童用红绿丝络袋装染红的熟蛋挂在胸前。姑娘和新媳妇们把自制的新型多彩的绣花香包系在腰间，为节日的饰品。
境内农历五月十八习俗与初五相同。
六月六 农历六月六日为天贶节。兴吃腌蛋、鸡。有“六月六日吃蛋，踩得石头烂”、“六月六日吃鸡，做事快如飞”之说。当日，晒衣被、书籍等，传说不会生虫。
中元节 农历7月15日为中元节，俗称“鬼节”，也称“七月半”。旧俗，守孝之家，请道士介灯，焚烧纸屋、纸箱、纸钱等，将灵牌归入祖宗灵位，称“上神龛”。月半祭祀之俗仍存。
中秋节 农历八月十五是传统团圆节，家人团聚。入夜，青少年赛西瓜灯，烧“宝塔”；用柚子、西瓜、月饼、苹果等为供品，点烛焚香敬月、赏月；话丰年，吃月饼。
重阳节 农历九月初九是二九相重，故叫“重九”，也叫“重阳”。民间有吃“重阳糕”、喝菊花酒、登高习俗。新中国成立后，重阳节的活动充实新的内容。1989年，国家将重阳节定为老人节，提倡尊老敬老。
九月二十八 民歌云：“九月二十八，杀鸡又杀鸭，带份香纸，去朝百刚菩萨。”相传这一天是百刚菩萨的忌日，吴百刚在本邑为官时，明令保护耕牛，农民受益甚大，百姓为纪念他，立庙朝拜。现在，朝拜菩萨习俗已改，但这一天，百姓仍杀鸡杀鸭；且蒸米鼓、打麻糍、煎团子习俗仍然存在。
冬至 也是时令节气，并为境内传统祭祖日。旧时，村有冬至会，吃“冬至酒”，村上人口的出生、死亡和嫁娶都要在这一天进行登记（叫上谱），家家户户给祖坟添土，修整坟墓，立碑，祭祀，又叫“挂冬至”。
元旦 1949年9月27日，中国人民政治协商会议通过使用公元纪年法，将公历1月1日定为元旦，又称阳历年。行政、企事业单位开展文体比赛活动。
国际劳动妇女节 1949年12月，中央人民政府政务院规定每年3月8日国际劳动妇女节为国定节日——“三八”妇女节。当日，妇女放假半天。各单位组织妇女开展文娱活动。
植树节 1979年，国务院规定每年3月12日为植树节，各机关单位干部职工、学校师生，开展植树活动。
劳动节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，每年5月1日国际劳动节为国定节日——“五一”劳动节。当日，各单位开会纪念，奖励劳动模范，开展各种文娱体育活动。
青年节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，每年5月4日为中国青年节。各单位开会纪念，表彰优秀青年，发扬“五四”爱国主义精神，为社会主义建设建功立业。
儿童节 1949年12月，中央人民政府政务院规定，每年6月1日为儿童节。学校儿童放假1天，开展歌咏、舞蹈、朗诵等比赛活动，表彰三好学生和优秀少先队员。
建军节 8月1日为中国人民解放军建立纪念日。党政部门、学校、机关、团体开展拥军优属活动，赠送礼品，举办晚会与复员退伍军人军属烈属联欢。
教师节 1985年1月，第六届全国人民代表大会第九次会议通过国务院提案，规定每年9月10日为中国教师节。党政部门、学校表彰教师，弘扬尊师重教传统。
国庆节 1949年10月1日为中华人民共和国成立纪念日，称国庆节。全国各地张贴大红标语，扎牌楼，出刊物，召开庆祝大会，举办各种文娱体育活动。
庙会习俗
庙会是民间文化活动之一。境内百姓敬奉的“神灵”有：许仙真君、天符大帝、观音菩萨。许仙真君传说在江西捉“孽龙”治水有功，为民敬仰；天符大帝为拯救一方百姓而死，百姓崇拜；观音菩萨救苦救难普度众生，送子赐福，群众敬奉。
境内庙会主要有礼港、牛鼻嘴“天符”庙会，灶岗“观音”庙会和上保“娘娘”庙会。
牛鼻嘴“天符”庙会，民国二十四年（1935）十月二四日《高安民报》《牛鼻嘴、天符出游、热闹异常》为题载：“二区讯：该区境内牛鼻嘴，于农历八月十八、十九为天符大帝出游之期，兼之扮演古装故事，马百余匹，以及滚龙、狮子、地故事，不计其数，只见善男女，衣冠楚楚，拥挤异常，诚人神比赛之胜会也。少顷，金鼓喧天，铜锣震地，仙旗飘展，尤其天符大帝驾到更争先让避膜拜焚香，颇不乏人。此种迷信，实足表现中华民族之弱点云。”
礼港五月十八日“天符”庙会，将龙舟竞赛、唱大戏、物资交流融为一体。
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