传统衣饰
清末至民国间，官宦人家男着长袍马褂，戴礼帽，女着绣花衣裙。平常人穿大襟单上衣叫大襟布衫，对襟上衣称对襟布衫。若衬里子做成夹衣，就是“夹袄子”。大襟布衫是长至膝上，遮股盖臀，两襟一大一小，小襟在右，大襟在左，大襟压在小襟上，扣子在脖子、腋下和身侧，这样在小襟上缝衣袋装钱装物保险，衣扣偏侧对前胸可起护理作用。中、老年妇女穿用较多，一般根据年龄的大小选择各色或明或暗的花布裁制。单色布料缝制的可在领口袖口滚边装饰，多为男性穿着。男的在胸前垂烟袋，女的悬“针扎扎”，年老的挂块手帕。
清代甘州商贩的装束
对襟布衫男性穿用较多，春秋为深色，夏季为浅色。可在领口和衣襟边、袖口上滚色边以装饰。在“夹袄子”里装上羊毛或棉花是棉衣，冬季穿着。放牧的男子又喜欢扎系腰保暖。
甘州人传统的裤子，不论男女、单棉都是大裆裤。青色或蓝色的裤子，另配白色裤腰。裤腿很宽，男女都扎紧裤脚，呈灯笼状。
逢年过节，多穿袍子以示体面。冬季棉制，夏季单制。
妇女穿的大襟袄
冬季气候寒冷，小孩子多穿装毛的无袖无领、肩头扣纽子的“囤囤子”，大人做个对开或偏开扣纽子的“棉夹夹”，穿在棉衣下面保暖。还有装饰性很强的一种裹袄，有夹的和棉的两种，一般男子穿着。前下方做成两个兜形，上面绣上图案或动物，保暖美观。
新中国成立后，衣饰已有很大变化，中山服、军便服、西服接踵而至，传统的褐衣、羊皮袄穿着很少，更显独特。
褐衣 《书经·禹贡》有：雍州土色黄，梁州土色黑，地方物产，都有织皮的记载。“织皮”即是用兽毛织成的材料。可见，早在四千多年前，西北人就发明了毛织物。《豳风·七月》也有“无衣无褐，何以卒岁”的记载，这里说的“褐”，也是用兽毛织成的布，即旧时甘州人普遍穿用的“褐子”。褐子是以春绵羊毛洗净后，用捻线砣捻成毛线，在织布机上织出布幅，又分“板褐”与“斜褐子”。板褐没有纹理，较僵硬。织出纹理的叫斜褐子，较之板褐稍软，一般是富裕人家穿着，平民多穿板褐。
将褐子裁制成衣服，即褐衣。保暖、耐磨，毛线遇水变紧变硬，还可挡雨。
甘州人穿褐衣始自元代。明清时期，“民以织褐为业”，“衣被毛褐”。清代戏剧家李渔在甘州居住后，于他的《闲情偶寄》中记到“近游秦塞，见其土著之民，人人衣褐”。毛褐不仅用来裁制衣服，还可染成彩色做被面。彩色褐线穗又是衣物装饰品。20世纪60年代，褐衣被棉布或纤维所取代，褐子多被农民制为装粮食的口袋。
羊皮袄 甘州农牧民冬季最实惠的衣服即是羊皮袄。毛在里，光面、本色。穿上毛长、皮厚实的羊皮袄，即使站在大风雪里也不觉寒冷，因此，甘州有句俗语：“实话说着好听哩，老羊皮袄挡风哩。”羊皮袄又有去毛的和不去毛的两种，若在外罩上布面，叫皮大衣。
富贵人家更崇尚黑色羔皮衣服。黑色羊羔宰杀剥皮，经过处理，制成衣服，穿着舒适富贵。
清代，男子均垂长辫，很少戴帽，只有为官之人戴官帽。民国时，男子多戴形似瓜皮的帽子，农人和小市民也戴毡帽。小孩则戴各种动
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